Vinkammeret
er en fremragende hvidvin, lavet af druer fra Chablis, Mercurey 1. Cru og St. Aubin, som er deklassificeret til Bourgogne Blanc. Vinen gennemgår en lang malolaktisk gæring og modnes i 8-12 måneder på både nye og ældre træfade. Den har en fantastisk aroma af vilde blomster og eksotiske frugter, og smagen er mineralsk, frugtrig og sprød. En af de bedste Bourgogne Blanc AOC på markedet.
Paul et Marie Jacquesons Cremant de Bourgogne er en fin og elegant, mousserende vin, der med sin mineralske og fokuserede fremtoning er et glimrende alternativ til Champagne, såfremt man har behov for en mere budgetvenlig mousserende vin. Vinen
er en fremragende hvidvin, lavet af druer fra Chablis, Mercurey 1. Cru og St. Aubin, som er deklassificeret til Bourgogne Blanc. Vinen gennemgår en lang malolaktisk gæring og modnes i 8-12 måneder på både nye og ældre træfade. Den har en fantastisk aroma af vilde blomster og eksotiske frugter, og smagen er mineralsk, frugtrig og sprød. En af de bedste Bourgogne Blanc AOC på markedet.
Les Vignes de la Roche, som vinen hedder, ligger under det markante klippefremspring på en relativt stejl skråning i naturlig forlængelse af Montagny 1. Cru markerne, blot nogle få hundrede meter mod nord. Druerne er høstet fra de kalkholdige parceller