Diebolt Vallois Blanc de Blancs Vintage 2011

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2011 er en eksklusiv Champagne lavet udelukkende af første presning (Cuvée). Fermenteringen sker både i termostatstyrede ståltanke og store egetræsfade. Alle husets Champagner gennemgår malolaktisk fermentering, undtagen Fleur de Passion. Reservevinene opbevares 14 meter nede i kælderen, hvilket giver Champagnerne deres bløde og afrundede smag. Champagnehuset Diebolt-Vallois ligger i Grand Cru kommunen Cramant i Côte de Blancs, kendt for sit unikke Chardonnay-terroir. Huset blev grundlagt af Jacques Diebolt og Nadia Vallois, og i dag er deres børn Arnaud og Isabelle også involveret. Diebolt-Vallois ejer 11 hektar vinmarker, primært i Cramant (Grand Cru) og Cuis (Premier Cru), samt marker i Chouilly, Montagne de Reims og Côte de Bar. Druerne håndplukkes, og hver parcel presses og vinificeres separat.

995,-699 kr

Andre kiggede også på

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2008

Champagne Taittinger, grundlagt i 1734, er kendt for sin topkvalitet og tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne sikrer Taittinger druer af højeste kvalitet. Deres kældre under St. Nicaise klostret fra det 13. århundrede har kapacitet til 22 millioner flasker. Taittinger producerer kun Comtes de Champagne i de bedste år, med druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Vinen lagres i ca. 10 år før frigivelse. Champagnen har en strågul farve og fine bobler, med aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er kompleks og balanceret med friskhed, styrke, mineralitet og frugtighed. Robert Parker roser Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de bedste siden 2002, med en dyb og kompleks bouquet og en lang, kridtagtig finish. Denne årgang er bygget til lang holdbarhed og kan nemt holde i tre årtier.

Diebolt Vallois Blanc de Blancs Vintage 2011

Adeline Cap Classique Blanc de Blancs 2011

Adeline Cap Classique Blanc de Blancs 2011 Adeline Cap Classique Blanc de Blancs 2011 er en hyldest til en mor og bedstemor, skabt af hendes søn. Denne mousserende vin fra Elgin-regionen er kendt for sin elegance og friskhed. Vinproduktion Druerne blev håndhøstet i februar ved 17,5 °B, med en syre på 12/l og en pH på 2,9. Efter traditionel presning og fadgæring blev vinen lagret i 6 måneder og derefter 10 år på bærmen før degorgering. Kun en minimal dosis blev tilsat, og produktionen er begrænset. Smagsnoter Vinen byder på en kompleks buket af citron og pære, med en harmonisk balance mellem sprød syre og mineralitet. Delikate antydninger af brioche afrunder smagsoplevelsen. Madkombination Perfekt til østers, røget laks, pandestegte kammuslinger og sorbet.

Gruet Blanc de Blancs Champagne 2016

Gruet Champagne er en fremragende drik, der smager fantastisk alene og passer perfekt til svinekød, fed fisk eller mild ost. Denne champagne er lavet 100% på Chardonnay, har små bobler og en fyldig smag. Den har en fin syre og en let æblesmag. Med en vurdering på 4.0 stjerner på Vivino, får du her virkelig meget vintage champagne for pengene.