Attis Albariño de la Mar el Mero 2023

Attis Albariño De la Mar el Mero 2023 er en livlig og karakteristisk hvidvin fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien, berømt for sine maritime vine lavet på Albariño-druen. Oprindelse og produktion Denne vin kommer fra Val do Salnés, en subregion i Rías Baixas, hvor det kølige Atlanterhavsklima og granitholdige jorde skaber perfekte betingelser for Albariño-druen. Druerne plukkes i hånden fra vinstokke, der er over 50 år gamle, og gennemgår en skånsom vinificering med spontan gæring ved lave temperaturer. Vinen lagres derefter i seks måneder "sur lie" i ståltanke og egetræsfade, hvilket giver den ekstra dybde og tekstur. Attis Albariño De la Mar el Mero 2023 byder på en frisk og aromatisk smagsprofil med noter af tropiske frugter som melon og passionsfrugt, ledsaget af citrus og hvide blomster. Smagen er elegant og afrundet med en livlig syre og en let saltet mineralitet, der afspejler vinens maritime rødder. Eftersmagen er vedvarende og frisk, hvilket gør vinen perfekt til både mad og som aperitif. Anbefalet servering Denne vin er ideel til fisk og skaldyr, såsom østers, grillede rejer og muslinger dampet i hvidvin. Den er også et godt match til lette pastaretter og klassiske danske smørrebrød. Server vinen afkølet ved 10–12 °C for at fremhæve dens aromatiske kvaliteter. Attis Albariño De la Mar el Mero 2023 er et strålende eksempel på en moderne, terroir-drevet hvidvin, der forener friskhed, kompleksitet og en stærk forbindelse til sit maritime ophav.

169 kr

Andre kiggede også på

Flor De La Mar Branco 2022

er en livlig og aromatisk hvidvin fra Setúbal-regionen i Portugal. Denne vin er skabt af en blanding af lokale druesorter, der fremhæver det unikke portugisiske terroir. Druesammensætning: En velafbalanceret kombination af portugisiske hvide druer, med særlig vægt på Fernão Pires, Arinto, og Antão Vaz. Smagsnoter: Farve: Klar og lys strågul. Aroma: Friske noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, med subtile hints af tropiske frugter som ananas og mango. Smag: Sprød og energisk med en forfriskende syre. Smagen afspejler aromaerne med yderligere nuancer af citruszest og en let mineralsk finish, der tilføjer dybde og længde. Fremstilling: Druerne plukkes i de kølige morgentimer for at bevare deres friskhed. Efter en skånsom presning gærer mosten ved lav temperatur i ståltanke for at bevare de rene frugtaromaer. Ingen fadlagring, hvilket fremhæver vinens friske karakter. Madparring: Perfekt som aperitif eller til lette retter som: Skaldyr og grillede rejer. Friske salater med citrusdressing. Hvid fisk, enten grillet eller dampet. Bløde oste som brie eller gedeost. Alkoholindhold: Typisk omkring 12,5%, hvilket understreger vinens lette og forfriskende stil. Lagringspotentiale: Bedst at nyde ung, inden for 1-2 år efter høståret, for at opleve dens livlige friskhed og frugtighed. Konklusion: Flor De La Mar Branco 2022 er en fremragende hvidvin, der indfanger essensen af Portugals solrige klima og vintraditioner. Med sin livlige syre og friske frugtnoter er den ideel til varme sommeraftener eller som et let og lyst indslag til frokostbordet.

Muga El Andén de la Estación Crianza 2022

Muga El Andén de la Estación Crianza er en udsøgt rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, skabt af det velrenommerede Bodegas Muga. Som en Crianza-vin har den gennemgået en modningsproces på mindst to år, hvoraf mindst 12 måneder er tilbragt på egetræsfade. Denne vin repræsenterer den klassiske Rioja-stil, hvor der er en harmonisk balance mellem frugt, fadlagring og elegance. Vinen er primært lavet på Tempranillo-druen, men kan også indeholde andre traditionelle Rioja-druer som Garnacha, Mazuelo (Carignan) og Graciano. Navnet El Andén de la Estación stammer fra vinmarkerne nær jernbanestationen i Haro, et område kendt for at producere vine af høj kvalitet. Duften af vinen er både indbydende og kompleks, med noter af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, kombineret med krydderier, vanilje, tobak og et hint af cedertræ fra fadlagringen. Der er også subtile noter af lakrids og en let røget karakter, der tilføjer dybde til vinens aroma. Smagen af Muga El Andén de la Estación Crianza er velafbalanceret med silkebløde tanniner og en fin harmoni mellem frugtens friskhed og fadets krydrede nuancer. Vinen har en medium til fyldig krop og en lang, behagelig eftersmag, hvor noter af ristet eg og mørk frugt er fremtrædende. Denne Crianza er et fremragende valg til retter med grillet kød, lam, vildt og modne oste. Den er også ideel til at nyde alene for dem, der værdsætter en klassisk Rioja med både kompleksitet og tilgængelighed.