Vinkammeret
2023 H. u. M. Hofer Grüner Veltliner Biodynamisk hvidvin med renhed, sprødhed og 3,8 på Vivino Denne Grüner Veltliner fra H. u. M. Hofer er indbegrebet af østrigsk kvalitet: frisk, mineralsk, saftig og produceret efter strenge biodynamiske principper.
Vinens røde farve bliver til en lys violet tone ved kanterne. Dens vinbouque er præget af bærfrugter og en let duft af frisk brød. Den har en charmerende friskhed af røde frugter. I forhold til prisen har den en stor kompleksitet. Den kan drikkes alene,
"Storebror" til vinhusets Kirschlissen. Her får du den endnu mere strukturede reserve. Flaskehalsen 6 Stjerner: | 94 Pts årgang 2018: Grüner Veltliner har en evne til at fungere fremragende, når den får lov at holde sin friskhed helt intakt.
Den klassiske Østrigske druesort Zweigelt er den mest udbredte rødvinssort i Østrig. Den er højtydende og let at dyrke og har ikke uden grund fået stor popularitet de seneste år. Weingut Hofers Zweigelt Klassik rødvin er modnet i egetræsfade, og er kendet
Pfaffl har opnået anerkendelse for deres prisbelønnede vine og blev udnævnt til "Best Producer Austria" ved Mundus Vini Spring Tasting 2022. Denne friske og frugtige vin fra Østrig er perfekt til sommeren og komplementerer milde oste på fornem vis. Vinen præsenterer sig med en lys, strågul nuance og byder på aromaer af hvid peber, citrus og æble. Den er kompleks med mineralske noter, en let sødme og en afsluttende smag af hvid peber. Med sin perfekte balance og forfriskende karakter, bør den serveres ved 10-12 grader for optimal nydelse. Pfaffl er en familieejet vingård med mere end 40 års erfaring og råder over 110 hektar vinmarker. De har modtaget mange udmærkelser, herunder titlen "European Winery of the Year" i 2016 fra Wine Enthusiast.