Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Secret de Familie” 2022

Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or "Secret de Famille" 2022 er en klassisk, elegant og imødekommende rød Bourgogne, skabt af det anerkendte vinhus Albert Bichot, der har base i Beaune og har lavet vin siden 1831. Serien Secret de Famille er Bichots måde at tilbyde høj kvalitet fra udvalgte parceller i Côte d’Or, men tilgængelig og drikkevenlig stil. Årgang 2022 var generøs og harmonisk i Bourgogne, og det mærkes i vinens saftige frugt, bløde tanniner og rene Pinot Noir-udtryk. Type: Rødvin – 100 % Pinot NoirOmråde: Bourgogne Côte d’Or AOC, FrankrigÅrgang: 2022Producent: Albert BichotKlassifikation: Regional appellation med Côte d’Or-tilføjelse (højere kvalitet)Alkohol: Ca. 13 %Lagring: Kort lagring, delvist i franske egetræsfade Duft: Åben og frugtrig næse med noter af røde kirsebær, hindbær, lidt kryddernellike, skovbund og let ristet eg. Smag: Elegant, frisk og rund i munden med bløde tanniner, fin syre og god frugtintensitet. Smagsnoter af røde bær, blomme og krydderier, med en mineralsk og ren afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt til fjerkræ, kalvekød, svampe, charcuteri og milde oste– Kan også nydes let afkølet til grillet fisk eller vegetarretter– Serveringstemperatur: 14–16 °C Stil og karakter: – Typisk Côte d’Or Pinot Noir: fin, delikat, frugtdreven og jordnær– Balancerer mellem tilgængelighed og struktur– Drikkeklar nu, men kan gemmes i 3–5 år Kort sagt: Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or "Secret de Famille" 2022 er en autentisk og velafbalanceret rød Bourgogne, som giver meget karakter og finesse for pengene.

250 kr

Andre kiggede også på

Lupe-Cholet 2020 Pinot Noir Cote D´Or Bourgogne

Lupé-Cholet Bourgogne Côte d’Or er en harmonisk vin, der forener de krydrede elementer fra Côte-de-Nuits med de frugtagtige aspekter fra Côte-de-Beaune. Druerne fermenteres i åbne trækar og gennemgår en malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder i store tanke og 228 liters træfade uden klaring eller filtrering. Den rubinrøde vin byder på en intens aroma af mørke bær som kirsebær, solbær og brombær, suppleret med noter af sort peber. Smagen er velafbalanceret med en fin harmoni mellem styrke, alkohol og elegance. Vinen har et godt potentiale for modning og er et fremragende valg til retter med lam, kalv, and eller milde oste. Den bør serveres ved en temperatur på 14-16 grader.

Pinot Noir Gumpoldskirchen Alte Reben Grillenhügel ØKO Familie Reinisch 2022

Pinot Noir Gumpoldskirchen Alte Reben Grillenhügel ØKO – Familie Reinisch 2022 Denne elegante og terroir-drevne Pinot Noir stammer fra Grillenhügel-marken ved Gumpoldskirchen i Thermenregionen i Østrig. Den er produceret af Weingut Johanneshof Reinisch, et familiedrevet vinhus kendt for sin dedikation til økologi og traditionelle druesorter. "Alte Reben" betyder gamle vinstokke, hvilket i denne sammenhæng henviser til dybere rodfæstede stokke, som giver lavere udbytte men større koncentration og kompleksitet i druerne. Smagsprofil:I glasset fremstår vinen let til medium rubinrød. Duften er præget af modne kirsebær, skovbær, tørrede urter, og et strejf af skovbund og røg fra fadlagringen.Smagen er silkeblød og kompleks med fin syre, elegante tanniner og en mineralsk afslutning. Lang eftersmag med noter af krydderi og røde frugter. Stil:Elegant, tør og kompleks Pinot Noir med Burgundisk inspiration, men med sit eget østrigske udtryk. Producent: Johanneshof ReinischOmråde: Gumpoldskirchen, Thermenregion, ØstrigMark: Grillenhügel (en højt beliggende, kalkrig enkeltmark)Drue: 100 % Pinot NoirÅrgang: 2022Økologisk: JaAlkoholprocent: 13,5 % Serveringsforslag:Et fremragende valg til and, kalv, fjerkræ, svamperetter, og semi-faste oste. Vinen har lagringspotentiale, men er også drikkeklar nu.

