Guy Michel Brut Champagne 1998
Guy Michel er en lille producent i Pierry, syd for Eperney, kendt for sine lagringsdygtige Chardonnay og Meunier champagner. Champagnerne lagres på gærrester i 10-40 år, hvilket giver en fyldig, moden og frisk smag. Guy Michel Champagne 1998 består af 30 % Meunier, 50 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir. Efter 22 års lagring på gærrester blev den degorgeret i maj 2021. Uden malolaktisk gæring bevares en frisk syre, hvilket resulterer i en fyldig, moden og frisk champagne. Besøg Guy Michel på Facebook: facebook.com/ChampagneGuyMichel