Carole Noizet Champagne Blanc de Blancs

Selvom dette område primært er kendt for sine røde druer, spiller de hvide druer også en betydningsfuld rolle. Carole har opnået en guldmedalje fra Gilbert og Gaillard for sin blanc de blancs, som er fremstillet udelukkende af Chardonnay. 15% af denne vin modnes på egetræsfade, hvilket tilføjer både dybde og balance. Vinen byder på aromaer af æbler og modne pærer, og dens harmoniske intensitet giver den en fin og delikat karakter. Den er et fremragende valg til fiskeretter og fungerer også som en elegant apéritif.

349 kr

Andre kiggede også på

Anthonij Rupert L'Ormarins Blanc De Blancs Chardonnay 2021

Anthonij Rupert L’Ormarins Blanc de Blancs Chardonnay 2021 En elegant og raffineret mousserende vin fra Sydafrika, skabt efter den klassiske méthode cap classique (MCC) – samme fremstillingsmetode som anvendes til Champagne. Vinen kommer fra det anerkendte Anthonij Rupert Wyne i Franschhoek, som er kendt for sin kompromisløse kvalitet og sans for finesse. Druesort 100 % Chardonnay, høstet fra nøje udvalgte vinmarker i Franschhoek og Darling, hvor klimaet og jordbunden giver druemateriale med høj syre og delikat mineralitet – perfekt til produktion af mousserende vin. Fremstilling Efter nænsom presning af hele drueklaser gæres vinen på ståltanke, hvorefter den gennemgår anden gæring på flaske og lagres minimum 36 måneder på bærmen (gærcellerne). Denne lange modningstid giver kompleksitet, cremet tekstur og fine, vedvarende bobler. Duft Duften er ren, frisk og kompleks, med noter af grønne æbler, citron, brioche og ristede mandler, ledsaget af fine hints af mineralske og florale nuancer. En let smørfedme og tone af bagt croissant afslører den lange gærkontakt. Smag Smagen er elegant og livlig, med frisk syre, cremet mousse og en smukt afbalanceret struktur. Citrus, æble og hvide blomster møder diskrete noter af hasselnød, vanilje og toast. Eftersmagen er lang, tør og mineralsk, med en udsøgt renhed og finesse, der minder om topklasse champagne. Madmatch En fremragende ledsager til østers, kammuslinger, sushi, skaldyr, fjerkræ eller lette oste. Den fungerer også glimrende som aperitif – frisk, sprød og sofistikeret. Producent Anthonij Rupert Wyne er et af Sydafrikas mest anerkendte vinhuse, og deres L’Ormarins-serie er dedikeret til mousserende vine af international topkvalitet. Navnet stammer fra ejendommen L’Ormarins, grundlagt i slutningen af 1600-tallet af franske huguenotter, som bragte vintraditionen til området. Fakta Producent: Anthonij Rupert Wyne Serie: L’Ormarins Méthode Cap Classique Region: Franschhoek, Sydafrika Druesort: 100 % Chardonnay Årgang: 2021 Alkoholprocent: 12 % Lagring: Minimum 36 måneder på bærmen Metode: Traditionel flaskefermentering (MCC) Anthonij Rupert L’Ormarins Blanc de Blancs Chardonnay 2021 er en mousserende vin i international klasse – frisk, kompleks og luksuriøs, med et tydeligt præg af både terroir og håndværksmæssig perfektion. Den repræsenterer det ypperste inden for sydafrikansk mousserende vinproduktion.

Paul Sadi Champagne Simone Blanc de Blanc

Paul Sadi Champagne Simone Blanc de Blanc En sofistikeret champagne, der udelukkende er lavet på Chardonnay-druer, som er kendetegnende for en Blanc de Blanc. Denne champagne præsenterer en frisk og delikat smag med noter af citrusfrugter, hvide blomster og en mineralsk undertone, der fremhæver druernes finesse og terroirets karakter. Simone Blanc de Blanc tilbyder fine, vedvarende bobler og en sprød syre, der giver champagnen en livlig og forfriskende karakter. Den er perfekt som aperitif og passer også godt til lette retter som skaldyr, sushi eller friske salater. Med sin elegance og friskhed er denne champagne et ideelt valg til festlige anledninger eller som akkompagnement til udsøgte måltider. Ratings og Point Vivino: Ligger generelt stabilt med et flot brugersnit på ca. 4,1 stjerner. Platformen markerer den desuden som et rigtig stærkt køb til prisen i sin kategori. Generel konsensus: Vinen roses af danske vinimportører og sommelierer for at være ekstremt "drikkevenlig" og imødekommende, hvilket sjældent ses i så høj grad for de ellers ofte meget stramme, syrerige Blanc de Blancs-champagner. Paul Sadi Champagne Simone Blanc de Blanc afspejler husets dedikation til kvalitet og håndværk, og den er et fremragende valg for dem, der søger en frisk og nuanceret champagneoplevelse.

Duval Leroy 2008 Premier Cru Blanc de Blancs Brut Prestige

Vininformation 100% Chardonnay fra de bedste Grand Cru og Premier Cru marker i Côte des Blancs, højborgen for Chardonnay. Her får du en silkeagtig og blød champagne med fin, cremet konsistens og delikat mousse. De besnærende aromaer byder på hvide blomst

Diebolt Vallois Blanc de Blancs Vintage 2011

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2011 er en udsøgt Champagne, der udelukkende fremstilles af den første presning, også kendt som Cuvée. Gæringen finder sted både i temperaturkontrollerede ståltanke og i store egetræsfade. Alle Champagner fra dette hus gennemgår malolaktisk gæring, med undtagelse af Fleur de Passion. Reservevinene lagres 14 meter under jorden i kælderen, hvilket bidrager til Champagnernes bløde og afrundede smagsprofil. Diebolt-Vallois er et anerkendt champagnehus beliggende i Grand Cru kommunen Cramant i Côte de Blancs, et område berømt for sit exceptionelle Chardonnay-terroir. Huset blev etableret af Jacques Diebolt og Nadia Vallois, og i dag er deres børn, Arnaud og Isabelle, også en del af virksomheden. Med 11 hektar vinmarker, primært beliggende i Cramant (Grand Cru) og Cuis (Premier Cru), samt i Chouilly, Montagne de Reims og Côte de Bar, har Diebolt-Vallois en stærk tilstedeværelse i regionen. Druerne høstes manuelt, og hver enkelt parcel presses og vinificeres individuelt for at sikre den højeste kvalitet.