Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne Magnum 1,5 L

Beurton & Fils Reserve 424 Brut Champagne Magnum Denne elegante champagne fra Beurton & Fils er sammensat af 40% Meunier, 40% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen indeholder 30% reservevin, fermenteres i rustfri ståltanke og gennemgår malolaktisk gæring. Doseringen i denne champagne er 9 g/l. Champagnen præsenterer sig med en smuk lys gylden farve med subtile grønne nuancer. Den er rig og generøs, med en næse der kombinerer styrke og friskhed. Du vil opleve blomsteragtige noter af moden hvede og raps, samt hints af praline og friske marengs. Vinen er udtryksfuld, frisk, saftig og frugtagtig, med spor af hasselnød, mandel og ristede noter, der kommer frem, når vinen åbner sig. Smagen er velstruktureret, ærlig og generøs fra første sip, og afslører tørrede frugter. En let bitterhed tilføjer dybde til helheden, med dejlige florale og frugtige aromaer, der efterlader en vidunderlig eftersmag. Vurderinger og ratings Natalie MacLean: 92 / 100 pointBeskriver den som en rig og "savoury" Champagne, der præsenterer sig utroligt flot og toasty på ganen med lag af tørret frugt, mandler og modne kvæder. [1] VinAvisen: ★★★★★ (Flot toprating)Kalder den: »En absolut forførende champagne. . . Der er en livlig og vedvarende mousse og en dejlig duft og smag med flere lag - blandt andet lyst brød og nødder samt fine strejf af honning til slut. « Gault & Millau: Fremhæver vinen for at være utroligt velbalanceret og "gourmet", båret flot oppe af den iboende friskhed fra vinhusets ler- og kalkstensholdige terroir i Marne-dalen. Vivino (Bruger-rating): 4. 2 / 5 stjernerPlacerer den solidt i den øverste top 2% af alle vine i hele verden. Forbrugerne på Vivino Dansk roser den for at være tør på den helt rigtige måde, have vidunderligt cremede bobler samt en flot, klar gylden farve. Server denne champagne ved 9-11 grader. Den er perfekt til skaldyrsretter, lette retter med lyst kød, eller nyd den alene. Den er også ideel som nytårsvin til kransekagen.

