Vinkammeret
"Fleur de Vigne" er en udsøgt champagne, der byder på en rigdom af aromaer. Denne luksuriøse champagne er ideel som ledsager til en middag med flere retter. Kombinationen af 20% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier og 50% Chardonnay-druer skaber en mangfoldig smagsoplevelse med frugtige og blomstrede noter. Flasken, designet af Carole Noizet, er blandt de mest elegante i hele Champagne-regionen. Kun en anden flaske, Fleur de Rose fra Champagne Michel Arnould, kan sammenlignes med dens skønhed. Det er også en fremragende champagne. Champagne Carole Noizet er en af de mest lovende vinproducenter i de seneste år. Mange af hendes vine har opnået 1, 2 eller endda 3 stjerner i Guide Hachette. I tre generationer har familien Noizet plejet deres vinmarker. Carole, Vinzent og deres børn Nathan og Manon er blandt de uafhængige vinproducenter i Champagne. Vurderinger og ratings Vivino (Bruger-rating): 3. 9 / 5 stjernerPlacerer vinen solidt i top-6% af alle vine i hele verden. Forbrugerne fremhæver den som en utrolig let-drikkelig luksuschampagne, der vækker stor opsigt på middagsbordet på grund af flaskens visuelle skønhed. Gilbert & Gaillard: Flot fransk topanmeldelseDe franske vinkritikere roser den for dens rene, lysegule farve og en meget ærlig og ligefrem næse. De beskriver smagen som frisk, omsluttende og autentisk.
- Blanc de Blancs fra Vallée de la Marne Fleur de Chardonnay er ren Chardonnay og ren elegance. En Blanc de Blancs, der lader druen og terroiret tale for sig selv. Domaine Mallet er et familiehus med base i Trélou
Carole Noizet Champagne Rosé de Saignée Carole Noizet er en talentfuld vinproducent, der har opnået anerkendelse for sine prisbelønnede cuvees. Noizet-familien har i tre generationer været dedikeret til vinproduktion og er stolte af at være uafhængige producenter i Champagne. Vinificeringsmetoden indebærer, at druerne macererer i flere timer, hvilket giver saften en naturlig farve. Denne proces frigiver en bred vifte af aromaer, der er både rige og kraftfulde. Resultatet er en champagne, der er både frugtig, fyldig og aromatisk. Vurderinger og ratings Gilbert & Gaillard: Officiel Guldmedalje (Médaille d’Or)Franske vinkritikere roser den for dens "smukke, lyserøde, strålende farve" samt en yderst intens næse præget af modne, røde frugter – herunder især modne jordbær. De fremhæver smagen for at følge fuldstændig samme rene spor og afslutte i en intens finale fuld af friskhed. De kalder det en original og forførende rosé. Vivino (Bruger-rating): 3.9 / 5 stjernerBlandt champagneelskere vurderes den som en flot, blød og sprudlende vin med masser af krop. Forbrugerne værdsætter den især for dens rige, gastronomiske egenskaber, der adskiller den fra de mere spinkle mousserende vine.
Carole Noizet Champagne er en stigende stjerne blandt vinproducenter, berømt for deres prisbelønnede cuvees. Noizet-familien har i tre generationer været dedikeret til vinavl og er stolte af at være uafhængige producenter i Champagne-regionen. Maison Carole Noizets Cuvée Selection har opnået 2 stjerner i den anerkendte Hachette-guide. Denne særlige blanding består af 50 % Chardonnay, der tilføjer friskhed, 30 % Meunier, der giver frugtige noter, og 20 % Pinot, der bidrager med finesse. Champagnen er en sand fornøjelse for sanserne og passer perfekt som aperitif eller til lette forretter. Del den med vennerne og afslut dagen på en uforglemmelig måde.
Selvom dette område primært er kendt for sine røde druer, spiller de hvide druer også en betydningsfuld rolle. Carole har opnået en guldmedalje fra Gilbert og Gaillard for sin blanc de blancs, som er fremstillet udelukkende af Chardonnay. 15% af denne vin modnes på egetræsfade, hvilket tilføjer både dybde og balance. Vinen byder på aromaer af æbler og modne pærer, og dens harmoniske intensitet giver den en fin og delikat karakter. Den er et fremragende valg til fiskeretter og fungerer også som en elegant apéritif.