Champagne Taittinger Comtes De Champagne 2008

Champagne Taittinger, grundlagt i 1734, er kendt for sin topkvalitet og tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne sikrer Taittinger druer af høj kvalitet til deres delikate og velafbalancerede champagne. Kældrene under St. Nicaise klostret, der stammer fra det 13. århundrede, har en kapacitet på ca. 22 millioner flasker. Taittinger producerer kun Comtes de Champagne i de bedste år, med druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Vinen lagres i ca. 10 år før frigivelse. Champagnen har en strågul farve, fine bobler og aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er kendt for sin friskhed, styrke, mineralitet og frugtighed. Robert Parker roser Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne for sin dybe og komplekse bouquet af citrusolie, frugt, brioche, kridt, mandler og røg. Den er fyldig med god koncentration, syre og en lang, kridtagtig finish, og kan holde i tre årtier.