Vinkammeret
Vinen er udstyret med skruelåg for at bevare friskheden. Den har en syrlig smag af æble, figen og ananas. Vinen er let tilgængelig med en silkeagtig tekstur og komplekse noter af våde sten. Den har en lækker og integreret finish. Perfekt til fisk, skaldyr eller som en forfriskning.
Druerne til denne vin plukkes tidligt om morgenen og holdes kolde for at bevare vinens friske karakter og syre. Duften har noter af grønne æbler, flint og tropisk frugt, mens smagen er præget af syrlighed og en cremet tekstur. Denne Sauvignon Blanc er blødere og rundere end de fleste moderne varianter og minder om den franske stil fra Loire. En tør hvidvin med passende syre og mineraler, der passer perfekt til lette retter som fisk, lyst kød, ost og salat.
Vinen er udstyret med skruelåg for at bevare friskheden. Den har en syrlig smag af æble, figen og ananas. Vinen er let tilgængelig med en silkeagtig tekstur og komplekse noter af våde sten. Den har en lækker og integreret finish. Perfekt til fisk, skaldyr eller som en forfriskning.
er en hvidvin, der afspejler forbindelsen mellem vinmarkerne og det nærliggende hav. Ideel til skaldyr og fiskeretter fra Hermanus. Vinen består primært af Riesling (65-69%) samt Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape. Druesorterne plukkes og vinificeres separat, og gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke med druernes naturlige gærceller. Vinen modnes på lie i ca. 5 måneder, hvilket giver ekstra friskhed og fylde. Sammenstikningen sker lige før aftapning og varierer efter årgangens stil. Blanc de Mer har en åben duft med toner af citrusfrugter, lindeblomst, ferskner, abrikos og akacieblomst. Smagen er sprød, tør og mineralsk med en let saltet stil. Besøg Bouchard Finlayson for mere information.