Mauro Sebaste Barolo Riserva DOCG Ghé 2015

Denne Barolo fremstilles kun i særligt fremragende årgange. Vinen modnes i omkring 30 måneder på 400 liters franske egetræsfade og forbliver derefter i flasken i mindst 30 måneder, før den sælges som "Riserva". Den har en dyb rubinrød farve. Duften er rig på krydderier, læder og tobak, med subtile noter af roser og violer, hvilket skaber en stor aromatisk kompleksitet. Smagen er fløjlsblød, tør, kraftfuld og vedvarende, hvilket vil begejstre enhver Barolo-entusiast. Den er ideel til servering med vildt, rødt kød og modne oste ved en temperatur på 15-17 grader.

599 kr

Andre kiggede også på

Mauro Sebaste Barolo DOCG Trésüri 2016

Denne Barolo-vin er fremstillet af druer fra tre forskellige vinmarker i Barolo-området og har modnet i 36 måneder på egetræsfade. Vinen er kendetegnet ved sine bløde tanniner og den kraftfulde smag fra nebbiolodruen, hvilket gør den perfekt til servering med rødt kød, vildtretter og modne oste. Den er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes i mange år for yderligere udvikling. Mauro Sebaste og hans hustru Maria Teresa står bag vingården i Piemonte, hvor de årligt producerer omkring 150.000 flasker vin fra deres 20 hektar vinmarker, herunder førsteklasses Barolo-vine, Barbera og Arneis.

Mauro Sebaste Barolo DOCG Cerretta 2016

Barolo 2016 er en fremragende vin, der allerede i 2020 er klar til at blive nydt. Den vil dog fortsætte med at udvikle sig over de næste 5-10 år og forventes at nå sit højdepunkt omkring 2028. Eksperternes vurderinger: Barolo Cerretta 2016: - James Suckling: 94 - Intravino: 92 - Rick Thompson: 94 - Forbes: Fremragende Barolo Tresuri 2016: - Decanter: 97 - James Suckling: 94 - Intravino: 95 - Rick Thompson: 95 - Forbes: Enestående - Vinum: 17,50 Cerretta er en betydningsfuld CRU fra Barolo, placeret i Serralunga d’Alba. Vinen modnes i franske egetræsfade i 36 måneder og yderligere 6 måneder inden den sælges. Den præsenterer en rubinrød farve med orange skær, duft af tørrede roser og en elegant, vedvarende smag med fremragende tanniner, hvilket gør den ideel til lagring i 15-20 år. Dette er en førsteklasses vin, der indfanger Barolos karakteristiske virtuositet og aristokrati.

Mauro Sebaste Barolo - Limited Edition 40 års Jubilæumsvin 2019

Eksklusiv & samlerobjekt – Fyldig & elegant Barolo Mauro Sebaste Barolo - Limited Edition 40 års Jubilæumsvin 2019 er en særlig festvin, der markerer Mauro Sebastes 40-års jubilæum som vinproducent. Den er skabt som en hyldest til husets historie og er en klassisk Barolo, lavet på 100% Nebbiolo-druer, der afspejler årgang 2019's potentiale for elegance og lang levetid. Vinen er kendt for sin struktur, dybde og typiske Barolo-karakter, som vil udvikle sig smukt over tid. Farve: Intens granatrød. Duft: Kompleks og forfinet bouquet med fremtrædende noter af rosenblade, kirsebær, tjære og et strejf af tørrede urter og læder. Smag: Fyldig og struktureret, med en god balance mellem frugten og de faste, men elegante tanniner. Smagsnoterne inkluderer mørke bær, lakrids og et let krydret element. Finish: Eftersmagen er lang, vedvarende og elegant, med den karakteristiske tørhed og mineralitet, der er typisk for Barolo. Lagring: Vinen er typisk lagret i længere tid på store traditionelle egetræsfade (botti) for at give den struktur og kompleksitet. Alkoholprocent: Vinen har en alkoholprocent på 14% ABV Dette er en vin, der kan nydes nu (helst efter dekantering i et par timer), men den har også et stort potentiale for at udvikle sig i kælderen i mange år fremover. Den passer fremragende til retter med oksekød, vildt eller trøfler.