Primitivo di Manduria Talo DOC San Marzano Vini 2022

Primitivo di Manduria Talò DOC San Marzano Vini 2022 er en udsøgt rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, lavet udelukkende på Primitivo-druer. Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og subtile violette toner. Aromaen er fyldig, med noter af modne kirsebær og blommer, der smelter sammen med delikate hints af kakao og vanilje. Smagen er rig og fyldig, med en silkeblød tekstur, hvor frugtagtige nuancer balanceres af fine krydderier og en vedvarende sødme i eftersmagen. Med en alkoholprocent på 14% er denne vin ideel til kraftige retter som lam, vildt med fyldige saucer og modne oste. Den anbefales serveret ved 16-18°C.

149 kr

Andre kiggede også på

Negroamaro Sud IGP Salento San Marzano Vini 2023

Negroamaro Sud IGP Salento San Marzano Vini 2023 Dette er en intens, fyldig og krydret rødvin fra Salento-halvøen i Apulien med en alkoholprocent på 13,5 %. Negroamaro-druen leverer her den klassiske syditalienske varme og frugtrigdom, men med en mere mørk, krydret og struktureret profil sammenlignet med Primitivo-udgaven. Druesort og terroir: 100 % Negroamaro. Druerne høstes i midten af september fra udvalgte parceller i Salento, som ligger omkring 100 meter over havets overflade. Jordbunden består af en veldrænet blanding af ler, kalk og sand. Den færdige vin modnes i 6 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører bløde tanniner og krydrede undertoner. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, dyb og tæt rubinrød farve, der komplementeres af et ungt, lilla skær og en synlig fedme langs glassets sider. Duftprofil: Næsen er herligt umiddelbar, rig og en smule eksotisk. Den åbner med mørke frugtaromaer af brombær, blåbær og modne solbær. Bag bærkarakteren følger krydrede lag af vanilje, nelliker, tørret timian, sort lakrids og en dyb tone af skovbund. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen meget fyldig og intens, men besidder samtidig en overraskende sprødhed og friskhed. Den lette frugtsødme balanceres flot af en livlig syre, hvilket gør den modne smag af sorte bær, bitter chokolade og vanilje herligt levende. Tanninerne er til stede, men fremstår fuldstændig fløjlsbløde og modne. Eftersmag: Finishen er lang, varm og behagelig med en krydret og tør eftersmag af skovbær og et fint, struktureret greb. Smagsprofil og kvalitet: Vinen udmærker sig ved sin flotte kombination af kraft og elegance. Den leverer masser af saft, moden frugt og krydderi, uden at den nogensinde kammer over og føles tung eller overvældende. Den rige mundfylde og de bløde tanniner holdes i ave af en god og struktureret syre, hvilket giver et utrolig harmonisk, velafbalanceret og letdrikkeligt glas vin med en flot druetypisk karakter. Anmeldelser og ratings: Pointscore: 90-91 point ud af 100. Stjernestatus: 4 ud af 5 stjerner. Karakteristika: Bedømmelserne vægter vinens tætte, fløjlsagtige tekstur og den markante balance mellem mørke skovbær, nelliker og integreret fadsmag af chokolade og vanilje højt. Vinen udmærker sig ved at levere stor intensitet og bred appel uden tunghed. James Suckling: 90-91 point, Vivino: 4,0 stjerner Madparring – De bedste match: Denne vin har strukturen og syren til at spille op mod rige og kraftige retter: Grillet eller braiseret oksekød: Perfekt til en saftig entrecote med masser af stegeskorpe eller en solid oksegryderet. Lam og vildt: Oplagt ledsager til lammekølle eller vildsvineragout, meget gerne serveret med syrlige skovbær eller tyttebær på siden for at matche vinen. Krydret hverdagsmad: Fungerer fremragende til lasagne, kraftige pastaretter med italiensk pølse (salsiccia) eller smagsfulde veganske simreretter. Oste: Rigtig god til faste og modne oste som en god Pecorino, men klarer også kraftigere rødskimmeloste. Vinen bør serveres ved 16–18 °C. For at lade den umiddelbare frugt og de eksotiske krydderier folde sig helt ud, anbefales det at dekantere vinen 30 minutter før servering. Den kan nydes med stor fornøjelse nu, men kan let udvikle sig i kælderen de næste 2-3 år.

