Mai Malbec Kaiken Mendoza 2019

Mai Malbec Kaiken Mendoza 2019 Flagskibet fra Kaiken. Navnet "Mai" betyder "først" på det lokale oprindelige sprog, Pehuenche, og vinen er husets absolutte topvin, skabt på druer fra over 100 år gamle vinstokke. Druer: Vinen er lavet på 100 % Malbec. Druerne kommer fra en historisk mark i Vistalba (Luján de Cuyo), hvor vinstokkene er plantet i 1910. Det ekstremt lave udbytte fra disse gamle stokke giver en enestående koncentration og dybde, som ikke findes i yngre marker. Alkoholprocent: 14,5 %. Udseende: En meget intens, dyb og næsten uigennemsigtig rubinrød farve med elegante violette kanter. Duft: Næsen er kompleks og lagdelt. Den åbner med modne mørke frugter som blommer og solbær, der hurtigt følges op af noter af tobak, mørk chokolade, cedertræ og et strejf af tørrede blomster (violer). Der er også en fin mineralitet og krydrede undertoner fra fadlagringen. Smag: I munden er vinen stor, fyldig og fløjlsblød. Selvom den er kraftig, besidder den en imponerende elegance med finkornede, modne tanniner. Smagen af mørk frugt smelter sammen med noter af kaffe og vanilje, og vinen har en ekstremt lang og harmonisk eftersmag. Produktion og lagring: Druerne høstes manuelt i små kasser. Efter en streng selektion gæres vinen i små tanke. Herefter lagres den i 18 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket giver vinen dens struktur og lagringspotentiale. Efter aftapning lagrer den yderligere 24 måneder på flaske før frigivelse. Denne vin er skabt til de største øjeblikke og passer perfekt til kraftige kødretter som grillet wagyu-oksekød, lammekølle med urter eller komplekse retter med trøfler og indkogte saucer. Det er en vin med et stort lagringspotentiale, der kan udvikle sig i kælderen de næste 10-15 år.

549 kr

Andre kiggede også på

Mai Malbec Kaiken Mendoza 2019

Indomito Kaiken Malbec Mendoza 2022

Indomito Kaiken Malbec Mendoza 2022 En livlig og moderne fortolkning af den argentinske nationaldrue, hvor fokus er på umiddelbar frugtglæde og friskhed frem for tung fadlagring. Druer: Vinen er lavet på 100 % Malbec. Druerne er nøje udvalgt fra vinmarker i Uco-dalen (Valle de Uco) i Mendoza, som er kendt for sin høje beliggenhed og kølige nætter, der sikrer en flot syre og aromakoncentration i druerne. Alkoholprocent: 14,5 %. Udseende: Vinen har en intens og dyb lilla farve med violette reflekser, der er typisk for ung Malbec af høj kvalitet. Duft: Næsen er meget ekspressiv og domineret af friske røde frugter. Man finder tydelige noter af blommer, kirsebær og hindbær, som bliver bakket op af subtile florale undertoner (violer) og et let krydret præg. Smag: I munden opleves vinen som saftig og "indomito" (vild/utæmmet) på en elegant måde. Den har en god fylde, men med en markant friskhed og bløde, venlige tanniner. Eftersmagen er frugtig og ren uden de tunge vaniljenoter, man ofte finder i fadlagrede vine. Produktion og lagring: For at bevare den rene frugtkarakter og områdets terroir, har vinen ikke været lagret på egetræsfade. Den er gæret og modnet på rustfrie ståltanke, hvilket fremhæver druens naturlige karakteristika og gør den mere læskende. Vinen er en fantastisk ledsager til uformelle middage og passer perfekt til grillet kylling, milde pastaretter, empanadas eller blot som et glas "hyggevin". Den kan med fordel serveres en smule køligere (omkring 15-16 grader) for at fremhæve friskheden.

Malbec Kaiken Estate 2022 Mendoza

Kaiken Estate Malbec 2022 – Mendoza, Argentina er en klassisk og harmonisk rødvin, der kommer fra den anerkendte producent Kaiken, som er placeret i det berømte vinområde Mendoza i Argentina. Denne vin er fremstillet udelukkende af Malbec, landets signaturdrue, og byder på en rig smag af mørk frugt, krydderier og bløde tanniner, alt sammen i en saftig og letdrikkelig stil. Kaiken er ejet af den chilenske vinmager Aurelio Montes, og vinhuset forener chilensk ekspertise med det unikke argentinske terroir, hvilket resulterer i vine med både karakter og høj kvalitet til en overkommelig pris. Type: Rødvin – 100% Malbec Årgang: 2022 Område: Mendoza, Argentina Producent: Kaiken Estate Alkohol: 14% Lagring: Delvist lagret på franske egetræsfade i kort tid, resten på ståltank Duft: Vinen har en åben og frugtig aroma med noter af blommer, brombær og sorte kirsebær, samt subtile hints af lakrids, viol og en smule vanilje fra fadlagringen. Smag: Den er medium-fyldig og blød med en rund frugtprofil, saftig struktur og modne tanniner. Smagsnoterne inkluderer mørke bær, chokolade, krydderier og et strejf af ristet træ. Vinen er velafbalanceret og let at drikke, men har samtidig en god intensitet. Serveringsforslag: – Ideel til grillet kød, burgere, tapas, pastaretter med tomat eller ost, samt mellemfyldige oste – Serveres ved 16–18°C – Klar til at drikke nu, kræver ingen yderligere lagring eller iltning Stil og karakter: – En klassisk argentinsk Malbec i en frisk og moderne stil – Perfekt både til mad og som et glas i sig selv – Et godt valg for dem, der søger frugt og fylde uden overekstraktion Kort sagt: Kaiken Estate Malbec 2022 er en saftig og elegant Malbec til hverdagsbrug, der kombinerer mørk frugt og en blød struktur med stor drikkeglæde. Det er et sikkert valg til både grill, pastaaftener og hyggelige stunder – og til en meget attraktiv pris.