Rustenberg Peter Barlow 2009
er en udsøgt enkeltmarks Cabernet Sauvignon fra den berømte Stellenbosch-region i Sydafrika, skabt af det velrenommerede vinhus Rustenberg. Vinen bærer navnet efter Peter Barlow, en tidligere ejer af ejendommen, og er berømt for sin dybe intensitet og komplekse smagsnuancer. Årgang 2009 fremviser en dyb, næsten blæksort nuance og byder på en intens duft af sorte kirsebær, solbær og brombær, suppleret med toner af cedertræ, tobak og et strejf af mørk chokolade, som er et resultat af lagringen på franske egetræsfade. I munden er vinen fyldig og kraftfuld med markante tanniner, der tilføjer både struktur og elegance. Smagsoplevelsen inkluderer modne mørke bær, krydderier, ristet eg og en antydning af læder, hvilket munder ud i en lang og kompleks eftersmag. Rustenberg Peter Barlow 2009 er ideel til servering med retter som grillet oksekød, lam, vildt og kraftige oste. Vinen er i sin optimale drikkemodenhed, men kan også fortsætte med at udvikle sig ved yderligere lagring, hvilket vil berige dens smagsprofil yderligere. Denne vin repræsenterer det ypperste fra Stellenbosch og er et fremragende valg for dem, der sætter pris på fyldige og strukturerede Cabernet Sauvignon-vine.