Mercurey Rouge Les Perrieres Domaine Belleville 2019

Mercurey Rouge Les Perrières 2019 fra Domaine Belleville er en raffineret rødvin fra Mercurey-regionen i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet af 100 % Pinot Noir, kendt for sin finesse, delikate frugtnoter og elegante struktur. Smags- og duftnoter: Farve: Klar rubinrød med en lys kant. Duft: En sofistikeret og kompleks aroma med noter af røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, samt violer, krydderier og et hint af let ristet eg. Smag: Frisk og elegant med en silkeblød tekstur, velintegrerede tanniner og en flot syrestruktur. Smagen byder på saftige røde frugter, lette krydderier, mineralske undertoner og en subtil jordet karakter. Eftersmag: Lang og harmonisk med en frugtig og mineralsk afslutning. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 14-16°C – let afkølet for at fremhæve vinens friskhed. Perfekt til: Fjerkræ som and, kylling og vagtler. Grillet kalvekød eller svamperetter. Bløde oste som Brie eller Camembert. Lettere vildtretter. Konklusion: Mercurey Rouge Les Perrières 2019 fra Domaine Belleville er en klassisk og elegant Bourgogne Pinot Noir med imponerende balance, finesse og frugtdybde. En fremragende vin for dem, der værdsætter komplekse og mineralske rødvine fra Bourgogne.

399 kr

Andre kiggede også på

Mercurey Rouge Champ Ladoy Domaine Belleville 2022

er en udsøgt Pinot Noir-vin, der stammer fra to parceller beliggende i Champ Ladoy, nær den sydlige grænse af appellationen. Vinstokkene, som er 45 år gamle, er orienteret mod nord og øst, hvilket sikrer en harmonisk balance mellem friskhed og dybde. Druerne plukkes ved optimal modenhed og transporteres straks til kældrene i Meursault. Her gennemgår vinen en traditionel Bourgogne-vinificering, der inkluderer gæring i trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 12-måneders modning på træfade, hvoraf 30% er nye. Vinen præsenterer sig med en rubinrød farve med et strejf af purpur. Aromaen er rig på mørke bær som blåbær og brombær, suppleret med noter af vanilje og træ. Smagen er frugtig med en dyb og kompleks karakter, mens afslutningen er rund og elegant med fine tanniner og let krydrede undertoner. Den er ideel til servering med and, kalv, lam, oksekød eller fuglevildt. Den er også et fremragende valg til rødskimmeloste.

Mercurey Rouge Champ Ladoy Domaine Belleville 2021

Domaine Philippe Bouzereau Beaune 1er Cru Rouge 2021 Les Teurons

Domaine Philippe Bouzereau Beaune Premier Cru Rouge 2021 Les Teurons er en udsøgt rødvin lavet udelukkende af Pinot Noir-druer. Druerne er håndplukket fra en lille parcel på 0,40 hektar i den prestigefyldte Premier Cru-vinmark "Les Teurons" i Beaune, Bourgogne, Frankrig. Denne parcel blev plantet med Pinot Noir tilbage i 1957. Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Citeaux, er en respekteret vingård i Bourgogne. De er kendt for deres traditionelle vinfremstillingsmetoder og deres dedikation til at fremhæve terroirets unikke egenskaber. Vinmark og Terroir: "Les Teurons" er en Premier Cru-vinmark, der ligger på skråningerne vest for Beaune. Jorden her er rig på ler og kalksten, hvilket giver vinene en unik mineralitet og kompleksitet. Smagsnoter: Farve: Intens rubinrød. Næse: Duft af røde bær som kirsebær og hindbær, med subtile krydderier og lette trænoter. Gane: Vinen er elegant og velafbalanceret med bløde tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag med frugt og let krydderi. Alkoholindhold: 13,5% Madparring: Denne vin er et fremragende valg til retter med and, gås og vildtfugle. Anmeldelser: Tidligere årgange har modtaget rosende anmeldelser, med en gennemsnitlig score på 89/100 baseret på 5 kritikeranmeldelser.

Mercurey Rouge Les Perrieres Domaine Belleville 2022

Mercurey Rouge Les Perrieres Domaine Belleville 2022 Dette er en raffineret, struktureret og klassisk rødvin fra Côte Chalonnaise i Bourgogne, Frankrig, med en alkoholprocent på 13,0 %. Druesammensætning: 100 % Pinot Noir. Terroir og produktion: Druerne høstes manuelt fra 40 år gamle vinstokke på enkeltmarken "Les Perrières", som ligger midt på en skråning med optimal soleksponering. Navnet henviser til et gammelt stenbrud, og jordbunden består af smuldrede småsten af granit, sand, ler og kalk, hvilket tilfører vinen en markeret struktur. Vinen har modnet i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30-35 % er helt nye. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, klar og dyb rubinrød til granatrød farve. Duftprofil: Næsen åbner med sprøde og friske frugtaromaer af modne kirsebær, blommer, solbær og brombær. Bag frugten ligger fine lag af violer, diskret ristet eg, vanilje, krydderier og en sval tone af skovbund. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen elegant og saftig med en god kompleksitet og velouragtig tekstur. Den rige smag af røde og mørke bær balances præcist af en frisk frugtsyre og finkornede, velintegrerede og afrundede tanniner. Eftersmag: Finishen er mellemlang til lang, tør og harmonisk, hvor balancen mellem styrke og elegance efterlader et krydret indtryk. Ratings: Vivino: 4,0 stjerner Madparring: Stegt and, gås, fasan eller lette vildtretter. Møre retter med oksekød eller lam, herunder klassiske franske simrerretter. Retter baseret på stegte skovsvampe eller en cremet svamperisotto. Faste komælksoste og milde skimmeloste. Vinen bør serveres let afkølet ved ca. 14–16 °C i store Bourgogne-glas. Den besidder struktur og tanniner til at modne og udvikle sig flot de næste 5-7 år.