Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne

BESKRIVELSE Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne Denne enkeltmarks Champagne kommer fra vinhusets ældste vinstokke og er fremstillet udelukkende på Vallée de La Marnes mest emblematiske druesort, nemlig Meunier. Denne forførende og elegante champagne udtrykker resonansen mellem jordens mineral sammensætning og exotiske frugtighed fra Meunierdruen. Vinen er lagret på egetræsfade og fermenteret i rustfri ståltanke. Dosagen er 5,2 g/L. Vinen har en forførende lys og flydende gylden farve med lysegule nuancer. Delikat og æterisk på næsen i første omgang, der fremkalder noter af mandarinblad, appelsin, appelsinblomst og frisk rose. Et strejf af mandelkager og sandkager. Vinens modenhed har skabt dejlige noter af fersken, stjerneanis, lakrids, blomster, hindbær, pistacie og muskatnød. Smagen er blød og frisk med cremet og glatte bobler. Denne champagne viser et dejligt frugtigt og sprødt udtryk, understøttet af en subtil appelsinagtig syre. Mineraliteten, der gives af sandstensten, afslører vingårdens terroir. Kendetegnet ved en smuk kontrast mellem renhed og blødhed. I munden får du en fantastisk fornemmelse gennem en eksotisk frugtighed, der forlænger finishen med mere kødfuld, blød frugt. Server vinen ved 9-11 grader og prøv den tun, laks eller til Filet Mignon af kalvekød.

469 kr

Andre kiggede også på

Beurton & Fils La Quille Vintage 2012 Champagne

La Quille - Eminent elegance og struktur! Denne vintage Champagne fra 2012 består af 20% Meunier, 40% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Vinen fermenteres i rustfri ståltanke, gennemgår malolaktisk gæring og lagres i kælderen inden frigivelse. Dosage er 6G/L. Den har en gylden ravfarve og en næse med noter af hasselnødder, brioche, fersken, abrikos, kandiseret citrusfrugt, appelsin og mandarin, afsluttet med krydderi noter. Smagen er spændende med en frodig karakter og bygssukker, der giver friskhed. Vinen er kompleks med en ren, veldefineret karakter og en elegant, velafbalanceret eftersmag med kandiseret citrusfrugt. Serveres ved 9-11 grader som aperitif, til skaldyr, kylling eller alene. Kan gemmes i flere år, men er drikkeklar nu. En af de bedste vintage Champagner til prisen i Danmark, kåret som "Årets Bobler 2022" af Mad & Monopolet, med 95 points af Houlberg, 96 points af FlaskeHalsen og flere andre høje bedømmelser. Begrænset antal. --- La Quille - Elegant og struktureret vintage Champagne fra 2012. Består af 20% Meunier, 40% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Fermenteret i rustfri ståltanke, gennemgår malolaktisk gæring og lagres i kælderen. Dosage: 6G/L. Gylden ravfarve med noter af hasselnødder, brioche, fersken, abrikos, kandiseret citrusfrugt, appelsin og mandarin. Smagen er frodig med bygssukker, kompleks og veldefineret med en elegant eftersmag. Serveres ved 9-11 grader som aperitif, til skaldyr, kylling eller alene. Drikkeklar nu, men kan gemmes. Kåret som "Årets Bobler 2022" af Mad & Monopolet, 95 points af Houlberg, 96 points af FlaskeHalsen. Begrænset antal.

Domaine des Terres de Velle Meursault Les Luchets Vieilles Vignes 2016

Sophie og Fabrice Laronze producerer elegante vine i Côte de Beaune, nær Meursault. Deres 50+ år gamle vinstokke giver vinen karakter og kompleksitet. Les Luchets har en gylden farve og blomstrede aromaer. Smagen er fin og kompleks, ideel til fisk, skaldyr eller kylling.

Morgon, Vieilles Vignes, Les Delys 1926 2023

Morgon Les Delys 1926 er en dybt seriøs Morgon, der får Beaujolais' blakkede ry som letomsættelig bællevin til at forstumme! Les Delys har en mørkrød farve og intense, nuancerede aromaer af hindbær, brombær, blommer, chokolade, rosenblade, sød

Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne

Réserve 424 - Champagne til enhver anledning Denne Champagne fra Beurton & Fils består af 40% Meunier, 40% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen indeholder 30% reservevin, fermenteres i ståltanke og gennemgår malolaktisk gæring. Dosage er 9G/L. Farven er lys gylden med grønne nuancer. Næsen byder på blomsterkarakter, moden hvede, raps, praline og friske marengs. Smagen er frisk og frugtagtig med hints af hasselnød, mandel og ristede noter. Den er velstruktureret med tørrede frugter og et subtilt strejf af bitterhed, der balancerer de florale og frugtige aromaer. Eftersmagen er vedvarende. Server ved 9-11 grader. Perfekt til skaldyr, lette retter med lyst kød eller alene. 95 points - Flaskehalsen 18 points - Forlaget Smag