Albert Bichot Le Pavillon Bourgogne Côte-D'Or Chardonnay 2022

Albert Bichot Le Pavillon Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay 2022 Denne vin er en elegant hvid Bourgogne fra det traditionsrige hus Albert Bichot, som har rødder helt tilbage til 1831. "Le Pavillon" udgaven er lavet på 100 % Chardonnay og kommer fra udvalgte parceller i Côte-d'Or, det bedste område i Bourgogne. Område Bourgogne Côte-d'Or AOC, Frankrig Drue 100 % Chardonnay Duft Frisk og elegant bouquet med noter af hvide blomster, citrus, æble og et strejf af vanilje og smør fra fadlagring. Smag Cremet og harmonisk i munden med god friskhed og mineralitet Smagsnoter af pære, citrus, hasselnød og lette krydderier Velafbalanceret med en lang og delikat eftersmag Madparring Perfekt til skaldyr, fisk, lyst kød, fjerkræ og bløde oste Også velegnet som et glas i sig selv Alkoholprocent Ca.

349 kr

Andre kiggede også på

Bourgogne Côte d'Or Blanc "La Combe" 2023

Bourgogne Côte d'Or Blanc "La Combe" 2023Denne vin er et smukt eksempel på den klassiske hvidvine fra Bourgogne, hvor terroiret i Côte d'Or kommer tydeligt til udtryk. Årgang 2023 er frisk, præcis og elegant – en vin, der allerede nu viser sin charme, men som også har potentiale til at udvikle sig yderligere med nogle års lagring. I glasset fremstår den lys gylden med grønne reflekser. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af fine noter af ristede mandler og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er harmonisk og rank med en levende mineralitet, sprød syre og en cremet struktur, der giver vinen både friskhed og dybde. Eftersmagen er vedvarende og elegant med en let saltet mineralitet. En vin, der egner sig perfekt til fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ samt cremede oste – eller ganske enkelt til at nyde i godt selskab. Alkoholprocent: 13 %Druesort: Chardonnay

Domaine François Carillon Bourgogne Cote D'or Chardonnay 2023

Domaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023 er en elegant og klassisk hvidvin fra Bourgogne, lavet af en af regionens mest anerkendte producenter. Drue 100 % Chardonnay Område Côte d’Or, Bourgogne, Frankrig – hjertet af hvidvinsproduktionen i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og køligt klima skaber vine med stor finesse og struktur. Smagsprofil Farve: Klar, lys gylden Næse: Frisk og delikat med noter af hvide blomster, citron, grønne æbler og et strejf af ristet brioche og nødder Smag: Elegant og velbalanceret med frisk syre, cremet struktur og mineralsk undertone. Smagen afsluttes med citrus, lidt fersken og en let fadpræg. Serveringsforslag Velegnet til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ i lyse saucer, svampe og modne oste som Comté Serveres ved 10–12°C Denne vin er en fremragende introduktion til stilen i Côte de Beaune, med renhed, præcision og subtil kompleksitet, som vidner om François Carillons dygtige håndværk og terroirforståelse

2023 Bourgogne Rouge Côte d'Or Auguste et Maurice Pinot Noir

2023 Bourgogne Rouge Côte d'Or, Auguste et Maurice - elegant Pinot Noir fra Côte d'Or 2023 Bourgogne Rouge Côte d'Or fra Auguste et Maurice er en klassisk fransk Pinot Noir fra Bourgognes mest prestigefyldte hjørne. En elegant, silkeblød rødvin med fin f

Bourgogne Côte d'Or Blanc "La Combe" 2024

En elegant, økologisk og præcis hvidvin med en alkoholprocent på 13,5 %. Denne vin produceres under den strengere regionale appellation "Bourgogne Côte d'Or" (indført i 2017), hvilket garanterer, at druerne udelukkende stammer fra de prestigefyldte skråninger i Côte de Beaune eller Côte de Nuits frem for hele Bourgogne-regionen. Druesort og terroir: 100 % Chardonnay. Parcellen "La Combe" er placeret på grænsen til eller i umiddelbar nærhed af de verdenskendte vinmarker i Puligny-Montrachet. Jordbunden består af en klassisk sammensætning af kalksten og ler, som giver vinen en udtalt mineralsk nerve og flot balance. Udseende: Vinen præsenterer sig i glasset med en smuk, klar og blank lysgylden farve med strålende strågule reflekser. Duftprofil: Næsen er i begyndelsen elegant og en smule diskret, men åbner sig op med fine florale aromaer af hvide blomster og akacie. Hertil følger frugtige nuancer af grønne æbler, moden fersken og citrusfrugter, som pakkes fint ind i en diskret og velintegreret baggrund af vanilje og smøragtige noter fra fadlagringen. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk harmoni mellem fedme og friskhed. Mundfølelsen er cremet, fyldig og generøs, men den rige frugtsmag af hvide stenfrugter holdes i stram snor af en sprød syre og en meget ren, levende mineralitet. Eftersmag: Finishen er fokuseret og mellemlang med en behagelig smag af syrlige citrusfrugter, flintrejsende mineralitet og et blødt strejf af træ. Madparring – De bedste match: Takket være balancen mellem den cremede struktur og den friske syre er denne vin yderst alsidig ved middagsbordet: Skaldyr og hvide fisk: Perfekt til grillede jomfruhummere, dampede muslinger eller en klassisk fiskeret, da vinens mineralitet og syre renser mundhulen. Lyst fjerkræ i cremede saucer: Stegt unghanebryst eller poussin serveret med en lys flødesauce eller svampesauce. Vinens fedme matcher saucen, mens syren skærer igennem. Mushroom Risotto: En cremet svamperisotto med masser af parmesan. De nøddeagtige og smørrege elementer i vinen smelter smukt sammen med risottens umami. Faste oste: Glimrende til franske oste som en ung Comté eller Beaufort, hvor vinens frugtighed og mineralitet skaber et harmonisk modspil til ostens saltkrystaller. Da vinen i sin spæde ungdom kan være en smule lukket, anbefales det at servere den ved ca. 11-13 °C og gerne åbne eller dekantere den en halv time før servering, så aromalagene folder sig helt ud