Louis Roederer Collection 245 Champagne i gaveæske

Louis Roederer Collection 245 Champagne Louis Roederer er en af de førende producenter i Champagne, Frankrig. De ejer 214 ha vinmarker, hvoraf 97% er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru. Roederer har tilpasset deres produktion til bæredygtige principper, herunder økologisk og biodynamisk dyrkning, og har opnået DEMETER-certificering for deres mest prestigefyldte mærke, Cristal. Louis Roederer Collection 245 Champagne er en elegant og raffineret champagne fra det prestigefyldte hus Louis Roederer, kendt for sin dedikation til kvalitet og finesse. Collection 245 refererer til, at det er husets 245. basevin, og denne cuvée repræsenterer et moderne udtryk af Roederers filosofi om at skabe champagner med balance og dybde. Denne champagne er lavet på en klassisk blanding af de tre traditionelle champagnedruer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvor Chardonnay typisk udgør en stor del for at give friskhed og elegance, mens Pinot Noir bidrager med struktur og Pinot Meunier med frugtighed. Farven er lys gylden med fine, livlige bobler, som giver champagnen et delikat og luksuriøst udtryk. På næsen præsenterer Louis Roederer Collection 245 en kompleks aroma af modne æbler, pærer, citronzest og hvide blomster, kombineret med subtile noter af brioche, mandler og mineralitet, som er resultatet af vinens lagring og Roederers ekspertise i fadlagring af reservevine. I smagen er champagnen frisk og levende med en flot balance mellem frugt og syre. Noter af citrusfrugter, grønne æbler og stenfrugter kombineres med en let cremet tekstur og en elegant mineralsk undertone, som skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag. Boblerne er fine og vedvarende, hvilket giver en luksuriøs mundfølelse. Louis Roederer Collection 245 er en alsidig champagne, der kan nydes både som aperitif eller til mad. Den passer godt til skaldyr, lette fiskeretter, eller retter med fjerkræ. Med sin balance mellem friskhed, kompleksitet og finesse er denne champagne et fremragende eksempel på Louis Roederers håndværk og tradition for excellence.

549,-429 kr

Andre kiggede også på

Theophile Brut Rosé Champagne - Louis Roederer

Théophile Brut Rosé er sammensat af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Pinot Noir og Chardonnay stammer fra Louis Roederers yngre vinstokke (8-10 år), mens en del af Pinot Meunier-druerne købes fra faste leverandører i Vallée de la Marne og vest for Montagne de Reims. Blandingen inkluderer fire forskellige årgange, og efter en delvis malolaktisk gæring tilsættes en smule rødvin fra Mareuil-sur-Aÿ, hvorefter vinen gæres på flaske i mindst to år. Efter degorgering lagres vinen yderligere 6 måneder i kælderen. Vinen indeholder ca. 30% reservevine fra ældre årgange, hvilket bidrager til dens unikke og personlige karakter. Farven er en flot, lys pink nuance. Aromaen er ren og umiddelbar, med toner af røde æbler, lidt hindbær og citrus. Smagen er sprød og samtidig fyldig, med en god balance mellem frugtsødme og tørhed i eftersmagen. Den er perfekt som aperitif, til laks og asiatisk inspireret fjerkræ, og kan også serveres til milde hvid- eller rødskimmeloste.

Dom Pérignon 2012 Vintage Champagne i Gaveæske

Dom Pérignon 2012 er en fremragende vintage champagne med noter af pære, røg, ristede nødder, friskbagt brød og stenfrugt. Den er medium til fyldig, dyb og koncentreret med en stram struktur og elegant mousse. Sammenlignet med 2008-årgangen er 2012 en smule tørrere og forventes at have en længere levetid. Denne årgang er tæt og kraftfuld med intensitet og finesse, og den minder om 2003, men med mere elegance. Udfordringer som meldug, regn og frost resulterede i lave udbytter, hvilket gav en koncentreret vin med stor fenolisk intensitet. Det anbefales at vente nogle år, før man åbner en flaske. Dom Pérignon producerer kun vintage champagne, hvilket betyder, at champagnen fremstilles af druer fra et enkelt år. Champagnehuset Moët & Chandon ejer Dom Pérignon, som er husets top cuvée. Den første produktion fandt sted i 1921 og blev frigivet i 1936. Dom Pérignon er opkaldt efter munken Dom Pierre Pérignon, som levede i 1700-tallet i Champagne-regionen. Selvom han ikke opdagede champagne, forbedrede han vinproduktionen i området. Den moderne champagnefremstilling blev udviklet i begyndelsen af det 19. århundrede. Hver årgang af Dom Pérignon er unik og lavet på et blend af Pinot Noir og Chardonnay. Champagnen har et stort modningspotentiale, og man bruger udtrykkene P1, P2 og P3 til at beskrive modningsstadierne. P1 opnås ved den første frigivelse, typisk 8-10 år efter høsten. P2 frigives efter yderligere lagring, og P3 er det ultimative højdepunkt, ofte efter 30-50 år. Dom Pérignon tilbyder altid en fantastisk champagneoplevelse, der aldrig skuffer.

Dom Pérignon Champagne 2005 i gaveæske

Dom Pérignon er en eksklusiv årgangschampagne, der kun produceres i særligt gode år. Hver årgang afspejler både årets unikke karakter og Dom Pérignons signatur. Efter mindst otte års lagring opnår vinen sin første fase af modenhed, kendt som Plenitude 1, hvor den viser ungdommelig frugt og kompleks tekstur. Champagnens karakteristiske let røgede aroma skyldes en reduktiv vinfremstilling, der minimerer iltning. Typisk dominerer Pinot Noir med noter af hindbær, fersken og mørke kirsebær, mens Chardonnay bidrager med kridtagtig tekstur og frugtige noter som blomme, æble og ananas. 2005-årgangen blev påvirket af uforudsigeligt vejr, hvilket resulterede i en begrænset mængde af høj kvalitet. Teknisk information: - Vinmarker: 100% Grand & Premier Cru - Druesorter: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir - Lagring: 8 år - Dosering: 5 g/l - Drikkes: Nu til 2030 Smagsnoter: Aromaer af pære og æble. Smagen udvikler sig med modne grønne frugter, brændt æble og karamel. Vinen har en afbalanceret syre og er en imponerende produktion fra en udfordrende årgang.