Vinkammeret
Châteauneuf-du-Pape Domaine du Père Caboche Blanc 2021 er en sofistikeret hvidvin fra den berømte Rhône-dal i Frankrig. Denne vin er lavet på traditionelle druesorter som Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc og Clairette, hvilket resulterer i en smagsprofil, der er både harmonisk og velafbalanceret. Med sin lyse gyldne nuance præsenterer vinen en aromatisk duft med hints af hvide blomster, citrus, fersken og en subtil mineralsk note. Smagen er frisk og fyldig, med en cremet tekstur, livlig syre og en langvarig eftersmag, der elegant kombinerer frugtige og delikate nuancer. Domaine du Père Caboche Blanc 2021 er et fremragende valg til skaldyr, grillet fisk, lyst kød eller friske oste. Den kan nydes ung for sin livlige friskhed eller gemmes i nogle år for at opnå en dybere kompleksitet.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Rhône Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Fisk i saucer, fois gras, comté Druer: 50% Clairette 40% Grenache blanc 10% Roussanne Økologisk: Ja Vinhus: Château Gigognan Lækre aromaer af hvide blomster, pære og ci
Domaine du Nozay Sancerre Blanc 2022 Terroir og vinfremstilling Domaine du Nozay Sancerre Blanc 2022 er et strålende eksempel på Sauvignon Blanc fra Loire-dalen. Druerne stammer fra en 1 hektar stor, nordvendt parcel med ler- og kalkstensjord fra Kimmeri
er en økologisk vin fremstillet af druer fra vinstokke, der er 70 år gamle. Druerne plukkes i hånden og udvælges med omhu. Vinen fermenteres i åbne kar og lagres i 12-18 måneder på franske egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en dyb, purpurrød farve og en kompleks aroma af modne frugter, krydderier og kaffe. Smagen er velafbalanceret med frugtagtige noter, en mørk animalsk karakter og krydrede undertoner. Den afsluttes med en mineralitet og sprøde frugtnuancer. Ideel til grillretter med vildt, oksekød, lam eller svinekød samt modne rødskimmeloste. Bør serveres ved en temperatur på 17-18°C.
Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Rhône Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Fisk i saucer, fois gras, comté Druer: 50% Clairette 40% Grenache blanc 10% Roussanne Økologisk: Ja Vinhus: Château Gigognan Lækre aromaer af hvide blomster, pære og ci