Puppu Nerello Mascalese Bio Terre Siciliane IGP Cantina Orsogna 2024

Puppu Nerello Mascalese Bio Terre Siciliane IGP Cantina Orsogna 2024 En livlig og autentisk rødvin fra det biodynamiske kooperativ Cantina Orsogna. Selvom vinhuset har base i Abruzzo, er denne vin en del af deres sicilianske projekt, hvor de fokuserer på øens unikke terroir og oprindelige druesorter med en dyb respekt for naturen. Druer: 100 % Nerello Mascalese. Alkoholprocent: 13,0 % (kan variere en smule afhængigt af den specifikke aftapning). Smags- og aromaprofilVinen har en flot og klar rubinrød farve. I næsen er den umiddelbar og frisk med delikate noter af mørke kirsebær, tørrede blomster og vilde bær. Den ledsages af subtile, krydrede undertoner af hvid peber og en let mineralitet, der er karakteristisk for druen. På ganen er den medium-fyldig og saftig med en behagelig balance mellem frugtsødme og en opstrammende syre. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket gør vinen letdrikkelig og elegant. Produktion og certificeringVinen er certificeret både økologisk og biodynamisk (Demeter). Druerne dyrkes i ca. 450 meters højde på Sicilien i en jordbund præget af kalksten og vulkansk aske. Gæringen foregår spontant med druernes egne gærstammer i rustfrie ståltanke for at bevare den rene frugtkarakter og områdets autentiske særpræg. Efterfølgende modner vinen typisk 6 måneder på tankene før aftapning for at samle smagen uden påvirkning fra træ. AnvendelseDenne Nerello Mascalese er en alsidig madvin, der pga. sin friskhed og elegance passer særligt godt til: Pasta-retter med tomatbaserede saucer. Lette kødretter, f. eks. kalvekød eller grillet kylling. Sicilianske klassikere som Pasta alla Norma (med aubergine). Milde oste og antipasti. Vinen kan med fordel nydes en smule sval, omkring 14° – 16° C, for at fremhæve de friske frugtnoter.

129 kr

Andre kiggede også på

Puppu Nerello Mascalese Bio Terre Siciliane IGP Cantina Orsogna 2024

Puppu Nerello Mascalese Bio Terre Siciliane IGP Cantina Orsogna 2024 En livlig og autentisk rødvin fra det biodynamiske kooperativ Cantina Orsogna. Selvom vinhuset har base i Abruzzo, er denne vin en del af deres sicilianske projekt, hvor de fokuserer på øens unikke terroir og oprindelige druesorter med en dyb respekt for naturen. Druer: 100 % Nerello Mascalese. Alkoholprocent: 13,0 % (kan variere en smule afhængigt af den specifikke aftapning). Smags- og aromaprofilVinen har en flot og klar rubinrød farve. I næsen er den umiddelbar og frisk med delikate noter af mørke kirsebær, tørrede blomster og vilde bær. Den ledsages af subtile, krydrede undertoner af hvid peber og en let mineralitet, der er karakteristisk for druen. På ganen er den medium-fyldig og saftig med en behagelig balance mellem frugtsødme og en opstrammende syre. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket gør vinen letdrikkelig og elegant. Produktion og certificeringVinen er certificeret både økologisk og biodynamisk (Demeter). Druerne dyrkes i ca. 450 meters højde på Sicilien i en jordbund præget af kalksten og vulkansk aske. Gæringen foregår spontant med druernes egne gærstammer i rustfrie ståltanke for at bevare den rene frugtkarakter og områdets autentiske særpræg. Efterfølgende modner vinen typisk 6 måneder på tankene før aftapning for at samle smagen uden påvirkning fra træ. AnvendelseDenne Nerello Mascalese er en alsidig madvin, der pga. sin friskhed og elegance passer særligt godt til: Pasta-retter med tomatbaserede saucer. Lette kødretter, f.eks. kalvekød eller grillet kylling. Sicilianske klassikere som Pasta alla Norma (med aubergine). Milde oste og antipasti. Vinen kan med fordel nydes en smule sval, omkring 14° – 16° C, for at fremhæve de friske frugtnoter.

