Château de Selle Rosé Domaines Ott 2022

er en ikonisk og eksklusiv rosévin fra Provence, kendt for sin finesse, elegance og høje kvalitet. Domaines Ott er blandt de mest prestigefyldte producenter af rosé i verden og har sat standarden for luksusrosé i generationer. Type: Tør rosévinOmråde: Côtes de Provence AOP, FrankrigEjendom: Château de Selle – en af de tre Domaines Ott-ejendommeÅrgang: 2022Druesorter:– Grenache (struktur og krop)– Cinsault (friskhed og elegance)– Syrah (krydderi og dybde)– Mourvèdre (lagringsevne) Duft: Elegant og subtil næse med noter af hvide blomster, citrus, fersken, abrikos, pink grape og et strejf af eksotiske frugter. Let mineralsk og meget raffineret. Smag: Tør og sprød med stor finesse og kompleksitet. Smagsnoter af hvide jordbær, blodappelsin, fersken og krydret citrus. Lang, mineralsk eftersmag med silkeblød tekstur og en let saltet afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt som aperitif eller til retter med skaldyr, sushi, salater og middelhavskøkken– Elegant til lyse kødretter, gedeost eller tatar– Serveres ved 8–10 °C Stil og karakter: – Lys laksefarvet rosé i den klassiske Provence-stil– Meget velbalanceret mellem frugt, syre og mineralitet– Vinen har et lagringspotentiale på 3–5 år, hvilket er sjældent for rosé Kort sagt: Château de Selle Rosé 2022 fra Domaines Ott er en referencerosé fra Provence, der kombinerer raffineret elegance, terroir-præget friskhed og luksuspræg. En vin til dem, der søger rosé på allerhøjeste niveau.

399 kr

Andre kiggede også på

Château de Selle Rosé Domaines Ott 2022

Domaines Ott, By Ott Rose Cotes de Provence 2022

Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2022 Produktbeskrivelse: By Ott Rosé fra Domaine Ott er en sofistikeret vin fra Côtes de Provence. Den er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), primært fra Château Mireille og Château de Selle. Vinen er skabt af det erfarne team hos Domaine Ott i de nye kældre på Château de Selle. Efter druerne er afstilket og nænsomt mast, ligger de i tank natten over, før skind og kerner adskilles. Gæringen finder sted i ståltanke, og vinen blandes efter gæringen for at opnå en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet. By Ott Rosé præsenterer en klassisk rød-orange nuance. Aromaen afslører noter af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mango. Smagen er frisk og livlig med frugtagtige toner, eksotiske citrusnoter og subtile krydderier som kanel og kardemomme. Afslutningen er harmonisk og elegant. Ideel til fisk, skaldyr, fjerkræ, lyst kød eller provencalske og eksotiske retter. Om Domaines Ott: Domaines Ott er et anerkendt vinhus i Provence, grundlagt af Marcel Ott i 1912. Det omfatter tre ejendomme: Château Romassan i AOP Bandol samt Château de Selle og Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. Marcel Otts mål var at producere de fineste Provence-vine af ædle druesorter, og han var en pioner inden for brugen af organisk gødning og naturlige gærceller.

Etoile Rosé 2021 Domaines Ott Provence

Étoile Rosé 2021 fra Domaines Ott er en udsøgt rosévin fra Provence, der indfanger essensen af fransk rosékultur på fornemmeste vis. Denne vin er skabt gennem en harmonisk blanding af druer fra tre af Domaines Otts anerkendte ejendomme: Clos Mireille, Château de Selle og Château Romassan. Druer og vinifikation Vinen består af 80% Grenache og 20% Mourvèdre. Druerne dyrkes på forskellige typer jord: skifer i Clos Mireille, kalksten i Château de Selle og sandsten i Château Romassan. Efter høsten modnes vinen, hvor 25% lagres i keramiske kar, hvilket tilføjer kompleksitet og finesse. Smagsnoter Farve: Lys koralfarvet rosé med et strejf af sølv. Duft: Fyldige aromaer af citrusfrugter, mango, hvid fersken, hindbær og ristede mandler. Smag: Frisk og mineralsk med noter af grapefrugtskal og lakrids i eftersmagen. Vinen har en imponerende intensitet og en lang, forfriskende afslutning. Madparring Étoile Rosé 2021 er ideel til retter som fisk, skaldyr, salater og lette vegetariske retter. Den bør serveres afkølet ved 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og elegance. Anmeldelser og udmærkelser Vinen har modtaget rosende anmeldelser fra vinanmeldere: James Suckling: 93 point – Beskriver vinen som elegant, delikat og frisk med en lang afslutning. Robert Parker: 91 point – Fremhæver vinens balance og mineralske karakter. Falstaff: 95 point – Roser vinens finesse, friskhed og frugtkoncentration. Étoile Rosé 2021 er en vin, der forener tradition og innovation, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en rosévin med dybde, karakter og elegance.

Château de Meursault Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2020

Château de Meursault Volnay 1. Cru Clos des Chênes 2020 Rødvin – Bourgogne, Frankrig Denne elegante Premier Cru fra den prestigefyldte mark Clos des Chênes i Volnay udtrykker det fineste, Côte de Beaune har at byde på. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir og forener finesse, dybde og lagringspotentiale i en klassisk burgundisk stil. Smagsprofil: Farve: Klar rubinrød med ungdommelige reflekser. Duft: Forførende aromaer af kirsebær, hindbær, viol, tørrede rosenblade og krydret eg. Efter lidt tid i glasset dukker noter af skovbund og diskret lakrids op. Smag: Silkeagtig tekstur med rank struktur og en levende syre. Røde bær og blomster dominerer, fulgt af subtile krydderier, mineralitet og velintegrerede tanniner. Eftersmag: Lang, præcis og nuanceret med flot balance. Vinfremstilling: Håndhøstet og sorteret drue for drue. Gæret i små åbne kar med pigeage (nedpresning af skaller). Lagret i op til 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye fade. Fakta: Drue: 100 % Pinot Noir Appellation: Volnay 1er Cru AOC – Clos des Chênes Producent: Château de Meursault Årgang: 2020 Alkohol: Ca. 13 % Servering: 16–18 °C – ideel til vildt, and, kalvekød eller modne oste Lagring: 10–15 års potentiale Volnay Clos des Chênes 2020 er en vin med både delikat finesse og dyb kompleksitet – en klassisk rød Bourgogne til den kræsne nyder eller samler.