Q Gran Selezione DOCG 2018

Q, Gran Selezione DOCG 2018 Dette er en monumental, fænomenalt dyb og luksuriøs toscansk rødvin i absolut topklasse med en alkoholprocent på 13,5 %. Vinens navn, 'Q', står for "Queen" og markerer, at dette er den ubestridte dronning og det absolutte kronjuvel-flagskib i kælderen hos det lille, danskejede boutique-vinhus La Festeggiata. Klassifikationen Gran Selezione er det absolut øverste og mest prestigefyldte kvalitetstrin i hele Chianti Classico, hvilket dikterer strenge krav om udelukkende at bruge ejendommens absolut bedste, egenproducerede druer. Høståret 2018 leverede en klassisk, flot balanceret struktur, og produktionen af denne specifikke vin er mikroskopisk – der er kun fremstillet godt 300 flasker på verdensplan, hvilket gør den til et ekstremt sjældent vinrelikvie. Druesammensætning: 100 % Sangiovese. Terroir og produktion: Druerne udvælges minutiøst via en ekstremt streng selektion af de absolut smukkeste klaser fra husets bedste parceller. Efter gæringen gennemgår vinen en monumental og ultra-langstrakt lagring på hele 32 måneder på franske egetræsfade (barriques), hvoraf 30 % er helt nye. Den lange modning i de små fade trækker ekstra komplekse aminosyrer ud og polerer vinen til perfektion. Udseende: I glasset fremstår den med en dyb, tæt og intens mørkerød rubinfarve med de begyndende, ædle teglstensnuancer i kanten. Duftprofil: Næsen er en herlig, elegant og overvældende aromaeksplosion med mange komplekse lag. Den åbner med rige, modne nuancer af mørke kirsebær og subtile, elegante florale noter. Bag frugten folder der sig rige, modne lag ud præget af tørret læder, krydderurter, tobaksblade samt et fint og herligt strejf af ristet kaffe, mokka og kakao fra fadlagringen. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en kolossal smagskoncentration, stor mørk dybde og en kødfuld krop. Alle elementer optræder i et markant, men fuldstændig harmonisk samspil. Den saftige kirsebærfrugt balances til perfektion af en flot, stringent og markant frugtsyre, mens Nebbiolo-agtige, tætte og faste tanniner (garvesyre) strammer mundhulen op med et royal og poleret greb. Eftersmag: Finishen er majestætisk, tør og nærmest uendelig, hvor de komplekse lag af kaffe, læder og frugt bliver hængende i mundhulen i evigheder. Anmeldelser og ratings: VildMedVin / Winefamly: Topbedømt flagskibsvin ("Toppen af poppen i Chianti. . . en komplet rødvin") Vivino: 4,4 ud af 5 stjerner (baseret på gennemsnittet for denne eksklusive luksus-aftapning) Madparring: Dette er en royal og dyb meditationsvin, der på grund af sin store struktur og sit faste tanninbid fortjener selskab af tung, smagsintensiv luksus-gastronomi: Kraftigt mørkt kød: Det absolut perfekte match til en stor, velhængt og grillet ribeye-bøf, en herlig Bistecca Fiorentina eller helstegt oksemørbrad serveret med rustikt toscansk tilbehør. Vildtretter: Særdeles velegnet til dyrevildt, krondyr eller en fyldig, langtidssimret vildsvineragout med masser af umami. Trøffelretter: Oplagt ledsager til en cremet svamperisotto eller pasta (ragù) med masser af parmesan og høvlede trøfler. Vellagrede oste: Glimrende makker til et bræt med vellagrede, faste og salte komælksoste (f. eks. en gammel, intens Pecorino eller Parmigiano-Reggiano). Vinen bør serveres ved ca. 16–18 °C. Da denne Gran Selezione besidder en kolossal koncentration og en solid fadrygrad, anbefales det kraftigt at dekantere og ilte vinen på en karaffel 2 timer før servering, så alle de komplekse lag for alvor kan åbne sig. Vinen smager fabelagtigt nu med sit modne, polerede præg, men den har krop til let at lagre videre og udvikle sig i kælderen i de næste 10–15 år.

350 kr

Andre kiggede også på

Castello di Brolio” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 MAGNUM

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 · Magnum Ricasoli Ricasoli, en af de ældste vingårde i verden beliggende i Gaiole, Toscana, er berømt for deres traditionelle Chianti-vine. Denne særlige vin er fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer, der dyrkes på en sydvendt skråning i højder mellem 250 og 450 meter. Castello di Brolio Gran Selezione byder på en fyldig og kompleks smagsoplevelse med en intens duft af små røde bær, violer og krydderier. Smagen er præcis og struktureret med en friskhed, der balancerer tanninerne og syren, hvilket giver vinen et langt liv og spændende lagringspotentiale. Anmeldelser: - Falstaff: "Strålende, medium rubinrød med granatrøde nuancer. Intens duft af saftige kirsebær, appelsinskal, tobaksblade og lette krydderier som kanel og vanilje. Meget elegant på ganen med smukke frugtnoter og velintegrerede tanniner samt en spændende og vedvarende afslutning." - Jancis Robinson: "Dyb karmosinrød farve. Ganske kompleks næse. Racer med smagsnoter af teblade og god friskhed. God bid. En virkelig raffineret Chianti Classico." - Wine Spectator: "Livlig rødvin med typiske Sangiovese-noter af jern, rød kridt og tobak, der smelter sammen med en kerne af kirsebær og hindbær. Bliver mere glat og fokuseret mod slutningen, hvor frugten, mineralerne og de krydrede elementer forenes." - Wine Enthusiast: "Efterårsaromaer af krydderier og smagen af friskbrygget kaffe balanceres af en sød kirsebær-vanilje-kiks og en peberagtig note. Kirsebær opfrisker ganen, med krydderi understøttet af urte- og stenagtige undertoner. Frisk syre leger omkring faste tanniner." Barone Ricasoli

CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 · MAGNUM

Ricasoli, det næstældste vinhus i verden beliggende i Gaiole, Toscana, er kendt for sine udsøgte Chianti-vine. Siden 2015 har Francesco Ricasoli vinificeret tre mikrovinegårde individuelt. Chianti Classico Gran Selezione inkluderer nu Castello di Brolio samt tre cru-lokaliteter: Colledilà, Roncicone og Ceniprimo, alle fremstillet af 100% Sangiovese. Disse vine fremhæver den komplekse natur af Chianti Classico-regionen. CeniPrimo er en Sangiovese fra en 6,4 hektar stor vingård i Arbia-dalen, plantet i 1998. Vinen byder på en intens duft af violer og krydderier, med smagsnoter af kirsebær, brombær, blomme, hvid peber og rosmarin. Wine Spectator beskriver denne vin som kompleks med aromaer af kirsebær, solbær, violer, mineraler og krydderier. Vinum fremhæver dens frugt- og blomsteraromaer samt delikate krydderier. Decanter bemærker vinens mørkere karakter med markante tanniner og en fremragende syre. Wine Advocate roser vinens frugtagtige tekstur og livlige friskhed. James Suckling fremhæver aromaer af kirsebær, citrusskal og røde roser med en kraftfuld afslutning.

Q Gran Selezione DOCG 2018

Q, Gran Selezione DOCG 2018 Dette er en monumental, fænomenalt dyb og luksuriøs toscansk rødvin i absolut topklasse med en alkoholprocent på 13,5 %. Vinens navn, 'Q', står for "Queen" og markerer, at dette er den ubestridte dronning og det absolutte kronjuvel-flagskib i kælderen hos det lille, danskejede boutique-vinhus La Festeggiata. Klassifikationen Gran Selezione er det absolut øverste og mest prestigefyldte kvalitetstrin i hele Chianti Classico, hvilket dikterer strenge krav om udelukkende at bruge ejendommens absolut bedste, egenproducerede druer. Høståret 2018 leverede en klassisk, flot balanceret struktur, og produktionen af denne specifikke vin er mikroskopisk – der er kun fremstillet godt 300 flasker på verdensplan, hvilket gør den til et ekstremt sjældent vinrelikvie. Druesammensætning: 100 % Sangiovese. Terroir og produktion: Druerne udvælges minutiøst via en ekstremt streng selektion af de absolut smukkeste klaser fra husets bedste parceller. Efter gæringen gennemgår vinen en monumental og ultra-langstrakt lagring på hele 32 måneder på franske egetræsfade (barriques), hvoraf 30 % er helt nye. Den lange modning i de små fade trækker ekstra komplekse aminosyrer ud og polerer vinen til perfektion. Udseende: I glasset fremstår den med en dyb, tæt og intens mørkerød rubinfarve med de begyndende, ædle teglstensnuancer i kanten. Duftprofil: Næsen er en herlig, elegant og overvældende aromaeksplosion med mange komplekse lag. Den åbner med rige, modne nuancer af mørke kirsebær og subtile, elegante florale noter. Bag frugten folder der sig rige, modne lag ud præget af tørret læder, krydderurter, tobaksblade samt et fint og herligt strejf af ristet kaffe, mokka og kakao fra fadlagringen. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en kolossal smagskoncentration, stor mørk dybde og en kødfuld krop. Alle elementer optræder i et markant, men fuldstændig harmonisk samspil. Den saftige kirsebærfrugt balances til perfektion af en flot, stringent og markant frugtsyre, mens Nebbiolo-agtige, tætte og faste tanniner (garvesyre) strammer mundhulen op med et royal og poleret greb. Eftersmag: Finishen er majestætisk, tør og nærmest uendelig, hvor de komplekse lag af kaffe, læder og frugt bliver hængende i mundhulen i evigheder. Anmeldelser og ratings: VildMedVin / Winefamly: Topbedømt flagskibsvin ("Toppen af poppen i Chianti... en komplet rødvin") Vivino: 4,4 ud af 5 stjerner (baseret på gennemsnittet for denne eksklusive luksus-aftapning) Madparring: Dette er en royal og dyb meditationsvin, der på grund af sin store struktur og sit faste tanninbid fortjener selskab af tung, smagsintensiv luksus-gastronomi: Kraftigt mørkt kød: Det absolut perfekte match til en stor, velhængt og grillet ribeye-bøf, en herlig Bistecca Fiorentina eller helstegt oksemørbrad serveret med rustikt toscansk tilbehør. Vildtretter: Særdeles velegnet til dyrevildt, krondyr eller en fyldig, langtidssimret vildsvineragout med masser af umami. Trøffelretter: Oplagt ledsager til en cremet svamperisotto eller pasta (ragù) med masser af parmesan og høvlede trøfler. Vellagrede oste: Glimrende makker til et bræt med vellagrede, faste og salte komælksoste (f.eks. en gammel, intens Pecorino eller Parmigiano-Reggiano). Vinen bør serveres ved ca. 16–18 °C. Da denne Gran Selezione besidder en kolossal koncentration og en solid fadrygrad, anbefales det kraftigt at dekantere og ilte vinen på en karaffel 2 timer før servering, så alle de komplekse lag for alvor kan åbne sig. Vinen smager fabelagtigt nu med sit modne, polerede præg, men den har krop til let at lagre videre og udvikle sig i kælderen i de næste 10–15 år.