649 kr

Andre kiggede også på

Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne

Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes Champagne Vinen kommer fra det prestigefyldte franske vinområde Champagne, nærmere bestemt fra det terroirdrevne underområde Vallée de la Marne. Producenten er det familieejede kvalitetshus Champagne Beurton & Fils, som har stolte rødder i byen Cuchery helt tilbage fra 1893. Fokus er på autentisk grower champagne, hvor markarbejdet og det unikke terroir får lov til at tale rent igennem i stedet for international masseproduktion. Dette er en monumental, elegant og fabelagtigt kompleks enkeltmarks-Champagne (cuvée parcellaire) i absolut topklasse. Hvor husets klassiske serier fokuserer på harmoniske blends, repræsenterer flagskibet Les Vaches Vieilles Vignes den ultimative disciplin inden for sprød nerve, dyb mineralitet og en enestående frugtkoncentration. Titlen hylder ejendommens absolut ældste vinstokke, der vokser på en historisk skråning præget af en særlig sand- og kalkstensholdig jordbund. Vinen har en klassisk alkoholprocent på ca. 12-12,5 %. Druesammensætning En sjælden og fuldstændig fokuseret 100 % Meunier (Pinot Meunier) – Vallée de la Marnes absolut mest emblematiske og karismatiske drue, som her viser sit mest sofistikerede ansigt. Terroir og produktion Druerne høstes udelukkende ved nænsom håndkraft fra ejendommens absolut ældste vinstokke, der har en gennemsnitsalder på over 50 år. De gamle planter leverer et naturligt, ekstremt lavt udbytte med en formidabel aromakoncentration. Grundgæringen foregår traditionelt på temperaturstyrede rustfri ståltanke for at bevare maksimal friskhed. Herefter har vinen gennemgået en langstrakt flaskelagring over flere år i vinhusets dybe kældre, og dosagen (den tilsatte mængde sukkerlikør, som her er modnet på egetræsfade) er holdt på et præcist, lavt niveau på 5,2 g/L, hvilket placerer den solidt i den sprøde Brut-kategori. I glasset fremstår den eksklusive enkeltmarks-Champagne med en utrolig flot, forførende lys, flydende og strålende gylden farve med subtile lysegule nuancer og en strøm af fine, krystalklare bobler. Næsen er en sand, forførende og overvældende aromaeksplosion med masser af luftige lag. Den åbner sart og æterisk med delikate nuancer af mandarinblade, appelsinblomst, saftig fersken og friske roser. Bag denne eksotiske frugtbombe folder der sig komplekse, lune lag ud fra flaskemodningen med fine strejf af mandelkager, sprøde sandkager og friske julekrydderier som stjerneanis og lakrids, der smukt understøttes af en subtil, saltet jod-tone. På paletten leverer vinen en kolossal smagskoncentration, en tæt frugtkerne og en fantastisk elegant krop. Den intense, sprøde smag af ekotisk frugt, sprøde Reinette-æbler og moden kvæde breder sig i hele mundhulen. Den store intensitet pakkes smukt ind i en cremet, blød og perfekt smeltet mousse. Vinen besidder en flot, indbygget og mundvandsdrivende syrefriskhed med en fremtrædende tone af citrus og saftig appelsinskal, der giver en fabelagtig flot nerve. Eftersmag Finishen er majestætisk, tør og fænomenalt lang, hvor den fyldige, kødfulde frugt klinger af med et yndefuldt kontrastforhold og et meget karakteristisk, saltet, kalket og mineralsk bid. Ratings og anmeldelser Gault & Millau: Flotte anmeldelser ("A very gourmet wine despite the low dosage, with baked apple balanced by superb minerality and a saline finish.") Vivino: 4,1 ud af 5 stjerner (Historisk stabil topscore for en enkeltmarks-Meunier, hvilket vidner om en usædvanlig høj brugerglæde) Madparring Da denne ikoniske og intense Meunier-Champagne besidder en stor frugtkoncentration, cremet tekstur og en solid mineralsk rygrad, kræver den mad med substans, syre, proteiner eller umami: Luksus skaldyr og fisk: Det absolut perfekte match til store rejer stegt i kokosmælk med milde krydderier, pandestegte kammuslinger, østers eller en klassisk humbersuppe. Fjerkræ og lyst kød: Fremragende ledsager til ovnstegt unghanebryst med milde svampe eller kalvekoteletter i lyse, cremede saucer. Gourmet-forretter: Særdeles velegnet til foie gras terrine med kvædekompot, eller cremede retter, hvor det salte modspil er centralt. Faste, modne oste: Det oplagte match til intense, nøddeagtige komælksoste såsom en vellagret Comté, Gruyère eller Vesterhavsost, hvor Champagnens sprøde syre og mousserende nerve skærer perfekt igennem ostens proteiner. Vinen bør serveres ved en temperatur på ca. 8–10 °C. Den skal hældes direkte op i glasset uden dekantering, så de sarte, æteriske topnoter af mandarinblade og rose ikke går tabt. Den smager forrygende allerede nu på sin rige, vitale og croquante frugt, men besidder grundet de gamle vinstokkes koncentration et flot lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i kælderen i de næste 5 til 8 år. Server denne vin ved 9-11 grader, og nyd den sammen med tun, laks eller kalvekød Filet Mignon. Den er også perfekt alene, så du kan fordybe dig i denne fantastiske 100% Meunier Champagne! En forførende Champagne

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2013 MAGNUM i Gaveæske.

Louis Roederer Brut Rosé Vintage Champagne 2013 Louis Roederer råder over 214 hektar af de mest prestigefyldte vinmarker i Champagne, klassificeret som Premier og Grand Cru. Huset opfylder 80-85% af sit druebehov fra egne marker beliggende i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Louis Roederer lægger stor vægt på bæredygtighed og biodynamiske metoder og har opnået DEMETER-certificering for de marker, der leverer druer til Cristal. Brut Rosé fra Louis Roederer fremstilles ved traditionel skindkontakt i de første 4-5 timer af gæringen, hvilket giver vinen sin delikate farve. Den består af 30-38% Chardonnay og 62-70% Pinot Noir fra Roederers ældste vinstokke i Cumières. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring, men 20-22% modnes på egetræsfade. Flaskegæringen varer i 4 år, og vinen lagres yderligere 6 måneder efter degorgering. Liqueur de dosage, som udgør 8-10 g pr. liter, er lavet af vine fra Roederers bedste Grands Crus marker. Denne Rosé Champagne er elegant, lys og klar med fine, vedvarende bobler. Den komplekse duft byder på en umiddelbar friskhed, næsten mintagtig, med forfriskende noter af vilde jordbær og nyplukkede hindbær. Efter lidt tid i glasset udvikler der sig krydrede og røgede noter, som er karakteristiske for Pinot Noir druerne fra Cumières, samt en afslutning med tørret frugt, ristede mandler og kakaobønner. Smagen er blød og behagelig, men stadig frisk. Champagnen har velintegrerede tanniner fra den korte skindkontakt med Pinot Noir druerne. Den byder på en fremragende fylde samt en lang og vedvarende smag og eftersmag.