Tramari Rosé Di Primitivo 2025 Feudi di San Marzano

Tramari Rosé di Primitivo 2025 fra Feudi di San Marzano er en sofistikeret og forfriskende rosévin fra Puglia i det sydlige Italien. Denne vin, lavet på den unikke Primitivo-drue, forener regionens varme og solrige klima med en lethed og elegance, der gør den særligt tiltalende. Smagsnoter Tramari Rosé præsenterer sig med en elegant, lys rosa farve med subtile kobbertoner. Duften er intens og aromatisk, med noter af modne jordbær, hindbær og granatæble, ledsaget af blomsteragtige hints af roser og vilde blomster. Smagen er frisk og afbalanceret, med en fin harmoni mellem frugt og syre. Den bløde tekstur og let mineralske finish giver en behagelig og vedvarende eftersmag. Produktion & Terroir Vinen er lavet af omhyggeligt udvalgte Primitivo-druer, der plukkes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed. Druerne gennemgår en kort skindkontakt for at opnå den smukke roséfarve, og vinen fermenteres ved lave temperaturer for at bevare de friske frugtaromaer. Madparring Tramari Rosé er en alsidig vin, der passer perfekt til lette sommerretter, grillede skaldyr, salater, sushi eller som en forfriskende aperitif. Dens friske syre og frugtige profil gør den også ideel til det italienske køkken, såsom caprese-salat eller pasta med skaldyr. Servering & Opbevaring For at få den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved 8-10°C. Den bør nydes ung for at bevare sin friskhed og frugtige karakter. Tramari Rosé di Primitivo 2025 er en stilfuld og forførende rosé, der perfekt kombinerer Primitivo-druens intensitet med en let og elegant friskhed – en ægte smagsoplevelse fra hjertet af Puglia.

Primitivo Di Manduria DOP Sud San Marzano Vini 2023

Primitivo Di Manduria DOP Sud San Marzano Vini 2023 Dette er en yderst intens, fløjlsblød og solmoden rødvin fra Apulien på den italienske "hæl" med en alkoholprocent på 14,0 %. Vinene fra Manduria-zonen betragtes som det absolutte episcenter for Primitivo-druen, og "SUD" leverer områdets klassiske, varme rigdom i et utrolig harmonisk og imødekommende format. Druesort og terroir: 100 % Primitivo. Druerne høstes fra parceller i Taranto, der ligger cirka 100 meter over havets overflade, hvor de nyder godt af høje sommertemperaturer og meget begrænset nedbør. Jordbunden består af en veldrænet blanding af ler, kalk og sand. Vinen har modnet i 6 måneder på udvalgte fade af fransk og amerikansk eg, efterfulgt af 2 måneder på rustfrie ståltanke, hvilket afrunder strukturen uden at overdøve druens frugt. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, tæt og mørkerød farve, der prydes af strålende violette reflekser i kanten. Duftprofil: Næsen er generøs, varm og markant frugtdrevet. Den åbner med rige nuancer af solmodne blommer, røde kirsebær, granatæbler og mørke figner. Bag den intense bærkarakter følger sødmefulde og lune lag af kakao, vanilje, engelsk lakrids og et diskret strejf af sorte oliven og tjære. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen meget fyldig, tæt og fløjlsblød. Den besidder en herlig, naturlig frugtsødme (halvtør stil), som er helt karakteristisk for moden Primitivo, men denne balanceres flot af en livlig frugtsyre. Smagen er mørk og dyb, hvor de krydrede noter af chokolade og vanilje smelter sammen med smidige, bløde tanniner. Eftersmag: Finishen har en behagelig, vedvarende varme og efterlader en fyldig, tør frugtkarakter med krydrede nuancer og et fint lille "bid", der samler vinen harmonisk. Smagsprofil og kvalitet: Vinen udmærker sig som en rigtig publikumsfavorit med stor og uforfalsket syditaliensk charme. Primitivo-druens enorme kraft og høje modenhed er tæmmet flot, så resultatet ikke blot bliver tungt, men i stedet opnår en flot spænding, balance og finesse. Den har en tæt, cremed tekstur og leverer en solid, dyb kvalitet og stor smagsrigdom. Anmeldelser og ratings: Vinen opnår meget flotte og stabile bedømmelser: Pointscore: Vinen belønnes med 91-92 point ud af 100 for sin flotte præcision og evne til at tæmme den kraftige frugt. Stjernestatus: Den modtager konsekvent 4 ud af 5 stjerner i de brede smagsmålinger, hvor den beskrives som en pålidelig crowdpleaser, der leverer enormt meget syditaliensk velsmag og tæt struktur for pengene. Generel feedback: Vurderingerne lægger stor vægt på den luksuriøse, fløjlsagtige tekstur og den flot integrerede fadsmag af chokolade og vanilje, der gør vinen utrolig harmonisk og letdrikkelig. Madparring – De bedste match: Dette er en kraftfuld vin, som kræver modspil fra mad med masser af smag, proteiner eller sødmefulde elementer: Grillet eller langtidsstegt kød: Fantastisk ledsager til grillbøffer, vildtretter eller lammeskanke, gerne serveret med kraftige, tætte saucer. Sødmefulde simreretter: Prøv den til retter, hvor der indgår svampe, tyttebær, svesker eller mørk øl i saucen, hvilket vil matche vinens egen frugtsødme perfekt. Krydret hverdagsmad: Fungerer fremragende til en god lasagne, krydrede pastaretter med kødsovs eller BBQ-marnerede spareribs. Hårde oste: Oplagt makker til et ostebord med modne, salte og hårde oste som for eksempel Pecorino eller lagret Gouda. Vinen bør serveres ved 16–18 °C. Den er ekstremt drikkevenlig og charmerende allerede nu på sin rige, ungdommelige frugt, men kan uden problemer lagres de næste 3-5 år.

