Carole Noizet Champagne Blanc de Blancs

Selvom dette område primært er kendt for sine røde druer, spiller de hvide druer også en betydningsfuld rolle. Carole har opnået en guldmedalje fra Gilbert og Gaillard for sin blanc de blancs, som er fremstillet udelukkende af Chardonnay. 15% af denne vin modnes på egetræsfade, hvilket tilføjer både dybde og balance. Vinen byder på aromaer af æbler og modne pærer, og dens harmoniske intensitet giver den en fin og delikat karakter. Den er et fremragende valg til fiskeretter og fungerer også som en elegant apéritif.

349 kr

Andre kiggede også på

Carole Noizet Champagne Blanc de Blancs

Carole Noizet Champagne Brut Rosé

html Carole Noizet Champagne Brut Rosé er en raffineret roséchampagne, der forener elegance, frugtige noter og en forfriskende smag. Denne vin er skabt med en nøje afstemt balance mellem traditionelt håndværk og moderne teknikker, som fremhæver det bedste fra Champagne-regionen. Smagsnoter Farve: En smuk lakserosa nuance med fine, vedvarende bobler, der skaber et livligt udtryk i glasset. Duft: En indbydende aroma med noter af friske røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær, suppleret med subtile blomsteragtige toner og en let citrusduft. Smag: Frisk og sprød med en harmonisk balance mellem frugtsødme og syre. Smagen er præget af røde frugter med et strejf af grapefrugt og en mineralsk undertone, der giver en elegant og tør afslutning. Fremstillingsproces Carole Noizet Champagne Brut Rosé fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, hvor vinen gennemgår en sekundær gæring på flasken. Roséfarven opnås enten ved at tilsætte en smule rødvin til blandingen (assemblage-metoden) eller gennem kort skinkontakt under macerationen. Denne præcise metode giver vinen sin unikke karakter og dybde. Druesammensætning Denne champagne er typisk sammensat af Pinot Noir, Pinot Meunier og en mindre andel Chardonnay, hvilket skaber en perfekt balance mellem struktur, frugt og friskhed. Serveringsanbefalinger Carole Noizet Champagne Brut Rosé er alsidig og kan serveres som: Aperitif til festlige lejligheder Tilbehør til lette retter som laksetartar, grillede rejer eller en frisk salat med hindbærvinaigrette Dessertvin til jordbær med fløde eller frugttærter Serveres afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske og livlige karakter. Unik oplevelse Denne roséchampagne er en hyldest til elegance og glæde, perfekt for dem, der søger en anderledes champagneoplevelse med et strejf af romantik og raffinement. Den er ideel til både intime øjeblikke og større fejringer. Carole Noizet Champagne Brut Rosé er en livlig og sofistikeret vin, der viser det bedste fra Champagne-regionen og tilbyder en harmonisk kombination af frugt, friskhed og finesse. Guldmedalje i Guide Gilbert & Gaillard 2015 & 2018.

Louis Roederer Blanc de Blancs Gift Box 2015

Louis Roederer's Blanc de Blancs er en eksklusiv Champagne fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra Avize cru i Côte des Blancs, et område berømt for sin kalkrige jord. Denne Champagne modnes i 60 måneder, hvoraf 23% af vinen lagres på egetræsfade, og den har en dosage på 8g/liter. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance og en fin mousse. Duften er en kompleks blanding af gule frugter, hvide blomster, vanilje og søde krydderier, med noter af citrus og ristet tørret frugt. Smagen er raffineret med en mineralsk friskhed og en lang, krydret eftersmag, der gør den ideel til rå fisk og skaldyr. Louis Roederer tilbyder en række 'Collections', hver med deres unikke smagsprofil. Denne cuvée har baseår 2017 og består af 42% Chardonnay, 36% Pinot Noir og 22% Pinot Meunier. Reservevine udgør 12% og stammer fra årgangene 2009, 2011, 2013, 2015 og 2016. Collection 242 inkluderer druer fra Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Brut Premier er en tidløs non-vintage Champagne, anerkendt for sin dybde og fylde, og er blevet kåret som verdens bedste non-vintage Champagne af Decanter World Wine Awards. Collection 242 er en ny cuvée, der byder på: - En øget andel af reserve-vin lagret på fade fra 6% til 10% for at give større smagsdybde. - En højere andel af den seneste årgang, op til 35%. - Forbedret gennemsigtighed med en bagetiket, der oplyser om vintage-årgange og en QR-kode for yderligere information. - Hver 'Collection-udgave' har sin egen unikke smagsoplevelse.

Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut

Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut Dette er en yderst elegant, rig og velskabt Champagne med en alkoholprocent på 12,0 %. "Jeanne" er en hyldest til ren Chardonnay-ekspertise, hvor der bydes op til en flot balance mellem cremet fylde og sprød, kalket friskhed. Druesort og terroir: 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs). Druerne dyrkes i den nordvestlige del af Champagne-regionen, tæt på Reims, hvor jordbunden er rig på kridt og kalksten. Vinen er sammensat som en Non-Vintage (uden årgang), typisk bestående af omkring 60 % af en enkelt hovedårgang suppleret med 40 % ældre reserve-vine for at sikre dybde og kompleksitet. Efter andengæringen lagrer flaskerne i de kølige kældre i omkring 3 år før frigivelse. Udseende: I glasset præsenterer champagnen sig med en smuk, strågul og svagt gylden farve. Den har utrolig fine, bittesmå og ekstremt livlige bobler, der elegant søger mod overfladen i en flot, vedvarende mousse. Duftprofil: Næsen er herlig intens, frisk og delikat. Den åbner med klare aromaer af sprøde grønne og gule æbler, citruscreme, lime og hvide forårsblomster. Bag den primære frugt finder man komplekse lag af nybagt brioche, toast, ristede mandler, et strejf af anis samt en meget tydelig flintesten- og kridtagtig mineralitet. Smagsoplevelse: På paletten er vinen tør (Brut med en dosage på ca. 10 g/L). Den leverer en fantastisk, let cremet mundfylde takket være de bløde bobler, der hurtigt ledsages af en sprød og mundvandsdrivende citrussyre. Smagen er rig på friske æbler og mandarin, men holdes i en fuldstændig rank, fokuseret og præcis struktur af sin mineralske nerve. Eftersmag: Finishen er lang, ren og forfriskende. Den afrundes med en let grapeagtig tørhed og et saltet, mineralsk touch, som gør vinen utrolig drikkevenlig. Smagsprofil og kvalitet: Vinen udmærker sig ved sin enorme præcision og sit utrolig harmoniske udtryk. Den leverer den klassiske og eftertragtede Blanc de Blancs-stil til perfektion, hvor den friske citrussyre og den rå kridtmineralitet pakkes smukt ind i de luksuriøse, brødagtige noter fra den lange gærlagring. Det er en Champagne, der formår at være både forfriskende, struktureret og dyb på samme tid. Anmeldelser og ratings: Vinen modtager stor anerkendelse for sin høje præcision og sit flotte pris-kvalitetsforhold: Vinkritikere: Flere førende danske og internationale vinanmeldere har belønnet denne Blanc de Blancs med topkarakterer (herunder 6 ud af 6 stjerner). De fremhæver især dens enorme friskhed, krystallinske renhed samt den flot integrerede bagkant af gær og ristet brød, der gør, at den rammer plet i sin kategori. Forbrugere og vinentusiaster: På uafhængige vinplatforme opnår champagnen en stabil rating på omkring 3,9 - 4,0 stjerner. Brugerne roser den for dens herlige struktur, den fine balance mellem syre og frugt samt dens evne til at føles luksuriøs og festlig. Madparring – De bedste match: Dette er en alsidig og gastronomisk Champagne, der stråler både alene og sammen med mad: Den perfekte velkomst: Formidabel som aperitif til festlige lejligheder eller nytårsaften, hvor den vækker smagsløgene. Skaldyr og østers: Syren og den salte mineralitet i champagnen smelter perfekt sammen med friske østers, jomfruhummere eller dampede muslinger. Kaviar og sushi: Det sprøde "bid" og de fine bobler skærer smukt igennem fedmen fra fisk og den salte umami fra kaviar og soja. Lette forretter: Prøv den til en klassisk parmaskinke med melon eller en let fiske-terrine. Champagnen bør serveres godt afkølet ved ca. 6–8 °C for at bevare sin sprøde, stringente karakter. Den smager fantastisk nu, men kan let gemmes i kælderen i 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu dybere noter af nødder og tørret frugt.