Vinkammeret
BESKRIVELSE Krug Grande Cuvée er født af én mands drøm, Joseph Krug, om at lave den allerbedste champagne, han kunne tilbyde, hvert eneste år, uanset de årlige variationer i klimaet. Siden 1843 har House of Krug hædret denne vision med hver ny udgave af Krug Grande Cuvée. I modsætning til andre Maisons udvælges de vine, der er nødvendige til deres NV, først i foråret efter høsten. Derefter overvejer Krug de elementer, de vil beholde fra den sidste høst til deres reserver, og til sidst beslutter de, om de har de rigtige komponenter til at lave en årgang fra det år. Ofte i store årgange som 2012 beslutter de sig for, at de vil have flere af de gode vine i deres reserveprogram i stedet for at lave en Krug 2012. "Hvert år siden grundlæggelsen af huset er der skabt en ny udgave af Krug Grande Cuvée, hvert år vil inspirationen være den samme, men skabelsen vil være helt unik og anderledes. " Olivier Krug Dette er den 164. skabelse af Krug Grande Cuvée og den anden udgivelse, der viser Edition på etiketten. Baseret på 2008 er det en blanding af 127 vine fra elleve årgange: den ældste er 1990 og den yngste 2008. Årgangen 2008 har produceret vine med stram struktur, så renhed af frugt og stærk underliggende syre vil sandsynligvis give vinene et enormt lagringspotentiale . Fordi denne årgang har så stærk en personlighed, er mængden af reservevine i 164. udgave højere end normalt. Krug ID: 414076| Hver flaske Krug har et Krug ID på bagsiden af etiketten, som gør det muligt for dig at opdage historien om netop den flaske. Du kan gøre det ved at bruge smartphone-appen eller på Krugs hjemmeside. Teknisk information: Vinmarker: Hovedsageligt Premier & Grand Cru druesorter: 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 17% Meunier Base Årgang: 2008 Reservevin: 38% Lagring: 7 år på bundfaldet Udgørt: Januar 2016 Dosering: 6 g/ l Alkohol: 12 % Drik: Nu til 2030 Smagsnote: Enestående friskhed i munden ledsages af noter af ristet brød, hasselnød, nougat og geléfrugt. Rig og syrlig smag af citron og grapefrugt forstærkes af de fine og elegante boblers subtilitet. Dette har en enorm kraft af frugt, brioche, æbler, vanilje og krydderier og en smagslængde, der bliver ved og ved. Præcisionen af de seneste udgivelser er hidtil uset, og hvor mange årtier de kan rumme i kælderen er nogens gæt. Den ultimative non-vintage.
Er du til mineralske og madvenlige Champagner - så er dette et "must buy"! Cuvée Désir er nemlig den "skarpeste" og mest fokuserede af Doyard-Mahé Champagnerne. Den strågule farve efterfølges af en særdeles elegant og nærmest sprød næse med grønne æbl
BESKRIVELSE Krug Grande Cuvée er født af én mands drøm, Joseph Krug, om at lave den allerbedste champagne, han kunne tilbyde, hvert eneste år, uanset de årlige variationer i klimaet. Siden 1843 har House of Krug hædret denne vision med hver ny udgave af Krug Grande Cuvée. I modsætning til andre Maisons udvælges de vine, der er nødvendige til deres NV, først i foråret efter høsten. Derefter overvejer Krug de elementer, de vil beholde fra den sidste høst til deres reserver, og til sidst beslutter de, om de har de rigtige komponenter til at lave en årgang fra det år. Ofte i store årgange som 2012 beslutter de sig for, at de vil have flere af de gode vine i deres reserveprogram i stedet for at lave en Krug 2012. "Hvert år siden grundlæggelsen af huset er der skabt en ny udgave af Krug Grande Cuvée, hvert år vil inspirationen være den samme, men skabelsen vil være helt unik og anderledes." Olivier Krug Dette er den 164. skabelse af Krug Grande Cuvée og den anden udgivelse, der viser Edition på etiketten. Baseret på 2008 er det en blanding af 127 vine fra elleve årgange: den ældste er 1990 og den yngste 2008. Årgangen 2008 har produceret