Primitivo di Manduria Talo DOC San Marzano Vini 2022

Primitivo di Manduria Talò DOC San Marzano Vini 2022 er en udsøgt rødvin fra Puglia i det sydlige Italien, lavet udelukkende på Primitivo-druer. Vinen præsenterer sig med en intens rubinrød farve og subtile violette toner. Aromaen er fyldig, med noter af modne kirsebær og blommer, der smelter sammen med delikate hints af kakao og vanilje. Smagen er rig og fyldig, med en silkeblød tekstur, hvor frugtagtige nuancer balanceres af fine krydderier og en vedvarende sødme i eftersmagen. Med en alkoholprocent på 14% er denne vin ideel til kraftige retter som lam, vildt med fyldige saucer og modne oste. Den anbefales serveret ved 16-18°C.

149 kr

Andre kiggede også på

Primitivo Di Manduria DOP Sud San Marzano Vini 2023

Primitivo Di Manduria DOP Sud San Marzano Vini 2023 Dette er en yderst intens, fløjlsblød og solmoden rødvin fra Apulien på den italienske "hæl" med en alkoholprocent på 14,0 %. Vinene fra Manduria-zonen betragtes som det absolutte episcenter for Primitivo-druen, og "SUD" leverer områdets klassiske, varme rigdom i et utrolig harmonisk og imødekommende format. Druesort og terroir: 100 % Primitivo. Druerne høstes fra parceller i Taranto, der ligger cirka 100 meter over havets overflade, hvor de nyder godt af høje sommertemperaturer og meget begrænset nedbør. Jordbunden består af en veldrænet blanding af ler, kalk og sand. Vinen har modnet i 6 måneder på udvalgte fade af fransk og amerikansk eg, efterfulgt af 2 måneder på rustfrie ståltanke, hvilket afrunder strukturen uden at overdøve druens frugt. Udseende: I glasset fremstår vinen med en flot, tæt og mørkerød farve, der prydes af strålende violette reflekser i kanten. Duftprofil: Næsen er generøs, varm og markant frugtdrevet. Den åbner med rige nuancer af solmodne blommer, røde kirsebær, granatæbler og mørke figner. Bag den intense bærkarakter følger sødmefulde og lune lag af kakao, vanilje, engelsk lakrids og et diskret strejf af sorte oliven og tjære. Smagsoplevelse: På paletten opleves vinen meget fyldig, tæt og fløjlsblød. Den besidder en herlig, naturlig frugtsødme (halvtør stil), som er helt karakteristisk for moden Primitivo, men denne balanceres flot af en livlig frugtsyre. Smagen er mørk og dyb, hvor de krydrede noter af chokolade og vanilje smelter sammen med smidige, bløde tanniner. Eftersmag: Finishen har en behagelig, vedvarende varme og efterlader en fyldig, tør frugtkarakter med krydrede nuancer og et fint lille "bid", der samler vinen harmonisk. Smagsprofil og kvalitet: Vinen udmærker sig som en rigtig publikumsfavorit med stor og uforfalsket syditaliensk charme. Primitivo-druens enorme kraft og høje modenhed er tæmmet flot, så resultatet ikke blot bliver tungt, men i stedet opnår en flot spænding, balance og finesse. Den har en tæt, cremed tekstur og leverer en solid, dyb kvalitet og stor smagsrigdom. Anmeldelser og ratings: Vinen opnår meget flotte og stabile bedømmelser: Pointscore: Vinen belønnes med 91-92 point ud af 100 for sin flotte præcision og evne til at tæmme den kraftige frugt. Stjernestatus: Den modtager konsekvent 4 ud af 5 stjerner i de brede smagsmålinger, hvor den beskrives som en pålidelig crowdpleaser, der leverer enormt meget syditaliensk velsmag og tæt struktur for pengene. Generel feedback: Vurderingerne lægger stor vægt på den luksuriøse, fløjlsagtige tekstur og den flot integrerede fadsmag af chokolade og vanilje, der gør vinen utrolig harmonisk og letdrikkelig. Madparring – De bedste match: Dette er en kraftfuld vin, som kræver modspil fra mad med masser af smag, proteiner eller sødmefulde elementer: Grillet eller langtidsstegt kød: Fantastisk ledsager til grillbøffer, vildtretter eller lammeskanke, gerne serveret med kraftige, tætte saucer. Sødmefulde simreretter: Prøv den til retter, hvor der indgår svampe, tyttebær, svesker eller mørk øl i saucen, hvilket vil matche vinens egen frugtsødme perfekt. Krydret hverdagsmad: Fungerer fremragende til en god lasagne, krydrede pastaretter med kødsovs eller BBQ-marnerede spareribs. Hårde oste: Oplagt makker til et ostebord med modne, salte og hårde oste som for eksempel Pecorino eller lagret Gouda. Vinen bør serveres ved 16–18 °C. Den er ekstremt drikkevenlig og charmerende allerede nu på sin rige, ungdommelige frugt, men kan uden problemer lagres de næste 3-5 år.

