Vinkammeret
Lupé-Cholet Bourgogne Côte d’Or henter druer fra både Côte-de-Nuits og Côte-de-Beaune. Vinen kombinerer krydrede toner fra nord og frugtrige nuancer fra syd, hvilket giver en god balance. Vinen gæres på åbne trækar med omrøring og gennemgår malolaktisk gæring. Modningen sker i store tanke og 228 liters træfade i 12 måneder, og aftapningen sker uden klaring eller filtrering. Bourgogne Côte d’Or har en rubinrød farve. Duften har nuancer af mørke bær som kirsebær, solbær og vilde brombær samt mørke krydderier som sort peber. Smagen er afrundet med god harmoni mellem styrke, alkohol og finesse. Vinen slutter med delikate toner og har et godt modningspotentiale. Den passer godt til lam, kalv, and og milde oste. Serveres ved 14-16 grader.
'17 Rubis' er en uhyre elegant Pinot, som man alt for nemt forfalder til at drikke alt for hurtigt. Vinen står med en transparent rød farve og viser elegante, rødfrugtede aromaer af jordbær, ribs, røde blomster og krydderier. I munde
21 Rubis viser indsmigrende og intense aromaer af jordbær, hindbær, roser, lakrids, urter og våde sten. I munden smyger frugten sig med middelkoncenteret frugt på silkeblød vis over tungen. Dertil en mundvandsprovokerende, levende syre, smurte
Lupé-Cholet Bourgogne Côte d’Or henter druer fra både Côte-de-Nuits og Côte-de-Beaune. Vinen kombinerer krydrede toner fra nord og frugtrige nuancer fra syd, hvilket giver en god balance. Vinen gæres på åbne trækar med omrøring og gennemgår malolaktisk gæring. Modningen sker i store tanke og 228 liters træfade i 12 måneder, og aftapningen sker uden klaring eller filtrering. Bourgogne Côte d’Or har en rubinrød farve. Duften har nuancer af mørke bær som kirsebær, solbær og vilde brombær samt mørke krydderier som sort peber. Smagen er afrundet med god harmoni mellem styrke, alkohol og finesse. Vinen slutter med delikate toner og har et godt modningspotentiale. Den passer godt til lam, kalv, and og milde oste. Serveres ved 14-16 grader.
Vinens transparente kulør efterfølges af højaromatiske aromaer af mørke kirsebær, modne skovjordbær, skovbund, hindbær og et diskret fadpræg. I munden smyger den silkebløde, givende frugt sig over tungen, mens den saftige syre, de velsmurte tan