Talo Negroamaro 2022 Feudi Di San Marzano

Talo Negroamaro 2022 fra Feudi di San Marzano er en karakteristisk rødvin fra Salento-regionen i Apulien, Italien, fremstillet udelukkende af Negroamaro-druen. Smagsnoter: Vinen fremstår med en dyb, rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og byder på aromaer af modne kirsebær, solbær og blommer, suppleret med subtile krydrede noter af bitter chokolade og lakrids. Smagen er umiddelbar og frugtrig med en harmonisk balance mellem de saftige bærnoter og krydrede elementer, hvilket resulterer i en lang og blød finish. Vinifikation: Druerne dyrkes på vinmarker beliggende cirka 100 meter over havets overflade med en undergrund bestående af ler, kalksten og sand. Høsten finder sted midt i september ved optimal modenhed. Gæringen foregår i temperaturregulerede ståltanke, efterfulgt af en skånsom presning og malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 4-6 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og dybde. Servering og madparning: Det anbefales at servere vinen ved en temperatur mellem 16-18°C. Talo Negroamaro 2022 egner sig fremragende til grøntsagsretter, oksekød, lam og vildt. Den harmonerer også godt med modne hvid- eller rødskimmeloste. Producenten: Feudi di San Marzano er en anerkendt vinproducent beliggende i hjertet af Salento, Apulien. Grundlagt i 1962 som et kooperativ af 19 vinavlere, har vingården spillet en central rolle i promoveringen af lokale druesorter som Negroamaro. Deres fokus på kvalitet og autenticitet har resulteret i adskillige priser og anerkendelser, hvilket cementerer deres position som en af regionens førende producenter. Talo Negroamaro 2022 er således et glimrende eksempel på Apuliens vintradition og Negroamaro-druens potentiale, der tilbyder en rig og tilfredsstillende smagsoplevelse.

149 kr

Andre kiggede også på

Primitivo di Manduria Talo DOC San Marzano Vini 2022

Primitivo di Manduria Talò DOC San Marzano Vini 2022 er en rødvin fra Puglia-regionen i det sydlige Italien, fremstillet af 100% Primitivo-druer. Vinen har en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er generøs og minder om modne kirsebær og blommer, ledsaget af behagelige noter af kakao og vanilje. Smagen er rig og fyldig med en fløjlsblød tekstur, hvor frugtnoterne harmonerer med subtile krydderier og en vedvarende sødme i afslutningen. Denne vin har en alkoholprocent på 14% og er velegnet til kraftige retter som lam, vildt med rige saucer og lagrede oste. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C

Talo Negroamaro 2022 Feudi Di San Marzano

Tramari Rosé Di Primitivo 2023 Feudi di San Marzano

Tramari Rosé Di Primitivo 2023 fra Feudi di San Marzano er en elegant og frisk rosévin fra Puglia, Syditalien. Fremstillet på den karakteristiske Primitivo-drue, kombinerer denne vin områdets varme og solrige klima med en lethed og finesse, der gør den særligt indbydende. Smagsnoter Tramari Rosé har en smuk, sart lyserød farve med delikate kobbernuancer. Næsen er intens og aromatisk med noter af modne jordbær, hindbær og granatæble, suppleret af florale toner af roser og vilde blomster. Smagen er frisk og harmonisk med en fin balance mellem frugtighed og syre. Den bløde tekstur og let mineralske afslutning giver en behagelig og vedvarende eftersmag. Produktion & Terroir Vinen fremstilles af nøje udvalgte Primitivo-druer, der høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden. Druerne gennemgår en kort skindkontakt for at opnå den smukke roséfarve, hvorefter vinen gærer ved lave temperaturer for at bevare de friske frugtaromaer. Madparring Tramari Rosé er en alsidig vin, der passer perfekt til lette sommerretter, grillede skaldyr, salater, sushi eller blot som en forfriskende aperitif. Den friske syre og frugtige profil gør den også velegnet til det italienske køkken, såsom caprese-salat eller pasta med skaldyr. Servering & Opbevaring For at nyde vinen optimalt anbefales det at servere den ved 8-10°C. Den er bedst at drikke ung for at bevare dens friskhed og frugtige karakter. Tramari Rosé Di Primitivo 2023 er en stilfuld og forførende rosé, der perfekt kombinerer Primitivo-druens intensitet med en let og elegant friskhed – en ægte smagsoplevelse fra hjertet af Puglia

Talo Chardonnay Feudi Di San Marzano 2023

Talò Chardonnay 2023 fra Feudi di San Marzano er en hvidvin fra Puglia-regionen i det sydlige Italien. Vinen er fremstillet af 100% Chardonnay-druer, der dyrkes i områderne San Marzano og Salento på udvalgte parceller ca. 100 meter over havets overflade. Jordbunden i disse vinmarker er rig på kalk, hvilket sikrer god dræning og bidrager til vinens finesse og aroma. Produktion: Druerne høstes fra midten til slutningen af august. Efter afstilkning gennemgår druerne en kort skindmaceration i få timer, efterfulgt af en skånsom presning. Gæringen finder sted i ståltanke, hvorefter vinen modnes i 4 måneder på franske egetræsfade med løbende omrøring. Smagsnoter: Farve: Strågul. Aroma: Elegant bouquet af hvide blomster og tropiske frugter med noter af vanilje. Smag: Frisk og elegant med en behagelig mineralitet. Alkoholindhold: 12,5%. Madparring: Denne Chardonnay er fremragende som aperitif og passer godt til forretter og fiskebaserede retter. Den harmonerer også med friske, bløde oste. Anmeldelser: Årgang 2023 har modtaget en score på 95 fra Luca Maroni. Producent: Feudi di San Marzano er kendt for deres dedikation til kvalitet og tradition i vinfremstilling, hvilket afspejles i deres Talò-serie.