Vita Sauvignon Blanc Øko IGP,Terre Siciliane

Oplev denne økologiske hvidvin fra Menfi, beliggende på Siciliens sydlige kyst, fremstillet af Sauvignon Blanc-druer. Vinen er resultatet af et samarbejde mellem over 2.000 vinbønder, der siden 1958 har arbejdet sammen med en stærk forpligtelse til bæredygtighed. Sauvignon Blanc-druerne vokser i kølig jord, rig på ler og kalk, hvilket sikrer de bedste betingelser for dyrkning. De vertikalt opbundne vinranker, kendt som Guyot, sikrer en tidlig modning af druerne, så høsten kan finde sted i august, mens frugten stadig har en frisk syre. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke og modner i tre måneder. Den er vegansk, hvilket betyder, at der ikke anvendes animalske proteiner i klaringsprocessen. Vita Sauvignon Blanc præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær. Den byder på en klassisk tør og sprød smagsprofil med noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt, grøn peber og æbler. Smagen er frisk og afbalanceret med subtile eksotiske undertoner af mandler, tomatblade og græs. Perfekt til servering med salater, grøntsagsretter, skaldyr, fisk samt pasta- og risottoretter. Den er også et fremragende valg til asparges.

Coste di Moro BIO Montepulciano d'Abruzzo DOP Cantina Orsogna 2020

Coste di Moro BIO Montepulciano d'Abruzzo DOP Cantina Orsogna 2020 Denne økologiske rødvin fra Abruzzo-regionen i det centrale Italien er lavet på 100 % Montepulciano-druer og kommer fra kooperativet Cantina Orsogna, som er kendt for sit stærke fokus på bæredygtighed, økologi og biodynamiske principper. Smagsprofil:Farven er dyb rubinrød. Duften byder på modne mørke bær som brombær og blommer, kombineret med strejf af vanilje, tobak og lakrids. Smagen er intens og rund med modne tanniner, god fylde og en behagelig krydret afslutning. En vin med karakter og balance. Stil:Tør, fyldig og frugtig med markant personlighed. Lagret delvist på egetræsfade for ekstra kompleksitet. Serveringsforslag:Ideel til grillede kødretter, lam, pasta med tomatbaserede saucer, modne oste eller vildtretter. Producent: Cantina OrsognaRegion: Abruzzo, ItalienDrue: 100 % MontepulcianoÅrgang: 2020DOP: Montepulciano d’AbruzzoØkologisk certificeret: JaVeganervenlig: JaAlkoholprocent: 14 %

Gocce Chardonnay IGP Terre Siciliane 2022 Øko

er en økologisk hvidvin fra Sicilien, Italien, lavet udelukkende af Chardonnay-druer. Vinmarkerne er placeret i Menfi-regionen, hvor druerne vokser på kølige ler- og kalkrige jorde, hvilket giver vinen sin elegante smag og aroma. Produktion: Druerne høstes i august for at bevare deres naturlige syre. Efter afstilkning gennemgår de en kort skindkontakt, efterfulgt af en skånsom presning. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen modner i tre måneder. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter i klaringsprocessen. Smagsnoter: Farve: Strågul. Aroma: Dufte af grønne æbler, ferskner, basilikum og mandler. Smag: En harmonisk balance mellem fylde og friskhed med en forfriskende karakter. Alkoholindhold: 13%. Madparring: Denne Chardonnay er ideel som aperitif og passer godt til fiskeretter, skaldyr og lette salater. Anmeldelser: På Vivino har vinen en gennemsnitlig vurdering på 3,5 baseret på brugeranmeldelser. Producent: Roots Beverages er kendt for deres dedikation til økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket tydeligt ses i deres Gocce-serie.