Rully “Les Cailloux” 2023 Blanc Maison Charles Noëllat
Rully “Les Cailloux” 2023 Blanc Maison Charles Noëllat
Vinen "Rully 'Les Cailloux' 2023 Blanc" fra Maison Charles Noëllat er en hvidvin fra Côte Chalonnaise-regionen i Bourgogne. Rully er en dynamisk appellation, der vinder frem for sine elegante og prisvenlige Chardonnay-vine, der ofte tilbyder en fin balance mellem friskhed og rigdom. Denne vin kommer fra det specifikke sted (klima) "Les Cailloux", som henviser til de stenrige (cailloux betyder sten på fransk) jorde, der ofte giver vinen en tydelig mineralitet.
Alkoholprocent: Typisk 13% til 13,5% vol.
Producent: Maison Charles Noëllat.
Region: Bourgogne, Côte Chalonnaise, Frankrig.
Appellation: Rully AOC.
Klima (Lieu-dit): "Les Cailloux".
Årgang: 2023. Årgangen i Côte Chalonnaise beskrives som vellykket, med god modenhed og en fin balance, der giver vine med charme og potentiale.
Drue: 100% Chardonnay.
Vine fra Rully er ofte kendetegnet ved en god balance mellem frugt og mineralitet:
Farve: En lys til medium gylden farve med grønlige reflekser, klar og indbydende.
Duft (Næse): Bouqueten er elegant og udtryksfuld med aromaer af hvide blomster (akacie, kaprifolie), hvide stenfrugter (fersken, nektarin) og citrus (citron, grapefrugt). Et karakteristisk strejf af mineralitet (flint eller våde sten) er ofte til stede, suppleret af diskrete noter af smør eller vanilje fra fadlagring.
Smag (Gane): I munden er vinen velstruktureret, livlig og velafbalanceret. Den har en mellemfyldig krop med en behagelig friskhed takket være den sprøde syre. Smagsnoterne af frugt og mineralitet er vedvarende, og vinen afsluttes med en ren, lang eftersmag.
Fornemmelse: En vin med både finesse og struktur, der udtrykker sin terroir med elegance og er yderst behagelig at drikke.
Serveringstemperatur: Serveres køligt, mellem 11°C og 13°C.
Madtips: Dens alsidighed og struktur gør den til en god ledsager til en bred vifte af retter. Den passer godt til skaldyr, fisk (grillet eller i sauce), fjerkræ og cremede oste. Den er også et fremragende valg til en aperitif.
Lagring: Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig positivt over 3 til 6 år
Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk.
Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn
Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op.
I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag.
Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade.
Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset.
Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis:
På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy.
Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine.
Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat.
I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine.
Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne.
Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.