Bodegas Anadigna Fudre Albarino 2021

Bodegas Anadigna Fudre Albariño 2021 er en sofistikeret og nuanceret hvidvin fra det naturskønne Rías Baixas i det nordvestlige Spanien. Denne vin er fremstillet udelukkende af Albariño-druer fra Val do Salnés, en subregion berømt for sin maritime påvirkning og granitholdige jordbund. Vinifikation og lagring Druerne plukkes i hånden og presses uden stilke. Gæringen finder sted ved 16 °C i rustfri ståltanke, uden at gennemgå malolaktisk gæring. Efterfølgende lagres vinen i 8 måneder på gærrester med ugentlige omrøringer, og afsluttes med 3 måneder i 1. 200 liters franske egetræsfade. Aroma og smagsprofil Udseende: Vinen har en klar strågul farve med grønne nuancer. Duft: Aromaer af hvide blomster, balsamiske noter og tropiske frugter som kandiseret citrus, med en subtil mineralitet og et hint af saltvand. Smag: Vinen er frisk og livlig med en god syre, en let bitterhed og en harmonisk integration af egetræ, hvilket resulterer i en fyldig og kompleks smagsoplevelse. Madparring Denne vin er ideel til skaldyr som rejer og muslinger, samt fiskeretter som stegt torsk. Den bør serveres ved 10–12 °C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Anmeldelser Mad & Monopolet: 93 point – "Druen har det hele – fylde, mineralitet og fantastisk syre. " Flaskehalsen: 90 point – "Fadlagringen tilføjer en cremet bund og fylde, uden at overtage vinens friskhed. " Wine Manual: 5 stjerner – "Vellavet og simpel Rías Baixas Albariño med struktureret og delikat udtryk. " Bodegas Anadigna Fudre Albariño 2021 er en vin, der forener friskhed med kompleksitet, og vil tiltale både vinentusiaster og dem, der ønsker at udforske kvalitetsvine fra Rías Baixas.

179 kr

Andre kiggede også på

Bodegas Anadigna Tradicional Albarino 2022

Bodegas Anadigna Tradicional Albariño 2022 er en udsøgt hvidvin fra det berømte Val do Salnés i Rías Baixas, Spanien. Denne vin er lavet udelukkende af Albariño-druer og fremviser vingårdens mest traditionelle stil. Vinifikation og lagring Druerne plukkes i hånden og presses forsigtigt uden afstilkning. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved 16 °C over en periode på 21 dage. Efterfølgende gennemgår vinen delvis malolaktisk gæring og lagres i seks måneder på ståltanke, før den tappes på flaske. Aroma og smagsprofil Farve: Strågul med et strejf af grønne nuancer. Duft: Aromaer af aromatiske urter, balsamiske toner, citrusfrugter samt en mineralsk og saltet undertone. Smag: Frisk med en god syre, domineret af citrusfrugter og en fyldig karakter, der giver en vedvarende smagsoplevelse. Florale noter er til stede, og de citrus- og balsamiske noter gentager sig i den lange eftersmag med en elegant bitterhed. Madparring Vinen er ideel til skaldyr som rejer, krabber og muslinger samt grillede hvide fisk. Den bør serveres ved 8–10 °C for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet. Bodegas Anadigna Tradicional Albariño 2022 er et fremragende valg for dem, der ønsker en klassisk og autentisk Albariño med både friskhed og dybde. DinVinGuide 90 points DinVinGuide Godt køb "Masser af hav og limefrugt i duften. En frisk og syrerig vin med en medium koncentration. Fin balance og en meget frugtig sprød stil." FlaskeHalsen 5 stjerner Flaskehalsen Point 94 points "Der er landet to Anadigna-vine fra 2023-årgangen, og mens den ene er lagret sobre lías (altså på gærresterne), er denne skabt på traditionel og helt ren vis. Det giver en enormt flot og ren syre, der får den til at virke uberørt og naturlig. Man kan kalde det ukompliceret, men hvis man går i dybden med den flotte syre og lethed, er der masser af sprøde og saftige nuancer at gå på opdagelse. Meget oplagt til lette anretninger med skaldyr eller lignende – hvis den står på federe fisk, skal du måske gå med sobre lías-varianten. Denne Tradicional får mundvandet til at løbe, og den vokser sig til en oplevelse, hvor fristelsen til et glas mere er større, end jeg kan modstå." Mad og Monopolet 92 points "Rias Baixas er for mig et utrolig spændende område - du finder det i det nordlige Spanien, hvor der er fyldt med små fiskekuttere, som hver dag kommer ind med lasten fyldt med skaldyr. Derudover er der utrolig mange små vinbønder, som med stolthed dyrker Albarino-druen. Én af dem er Anadigna, som laver fremragende Albarino. Denne har en skøn duft af citrus, grape, blodappelsin, muslingeskaller, hav og salt. I munden er den syrlig - har masser af mineralitet, men du fornemmer også noget fylde og fedme - skønt glas med masser af autenticitet"