Malvasia Nera Talo IGP Salento San Marzano Vini 2023

Malvasia Nera Talo IGP Salento 2023 – San Marzano Vini Region: Puglia, ItalienOmråde: Salento-halvøenProducent: San Marzano ViniDruesort: 100% Malvasia NeraAlkoholprocent: 13,5 % vol. Beskrivelse Malvasia Nera Talo 2023 er en intens og elegant rødvin fra San Marzano Vini, et af Syditaliens mest anerkendte vinhuse, beliggende midt på den solrige Salento-halvø i Puglia. Serien “Talo” er dedikeret til de lokale vinbønder, der gennem generationer har dyrket regionens klassiske druer med håndværk og stolthed. Denne vin er lavet på 100% Malvasia Nera, en drue kendt for sine mørke bæraromaer, silkebløde tanniner og rige, fløjlsagtige tekstur. Vinen udtrykker det bedste af det varme middelhavsklima – solmoden frugt, krydderier og en fornem balance mellem kraft og elegance. Udseende Farven er dyb rubinrød med violette reflekser – et forvarsel om vinens koncentrerede karakter. Duft Duften er forførende og kompleks, domineret af modne mørke bær og krydderier: Solbær, kirsebær og brombær Strejf af vanilje, kakao og sød lakrids Subtile noter af roser, kryddernellike og tørrede urter Bouqueten afslører både friskhed og dybde – et klassisk kendetegn for Malvasia Nera fra Salento. Smag I munden er vinen blød, rund og harmonisk, men samtidig livlig og fyldig: Saftig frugt af kirsebær og blommer Let krydrede noter af vanilje, chokolade og et hint af sort peber Bløde, afrundede tanniner og en frisk, vedvarende eftersmag Vinen har en perfekt balance mellem sødmefuld moden frugt og friskhed, hvilket gør den både tilgængelig og raffineret. Vinificering og lagring Efter gæring gennemgår vinen en kort fadlagring på franske egefade (ca. 6 måneder), hvilket giver struktur og krydrede noter uden at overdøve frugten. San Marzano anvender moderne temperaturkontrolleret vinifikation, der bevarer druernes naturlige aroma og friskhed. Servering og madparring Serveres ved 16–18 °C.Vinen er ideel til: Pasta med kød- eller tomatbaserede saucer Grillet lam, okse eller svinekød Middelhavsinspirerede retter med krydderurter Mellemfyldige oste som Pecorino eller Provolone Lagringspotentiale Kan nydes nu for sin frugtrige friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 3–5 år. Samlet indtryk Malvasia Nera Talo 2023 er en charmerende og karakterfuld syditaliensk rødvin, hvor sol, jord og tradition mødes i en harmonisk helhed. En vin med blød fylde, aromatisk dybde og et strejf af luksus – perfekt til dem, der elsker rund, frugtig og generøs vin i ægte middelhavsstil.