Marques de Murrieta, Dalmau Reserva 2014

Dalmau 2016 er en af de mest elegante årgange fra Murrieta. Vinen er lavet på Tempranillo, Graciano og 95 år gamle Cabernet Sauvignon-vinstokke fra 'Canajas' i 465 meters højde. Den kalkrige jordbund og Murrietas arbejde giver et lavt høstudbytte med koncentrerede druer. Druerne sorteres enkeltvis, og vinen gærer ved 24 grader i ståltanke. Efterfølgende lagres vinen 19 måneder på nye franske egetræsfade og 3 år på flaske. Dalmau adskiller sig med et beskedent fadpræg og intensitet fra de gamle Cabernet Sauvignon-druer. Aromaen har noter af solbær, brombær, paprika og mokka, mens smagen domineres af Tempranillo med rød, mørk og krydret frugt, svesker, tobak og cedertræ. Modne tanniner og Tempranillos høje syreindhold giver balance og en kompleks eftersmag. Serveres med kvalitetskød som rib-eye, entrecôte eller hvidløgsmarineret lammekrone. Iltes 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. Kan gemmes op til 25 år fra høståret.

799 kr

Andre kiggede også på

Marqués de Murrieta Reserva 2014

er en elegant rødvin fra Rioja, fremstillet af det velrenommerede vinhus Marqués de Murrieta. Denne reserva består primært af Tempranillo-druen, sammen med mindre mængder af Mazuelo, Graciano og Garnacha, som bidrager til vinens kompleksitet og struktur. 2014-årgangen fremviser en dyb rubinrød farve og en aromatisk bouquet præget af modne røde frugter, blomsteragtige noter, krydderier og subtile hints af vanilje og cedertræ, der stammer fra 18 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. På ganen er vinen fyldig og balanceret med silkebløde tanniner og en fin syre, som giver vinen friskhed. Smagsnoterne omfatter mørke bær, krydderurter, ristede nødder og et let strejf af tobak, som giver en lang og vedvarende eftersmag. Marqués de Murrieta Reserva 2014 er alsidig og passer godt til grillet kød, lam, vildtretter og modne oste. Den kan nydes nu, men vil også have gavn af yderligere lagring, hvilket vil fremhæve vinens dybde og kompleksitet med tiden.

Marques de Vargas Gran Reserva 2012

Gran Reserva fra Marqués de Vargas er en kraftfuld og elegant rødvin, kun produceret i de bedste årgange og lagret i mindst 5 år. Vinen består af 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha, hvilket giver en kompleks smag. Druerne gæres på temperaturregulerede ståltanke og lagres derefter 24 måneder på egetræsfade og 36 måneder på flaske. Vinen har en rubinrød farve med duft af mørke bær og krydderi. Den har en god balance, flot krop, dejlige tanniner og en lang eftersmag. Perfekt til lam, krydret mad eller oksekød, men kan også nydes alene.

Marques de Murrieta, Dalmau Reserva 2014

Marques de Vargas Reserva 2017

Marqués de Vargas Reserva er en kraftig rødvin fra det anerkendte vinhus Marqués de Vargas. Vinen består af 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha, dyrket på den 50 hektar store Pradolagar-mark med 35 år gamle vinstokke. Druerne høstes manuelt fra midten af september til starten af oktober. Efter høsten gæres druerne i 11-13 dage på ståltanke ved 29-30 grader og lagres derefter 20 måneder på franske, amerikanske og russiske egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Vinen har en rubinrød farve og en frisk karakter med noter af modne røde frugter, sødlige krydderier og en balsamisk eftersmag. Tanninerne er elegante og behagelige. Server vinen ved 17-18 grader og dekanter den gerne inden servering. Marqués de Vargas Reserva passer perfekt til grillet rødt kød, kraftige retter og oste.