Masseria La Volpe UNO Primitivo Di Manduria Riserva 2021

Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 – en intens og karakterfuld rødvin fra Puglia, Italien. Baggrund & Oprindelse Denne Primitivo Riserva kommer fra Masseria La Volpe i hjertet af Manduria, Puglia – et område anerkendt for at skabe nogle af Italiens mest elegante og kraftfulde Primitivo-vine Vinen laves med 100 % Primitivo-druer, som høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed. Gæring foregår med indfødte gærstammer ved kontrolleret temperatur (~24 °C). Efterfølgende lagres vinen i ni måneder på franske og amerikanske egetræsfade, før den først frigives til handel mindst to år efter høst (riserva-regler) Visuel og Aromatisk Profil Farve: Dyb rubinrød med mørk midte – typisk Primitivo-kraft Duft: Ekspressiv med velmodne aromaer af blomme, kirsebær- og kirsebærmarmelade, og krydrede undertoner. Der er også noter af villbær og sorte kirsebær i premium-editionen Smag & Stil Krop: Fyldig og kraftfuld, men stadig med balance. Smagsnoter: Rig frugtprofil med moden bærkarakter, varme krydderier samt nuancer af vanilje og måske et strejf af chokolade fra fadlagringen Tanniner og syre: Bløde tanniner og behagelig syre skaber en afrundet og lang eftersmag Alkohol: Ret høj, typisk omkring 14,5 % ABV Bedømmelser & Pris Vinen har opnået 97 point hos anerkendte kilder som Luca Maroni og James Suckling Den betragtes som en luksuriøs udgave af UNO Primitivo, med dybde, intensitet og finesse (bl.a. “Premium Edition”) Servering & Madmatch Serveringstemperatur: 16–18 °C Anbefalet til: Rødt kød (især grillet eller braiseret), vildt, lammekød, modne oste og kraftige pastaretter. God også som “meditationsvin” uden mad Kort sagt: Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 er en rig og intens Primitivo fra Apulien, der forener moden frugt, krydrede nuancer og sofistikeret struktur i en harmonisk helhed. Perfekt til dem, der ønsker en kraftfuld vin med både charme og seriøsitet.

Tramari Rosé Di Primitivo 2025 Feudi di San Marzano

Tramari Rosé di Primitivo 2025 fra Feudi di San Marzano er en sofistikeret og forfriskende rosévin fra Puglia i det sydlige Italien. Denne vin, lavet på den unikke Primitivo-drue, forener regionens varme og solrige klima med en lethed og elegance, der gør den særligt tiltalende. Smagsnoter Tramari Rosé præsenterer sig med en elegant, lys rosa farve med subtile kobbertoner. Duften er intens og aromatisk, med noter af modne jordbær, hindbær og granatæble, ledsaget af blomsteragtige hints af roser og vilde blomster. Smagen er frisk og afbalanceret, med en fin harmoni mellem frugt og syre. Den bløde tekstur og let mineralske finish giver en behagelig og vedvarende eftersmag. Produktion & Terroir Vinen er lavet af omhyggeligt udvalgte Primitivo-druer, der plukkes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed. Druerne gennemgår en kort skindkontakt for at opnå den smukke roséfarve, og vinen fermenteres ved lave temperaturer for at bevare de friske frugtaromaer. Madparring Tramari Rosé er en alsidig vin, der passer perfekt til lette sommerretter, grillede skaldyr, salater, sushi eller som en forfriskende aperitif. Dens friske syre og frugtige profil gør den også ideel til det italienske køkken, såsom caprese-salat eller pasta med skaldyr. Servering & Opbevaring For at få den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved 8-10°C. Den bør nydes ung for at bevare sin friskhed og frugtige karakter. Tramari Rosé di Primitivo 2025 er en stilfuld og forførende rosé, der perfekt kombinerer Primitivo-druens intensitet med en let og elegant friskhed – en ægte smagsoplevelse fra hjertet af Puglia.

Talo Negroamaro 2022 Feudi Di San Marzano

Talo Negroamaro 2022 fra Feudi di San Marzano er en unik rødvin fra Salento i Apulien, Italien, lavet udelukkende på Negroamaro-druer. Smagsnoter: Denne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve med violette toner. Duften er intens med aromaer af modne kirsebær, solbær og blommer, ledsaget af delikate krydrede noter af bitter chokolade og lakrids. Smagen er fyldig og frugtagtig med en harmonisk balance mellem saftige bær og krydderier, hvilket giver en lang og blød afslutning. Vinifikation: Druerne dyrkes på vinmarker omkring 100 meter over havets overflade med en jordbund af ler, kalksten og sand. Høsten sker midt i september, når druerne er optimalt modne. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en skånsom presning og malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter i 4-6 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde. Servering og madparring: Det anbefales at servere vinen ved 16-18°C. Talo Negroamaro 2022 passer perfekt til grøntsagsretter, oksekød, lam og vildt. Den er også en god ledsager til modne hvid- eller rødskimmeloste. Producenten: Feudi di San Marzano er en velrenommeret vinproducent i hjertet af Salento, Apulien. Grundlagt i 1962 som et kooperativ af 19 vinavlere, har vingården været central i promoveringen af lokale druesorter som Negroamaro. Deres fokus på kvalitet og autenticitet har givet dem mange priser og anerkendelser, hvilket gør dem til en af regionens førende producenter. Talo Negroamaro 2022 er et fremragende eksempel på Apuliens vintradition og Negroamaro-druens potentiale, der tilbyder en rig og tilfredsstillende smagsoplevelse.