Beurton & Fils Les Chapelleries Champagne Vintage 2019

Beurton & Fils Les Chapelleries Champagne Vintage 2019 Eksklusiv Enkeltmarks Vintage 2019 på 100% Meunier! Oplev denne unikke enkeltmarks Champagne, der stammer fra de ældste vinstokke hos Beurton & Fils. Den er fremstillet udelukkende af Meunier, den mest karakteristiske drue fra Vallée de La Marne, og byder på en harmonisk kombination af blomster- og frugtnoter, der giver den en særlig karakter. Champagnen præsenterer sig i glasset med en lys gylden farve og subtile lysegule nuancer. Duften er en delikat blanding af blomsteragtige aromaer med indbydende noter af rose, viol, appelsinblomst og et hint af jod. Ved iltning afsløres yderligere dufte af fersken, kumquat, kvædekompot, mandarin, æble og appelsin, med undertoner af vilde jordbær og urter. Smagen er blød og forfriskende ved første møde med tungen, ledsaget af cremede, glatte bobler. De rige aromaer er fyldt med frugt. Champagnen er sprød og saftig med en perfekt afbalanceret syre af appelsin. Dens energi og fylde vedvarer gennem hele smagsoplevelsen, understøttet af noter af saltvand, rund frugtighed og en langvarig, vedvarende eftersmag. Denne enkeltmarks Champagne udstråler stor finesse og balance med en ren, krystallinsk afslutning af raffineret eksotisk frugt. Server denne vin ved 9-11 grader, og nyd den til fisk som torsk eller jomfruhummer, eller til lyst kød. Den kan også nydes alene, så du virkelig kan opleve denne fantastiske 100% Meunier Champagne fra 2019! Her er en forførende Vintage Champagne på 100% Meunier, som vil imponere selv den mest krævende Champagne-entusiast og demonstrere, at Beurton & Fils kan lave vin i absolut topklasse! Vurderinger og ratings Spritnyt (Mads Jordansen): 95 / 100 point & Kåret som "Bedste Køb"Bliver rost til skyerne i en storstilet test af årgangschampagner. Anmeldelsen lyder: "Intens stil, der gerne vil en masse. Smæk på mousse og frugtintensitet. Ret flot balanceret og et godt terroiraftryk. Virker på en måde jordbunden og rolig, men med masser på hjerte. En vin der kalder på mad." Forlaget Smag: Flot anbefalingBeskriver vinen med ordene: "Lækker ristet næse. Smagen er tæt, fyldig, lang og raffineret, med aftryk af ristet malt og friske hasselnødder. Bruset er let og fint, med nydelig dybde og endnu nydeligere længde." DinVinGuide: Udnævnt til "Bedste Køb".

Leclerc Briant Brut Reserve champagne

Brut Réserve er en økologisk champagne, der fremstilles af druesorterne Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay, som dyrkes i vinområderne Cumières, Verneuil, Sermiers, Epernay og Cramant. Denne vin er typisk domineret af Pinot Meunier og er en blanding af en hovedårgang med vine fra 2-3 tidligere årgange. Den fermenteres og modnes i store træfade, og den sekundære gæring på flaske varer normalt mellem 2-3 år. Doseringen er på 2 gram sukker pr. liter. Brut Réserve præsenterer sig med en lys gylden farve med et rødt skær, fine vedvarende bobler og en frugtagtig duft med noter af røde frugter. Smagen er en harmonisk balance mellem tørhed, fylde, frugtsødme og elegance, og den afsluttes med en let saltet nuance. Ideel til festlige anledninger eller gastronomiske oplevelser, især når den serveres med skaldyr eller fisk. Leclerc