vine med stram struktur, så renhed af frugt og stærk underliggende syre vil sandsynligvis give vinene et enormt lagringspotentiale . Fordi denne årgang har så stærk en personlighed, er mængden af reservevine i 164. udgave højere end normalt. Krug ID: 414076| Hver flaske Krug har et Krug ID på bagsiden af etiketten, som gør det muligt for dig at opdage historien om netop den flaske. Du kan gøre det ved at bruge smartphone-appen eller på Krugs hjemmeside. Teknisk information: Vinmarker: Hovedsageligt Premier & Grand Cru druesorter: 48% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 17% Meunier Base Årgang: 2008 Reservevin: 38% Lagring: 7 år på bundfaldet Udgørt: Januar 2016 Dosering: 6 g/ l Alkohol: 12 % Drik: Nu til 2030 Smagsnote: Enestående friskhed i munden ledsages af noter af ristet brød, hasselnød, nougat og geléfrugt. Rig og syrlig smag af citron og grapefrugt forstærkes af de fine og elegante boblers subtilitet. Dette har en enorm kraft af frugt, brioche, æbler, vanilje og krydderier og en smagslængde, der bliver ved og ved. Præcisionen af de seneste udgivelser er hidtil uset, og hvor mange årtier de kan rumme i kælderen er nogens gæt. Den ultimative non-vintage. KRUG
BESKRIVELSE Krug Grande Cuvée er født af én mands drøm, Joseph Krug, om at lave den allerbedste champagne, han kunne tilbyde, hvert eneste år, uanset de årlige variationer i klimaet. Hvert år ærer House of Krug denne drøm med en ny udgave af Krug Grande Cuvée: Champagnes mest generøse udtryk. Krug Grande Cuvée 166 ème Édition blev sammensat omkring høsten i 2010. Et år defineret af dets tumultariske klima, viste druerne ikke desto mindre lovende, indtil den kølige afslutning på vækstsæsonen gav anledning til bekymring. Den omhyggelige opmærksomhed, der blev givet til vinstokkene i denne udfordrende periode, og Krugs enestående respekt for hver enkelt jords individuelle karakter viste sig at være afgørende for at sikre et udbytte i godt helbred og ideel modenhed. Usædvanligt afslørede Chardonnay-vinene fra Côte de Blancs-regionen ikke deres sædvanlige friskhed, men husets ikke-konforme tilgang til Champagne-skabelsen fik os til at modsvare dette med livligheden af årets Meunier-vine, såsom dem fra Sainte-Gemme og Courmas. Et udvalg af nøje udvalgte, relativt unge reservevine udgør 42% af sammensætningen, mest bemærkelsesværdige blandt dem dem fra år 2000 for deres bemærkelsesværdige struktur og dem fra Oger for deres generøse rundhed. 2006-vinene fra Verzy og Bouzy tilføjede det sidste touch til blandingen og bibragte den den harmoni, der er så afgørende for skabelsen af enhver udgave af Krug Grande Cuvée. KRUG
BESKRIVELSE Krug Vintage Brut Champagne 2008 En flot Krug, der drager fordel af mere tid i flasken. Dette er en kompleks vintage Krug med et lag af smag, der gør det til en kraftfuld stil. Stadig ungdommelig; det er i den lange, dvælende finish, kvaliteten afslører sig selv. Det er en vedvarende symfoni af smagsoplevelser. Krug er uden tvivl et af verdens mest eksklusive Champagnehuse. Domænet er beliggende i Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig, og blev grundlagt i 1843 af tyskeren Johann-Joseph Krug. Hans drøm var at lave den bedste af den bedste Champagne, som kunne frigives hvert år uanset de årlige variationer i klimaet. En drøm som helt klart er gået i opfyldelse den dag i dag. Joseph Krugs filosofi, var at man ikke skulle opdele husets Champagne i hierarkier, og denne tankegang fastholder Krug i dag, hvor huset tilbyder syv forskellige Champagner, alle med deres helt eget udtryk, men uden at være opdelt i bestemte hierarkier. I stedet er det antallet af Champagnen, der bestemmer prisfastsættelsen. Tilmeld dig DH Wines nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre TILMELD