Bourgogne Pinot Noir 2002 Domaine Charles Noëllat

Bourgogne Pinot Noir 2002 Domaine Charles Noëllat er en moden og elegant rødvin, der er klar til at blive nydt nu. Årgang 2002 anses for at være et fremragende år i Bourgogne, hvilket har givet vine med god struktur og lagringspotentiale Aromaer: De primære frugtnoter af røde bær er sandsynligvis aftaget en smule og har udviklet sig til mere subtile, modne aromaer. Man kan forvente noter af skovbund, svampe, tørrede blade og krydderier, sammenflettet med antydninger af modne kirsebær og jordbær. Struktur: Vinen vil have en let krop og en blødere, mere fløjlsagtig mundfornemmelse sammenlignet med yngre årgange. Syren og tanninerne er sandsynligvis velintegrerede og afbalancerede, hvilket giver en harmonisk oplevelse. Drikkevindue: Ifølge eksperter er 2002-årgangen i Bourgogne generelt "klar til at drikke" nu, men det anbefales sandsynligvis at nyde den inden for de næste par år, da frugten måske ikke holder meget længere. Serveringsforslag: Server den ved cirka 16 °C for at fremhæve dens nuancerede aromaer. Den er ideel til aperitif eller til at ledsage retter som fuglevildt, stegt and eller milde oste. Domaine Charles Noëllat er et historisk Vosne-Romanée-domaine grundlagt i 1800-tallet og kendt for parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter familiens fragmenterede arv blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy og indgår i dag som en central del af det verdensberømte Domaine Leroy. Navnet blev genfødt i 2013 som Maison Charles Noëllat, hvor udvalgte Bourgognevine tilbydes med fokus på terroir, tradition og den historiske stil, der gjorde Noëllat legendarisk. Domaine Charles Noëllat – Historien bag et ikonisk Bourgognenavn Navnet Noëllat har været en del af Bourgognes vinfortælling siden 1600-tallet. Familien stammer oprindeligt fra Meuilley ved Nuits-Saint-Georges, men det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i det 19. århundrede af Félix Noëllat. Herfra byggede hans søn Charles Noëllat og hustruen Laure et af områdets mest respekterede domainer op. I mellemkrigstiden udvidede Laure Noëllat ejendommen markant og sikrede parceller i nogle af de mest eftertragtede appellationer, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Allerede dengang var Charles Noëllat blandt de første producenter, der selv tappede vinene på domaine, hvilket giver os de sjældne historiske flasker, der stadig cirkulerer i dag. Filosofien var klar: kvalitet over kvantitet, respekt for terroir og klassisk vinifikation i træfade. Anden Verdenskrig bragte store udfordringer, og Laure samt datteren Geneviève holdt domaine kørende gennem hårde år. I efterkrigstiden trådte Genevièves mand Christian Moreau ind og bidrog til en ny storhedstid for huset. Da Geneviève døde i 1987, blev arven dog delt mellem flere familiemedlemmer, og her ændres Bourgognes historie på dramatisk vis: På grund af arvestridigheder blev store dele af Domaine Charles Noëllats topmarker solgt i 1988 til Lalou Bize-Leroy – den legendariske medejer af Domaine de la Romanée-Conti og skaber af det i dag kultdyrkede Domaine Leroy. Dette opkøb gav Leroy adgang til nogle af Vosne-Romanées mest exceptionelle terroirs, bl.a. Romanée-Saint-Vivant, som i dag er blandt verdens mest eftertragtede og dyreste vine. Det betyder, at en betydelig del af Domaine Leroys moderne storhed hviler direkte på de parceller, der i generationer var dyrket af familien Noëllat. I 2013 blev navnet vækket til live igen gennem et partnerskab mellem Stéphane (Charles Noëllats oldebarn) og vinhandleren Antoine. Deres fælles passion for gamle Bourgognevine og Noëllat-familiens historiske flasker dannede grundlag for Maison Charles Noëllat, som i dag kuraterer og tilbyder både modne og yngre årgange fra førende producenter i Bourgogne. Alle vine udvælges personligt af Stéphane og Antoine for at sikre autenticitet, elegance og den stil, der altid har kendetegnet navnet Noëllat.

De Wetshof Estate Nature in Concert Pinot Noir 2022

De Wetshof Estate Nature in Concert Pinot Noir 2022 Nature in Concert er De Wetshofs bud på en elegant og kompleks Pinot Noir, der er skabt med inspiration fra de store vine i Bourgogne. Vinen er kendt for sin balance mellem kraft og finesse – ofte beskrevet som "en jernnæve i en fløjlshandske". Tekniske Specifikationer Drueindhold: 100% Pinot Noir. Druerne dyrkes på stejle, sydvendte skråninger i Robertson-dalen, hvor jordbunden består af op mod 80% skifer. Denne stenede jord holder overfladen kølig og tvinger vinstokkene til at yde deres ypperste. Alkoholprocent: 14,0% Karakter og SmagsoplevelseVinen er resultatet af en omhyggelig proces, hvor kølige briser fra Cape Agulhas hjælper med at bevare druernes naturlige syre og aromatiske profil. Duft: En intens og ren duft af modne røde bær, herunder hindbær og kirsebær, suppleret af fine florale noter og et diskret strejf af lakrids. Smag: Paletten er silkeblød med en rig kompleksitet. Man finder lag af solmodne skovbær, der blander sig med en let nøddeagtig karakter og forfinede tanniner. Skiferjorden bidrager med en underliggende mineralitet, der giver vinen en elegant og vedvarende finish. Produktion: Druerne håndhøstes tidligt om morgenen for at undgå oxidering og bevare friskheden. Efter gæringen modnes vinen på udvalgte franske egetræsfade, hvilket tilføjer struktur og holdbarhed uden at overdøve den sarte Pinot-frugt. ServeringsforslagDenne Pinot Noir er robust nok til at ledsage smagfulde retter, men bevarer stadig sin medfødte elegance. Madparring: Ideel til grillet kød som oksefilet, men også fremragende til retter med trøfler, svampe-soufflé eller fed fisk som laks og tun. Den fungerer også smukt til lyst fjerkræ som and eller kylling. Servering: For den bedste oplevelse bør vinen serveres en smule kølig, omkring 14-16 grader. Vinen har et flot lagringspotentiale og kan udvikle sig positivt i op til 15 år.