Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019
Pommard Premier Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019 Denne Pommard Premier Cru Vieilles Vignes er fremstillet af Pinot Noir-druer fra gamle vinstokke, der vokser på de nordlige skråninger i Pommard. Vinen bliver vinificeret i Meursault ved hjælp af traditionelle Bourgogne-teknikker: gæring i store trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 12-15 måneder i nye egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en rubinrød farve og en delikat aroma af violer, ribs, kirsebær, solbær og subtile krydderier. Smagen er intens med en god fylde, frugtkoncentration og en let antydning af træ. Eftersmagen er både struktureret og raffineret. Ideel til servering med vildt, lam eller oksekød, især når det ledsages af en trøffel- eller portvinssauce.
699,-599 kr
Andre kiggede også på
Pommard 1er Cru Rugiens Bas Rouge 2018
Pommard 1er Cru Grand Epenots Rouge 2018
Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2017
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2017 er en elegant og klassisk Bourgogne fra den nordlige del af Gevrey-Chambertin, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Champeaux er kendt for at give vine med rankhed, fast struktur og et mineralsk præg. Druer og stil 100 % Pinot Noir. Traditionel vinificering hos Pierre Bourée Fils med gæring på åbne kar og efterfølgende lagring på franske egetræsfade (en mindre andel nye). Smagsnoter Farve: Klar rubinrød, ung og livlig. Duft: Røde bær som kirsebær, ribs og hindbær, ledsaget af viol, let krydderi, urter og et strejf af skovbund og cedertræ. Smag: Frisk, raffineret og silkeblød med fine tanniner, balanceret syre og en kerne af rød frugt. Mineralske noter og diskret fad understøtter frugten. Eftersmag: Lang, elegant og ren med et klassisk Côte de Nuits-udtryk. Lagringspotentiale Årgang 2017 i Bourgogne er generelt harmonisk og tilgængelig tidligt, men med god struktur til lagring. Denne vin kan drikkes nu for sin friske frugt, men vil udvikle større kompleksitet frem mod 2032–2035. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 13 % ABV.