Bodegas Anadigna Fudre Albarino 2021

Bodegas Anadigna Fudre Albariño 2021 er en sofistikeret og nuanceret hvidvin fra det naturskønne Rías Baixas i det nordvestlige Spanien. Denne vin er fremstillet udelukkende af Albariño-druer fra Val do Salnés, en subregion berømt for sin maritime påvirkning og granitholdige jordbund. Vinifikation og lagring Druerne plukkes i hånden og presses uden stilke. Gæringen finder sted ved 16 °C i rustfri ståltanke, uden at gennemgå malolaktisk gæring. Efterfølgende lagres vinen i 8 måneder på gærrester med ugentlige omrøringer, og afsluttes med 3 måneder i 1.200 liters franske egetræsfade. Aroma og smagsprofil Udseende: Vinen har en klar strågul farve med grønne nuancer. Duft: Aromaer af hvide blomster, balsamiske noter og tropiske frugter som kandiseret citrus, med en subtil mineralitet og et hint af saltvand. Smag: Vinen er frisk og livlig med en god syre, en let bitterhed og en harmonisk integration af egetræ, hvilket resulterer i en fyldig og kompleks smagsoplevelse. Madparring Denne vin er ideel til skaldyr som rejer og muslinger, samt fiskeretter som stegt torsk. Den bør serveres ved 10–12 °C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Anmeldelser Mad & Monopolet: 93 point – "Druen har det hele – fylde, mineralitet og fantastisk syre." Flaskehalsen: 90 point – "Fadlagringen tilføjer en cremet bund og fylde, uden at overtage vinens friskhed." Wine Manual: 5 stjerner – "Vellavet og simpel Rías Baixas Albariño med struktureret og delikat udtryk." Bodegas Anadigna Fudre Albariño 2021 er en vin, der forener friskhed med kompleksitet, og vil tiltale både vinentusiaster og dem, der ønsker at udforske kvalitetsvine fra Rías Baixas.

Bodegas Anadigna Sobre Lias Albarino 2023

Bodegas Anadigna Sobre Lías Albariño 2023 er en sofistikeret og nuanceret hvidvin fra det smukke Val do Salnés i Rías Baixas, Spanien. Denne vin er lavet udelukkende af Albariño-druer, hvilket giver den en bemærkelsesværdig friskhed og dybde. Vinifikation og lagring Druerne plukkes i hånden og presses forsigtigt uden afstilkning. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved 16 °C over en periode på 21 dage, uden at gennemgå malolaktisk gæring. Efterfølgende modnes vinen i 7 måneder på sit bundfald ("sobre lías"), hvilket tilføjer kompleksitet og en cremet tekstur. Aroma og smagsprofil Farve: Strågul med et strejf af grønne nuancer. Duft: Aromaer af hvide blomster, æbler og modne citrusfrugter. Smag: En frisk og fyldig smag med en harmonisk balance mellem syre og frugtsødme, samt en mineralsk karakter. Madparring Vinen er et perfekt match til skaldyr, fiskeretter, hvidt kød, salater og lette pastaretter. Den bør serveres ved 8 °C for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet. Anmeldelser Mad & Monopolet: 93 point – "En vidunderlig vin fra Rías Baixas lavet på Albariño, fyldt med dejlige citrusnoter, limeskal, friske sprøde grønne æbler og hvide ferskner." Flaskehalsen: 92 point – "Sobre Lías har en dybere og lidt mere krydret karakter." Bodegas Anadigna Sobre Lías Albariño 2023 er et fremragende valg for dem, der ønsker en hvidvin med både friskhed og kompleksitet, og som vil opleve det bedste fra Albariño-druen i Rías Baixas.