Vinkammeret
Moden frugt og krydret dybde Cavedinis Ripasso fremstilles ved at lade Valpolicella få fornyet kontakt med drueskallerne fra Amaroneproduktionen. Metoden tilfører struktur og kompleksitet, inden vinen lagres på franske egetræsfade.
Koncentreret frugt og krydret kompleksitet Cavedinis Amarone fremstilles på håndhøstede druer, som tørres i omkring to måneder inden gæringen. Denne tørring koncentrerer druerne og er central for vinens fyldige udtryk. Efterfølgende lagres vinen på frans
Kirsebærfrugt og friskhed fra Marcellise Cavedinis Valpolicella er fremstillet på Corvina, Corvinone og Rondinella fra Marcellise-dalen ved Verona. Druerne håndhøstes, og vinen lagres på ståltank for at bevare sit friske udtryk. I glasset møder du en
Moden frugt og krydret dybde Cavedinis Ripasso fremstilles ved at lade Valpolicella få fornyet kontakt med drueskallerne fra Amaroneproduktionen. Metoden tilfører struktur og kompleksitet, inden vinen lagres på franske egetræsfade. Duften byder på mod