Vinkammeret
Joseph Krug skabte Krug Grande Cuvée med ambitionen om at fremstille den fineste champagne hvert år, uanset de klimatiske udfordringer. Hvert år lancerer Krug en ny version af denne champagne, der er kendt for sin generøsitet. Krug Grande Cuvée 166ème Édition blev til omkring høsten i 2010, et år præget af vanskelige vejrforhold. Selvom druerne havde potentiale, skabte en kølig afslutning på vækstsæsonen bekymringer. Krugs omhyggelige pleje af vinstokkene sikrede dog et tilfredsstillende udbytte. Chardonnay-vinene fra Côte de Blancs-området manglede friskhed, men Krugs metode blev opvejet af de livlige Meunier-vine fra Sainte-Gemme og Courmas. Reservevine udgør 42% af blandingen, især fra år 2000 for deres struktur og fra Oger for deres fylde. Vinene fra 2006 fra Verzy og Bouzy bidrog med harmoni til blandingen, som er afgørende for Krug Grande Cuvée.
Krug Vintage Brut Champagne 2008 er en udsøgt champagne, der byder på en dyb kompleksitet og en vedvarende eftersmag. Grundlagt i 1843 af Johann-Joseph Krug i Champagne-regionen i Frankrig, er Krug berømt for sine luksuriøse champagner. De tilbyder syv distinkte champagner, alle uden nogen form for hierarkisk rangering.
er en fremragende champagne, der anses for at være en af de mest bemærkelsesværdige årgange fra det berømte Krug-hus. Denne vin er en hyldest til Krugs filosofi om præcision, kompleksitet og harmoni, og årgang 2008 står som en af de mest ikoniske i nyere champagnehistorie. Smagsprofil Farve: En klar gylden nuance med fine, vedvarende bobler, der udstråler elegance og friskhed. Duft: En kompleks og indbydende bouquet med noter af citrus, grønne æbler, pærer og modne stenfrugter. Efterfølges af subtile lag af honning, brioche, ristede nødder og mineralske toner, der minder om kalksten og havsalt. Smag: Fyldig og raffineret med en livlig syre, der balancerer de modne frugtnoter. Smagen afslører lag af citron, grapefrugt, hvide blomster og en cremet tekstur fra dens lange lagring. Eftersmagen er lang og elegant med en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet. Årgang 2008 2008 var en enestående årgang for Champagne med kølige og stabile forhold, der resulterede i druer med fremragende syre og koncentration. Dette gav vine med lang levetid og dybde. Krug Vintage 2008 er kendt for sin præcise struktur og næsten tidløse karakter. Serveringsforslag Denne champagne er perfekt til særlige lejligheder og passer godt til elegante retter som østers, hummer, kaviar, sashimi eller delikate retter med trøffel. Den kan også nydes alene for at værdsætte dens kompleksitet fuldt ud. Serveres ved ca. 10-12°C. Unik karakter Krug Vintage 2008 er mere end blot en vin; det er en oplevelse. Den repræsenterer husets unikke tilgang til årgangschampagne, hvor hver vin skal afspejle årets essens kombineret med Krugs signaturstil. Lagret i over 10 år inden frigivelse, har den opnået en harmonisk dybde, der kun bliver bedre med tiden. Denne champagne kan nydes nu, men har et enormt lagringspotentiale på mindst 20-30 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og finesse. Krug 2008 er en sand perle for samlere og champagneelskere.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut er en udsøgt rosé-champagne, der udelukkende er fremstillet af Pinot Noir-druer og modnet i mindst fem år. Siden sin debut i 1968 har den sat en international standard for rosé-champagner ved at forene en vinøs struktur med en bemærkelsesværdig friskhed. Champagnen præsenterer sig med en elegant laksefarve og en frisk duft af hindbær, solbær, jordbær og sorte kirsebær. Smagen er raffineret, sprød og frugtig, med en lang og harmonisk afslutning. Den er ideel til retter som marineret rå fisk, grillede rejer, eksotiske måltider, parmaskinke samt desserter med røde frugter. Bør serveres afkølet for den bedste oplevelse.
Krug Grande Cuvée 171st Edition Champagne Naked Krug Grande Cuvée er skabt ud fra Joseph Krugs ambition om at fremstille den ultimative Champagne hvert år, uanset de klimatiske udfordringer. Siden 1843 har Krug fastholdt denne ambition med hver ny udgave af Krug Grande Cuvée. Denne eksklusive Champagne bliver årligt genskabt og overskrider begrænsningerne af en enkelt årgang. Édition-nummeret viser, hvor mange gange Grande Cuvée er blevet genskabt. For eksempel er Grande Cuvée 168ème Édition en sammensætning af 198 vine fra 11 forskellige år, hvor den yngste er fra 2012 og den ældste fra 1996. Denne kunst at blande vine fra forskellige år giver Krug Grande Cuvée sin enestående dybde af smag og aroma, som ikke kan opnås med vine fra et enkelt år. Sammensætningen inkluderer altid Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, men proportionerne varierer. Vinen modnes i omkring syv år i Krugs kældre, hvilket giver den sin karakteristiske elegance og udtryk. Grande Cuvée har en strålende gylden farve og fine, livlige bobler. Duften byder på blomster, modne og tørrede citrusfrugter, marcipan og honningkager. Smagen præsenterer noter af hasselnød, nougat, gelé, citrusfrugter, mandler, brioche og honning. Krug er et af verdens mest prestigefyldte Champagnehuse, beliggende i Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig. Grundlagt i 1843 af Johann-Joseph Krug, har huset holdt fast i hans filosofi om ikke at rangordne Champagne. Krug tilbyder syv forskellige Champagner, hver med deres unikke karakter, men uden hierarkisk opdeling. Prisen afhænger af antallet af Champagnen. Krug er kendt for sin unikke karakter og store personlighed. Som kældermester Julie Cavil udtrykker det: "Vores opgave er, i en enkelt slurk, at genskabe den mest komplette sensoriske oplevelse, en Champagne kan tilbyde." Dette formår Krug at opnå gang på gang.