De Wetshof Estate ‘Danie de Wet’ Chardonnay-Pinot Noir 2023

De Wetshof Estate 'Danie de Wet' Chardonnay-Pinot Noir 2023 Hos De Wetshof Estate er bevarelse en topprioritet. De har for nylig modtaget en pris fra WWF Conservation Pioneer Awards for deres indsats i at beskytte den lokale fynbos-vegetation, der vokser ved siden af deres vinmarker. Denne vingård har dog også en betydelig historisk indflydelse. De Wetshof var den første registrerede vingård i Robertson og banede vejen i 1981 som den første sydafrikanske vingård til at markedsføre Chardonnay kommercielt. De kalkholdige jorde og kølige nætter i Robertson er ideelle til at dyrke både den populære hvide Chardonnay og den røde Pinot Noir, som begge er en del af denne særlige vin. Forvent en saftig smagsoplevelse med æbletoner, jordbær og et strejf af krydderi. Perfekt til retter med tun, røget laks, kylling og and.

179,-169 kr

Andre kiggede også på

Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Secret de Familie” 2022

Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or "Secret de Famille" 2022 En klassisk, elegant og imødekommende rød Bourgogne, skabt af det anerkendte vinhus Albert Bichot, der har base i Beaune og har lavet vin siden 1831. Serien Secret de Famille er Bichots måde at tilbyde høj kvalitet fra udvalgte parceller i Côte d’Or, men tilgængelig og drikkevenlig stil. Årgang 2022 var generøs og harmonisk i Bourgogne, og det mærkes i vinens saftige frugt, bløde tanniner og rene Pinot Noir-udtryk. Type: Rødvin – 100 % Pinot Noir Område: Bourgogne Côte d’Or AOC, Frankrig Årgang: 2022 Producent: Albert Bichot Klassifikation: Regional appellation med Côte d’Or-tilføjelse (højere kvalitet) Alkohol: Ca. 13 % Lagring: Kort lagring, delvist i franske egetræsfade Duft: Åben og frugtrig næse med noter af røde kirsebær, hindbær, lidt kryddernellike, skovbund og let ristet eg. Smag: Elegant, frisk og rund i munden med bløde tanniner, fin syre og god frugtintensitet. Smagsnoter af røde bær, blomme og krydderier, med en mineralsk og ren afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt til fjerkræ, kalvekød, svampe, charcuteri og milde oste – Kan også nydes let afkølet til grillet fisk eller vegetarretter – Serveringstemperatur: 14–16 °C Stil og karakter: – Typisk Côte d’Or Pinot Noir: fin, delikat, frugtdreven og jordnær – Balancerer mellem tilgængelighed og struktur – Drikkeklar nu, men kan gemmes i 3–5 år Kort sagt: Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or "Secret de Famille" 2022 er en autentisk og velafbalanceret rød Bourgogne, som giver meget karakter og finesse for pengene. En vin med klassisk Pinot Noir-udtryk, der både kan nydes til hverdag og ved særlige lejlighede

Le Bouqet Rosé De Pinot Noir IGP Val de Loire, Domaine Laporte 2022

Le Bouquet Rosé de Pinot Noir 2022 En raffineret og livlig rosévin fra Val de Loire, der fremhæver regionens unikke terroir og vinfremstillingstraditioner. Druer og vinifikation Vinen er lavet udelukkende af Pinot Noir-druer, der vokser på kalk- og lerholdige skråninger i Loire-dalen. Druerne plukkes i hånden og presses nænsomt. Efter en kort skindkontakt fermenteres mosten ved lave temperaturer for at bevare druernes friske og frugtagtige karakter. Vinen modnes derefter i ståltanke i 4 måneder, hvilket tilføjer kompleksitet og bevarer vinens friskhed og frugtige noter. Smagsnoter Farve: En lys og delikat roséfarve. Duft: Aromaer af røde bær som hindbær og jordbær, med subtile og let eksotiske undertoner. Smag: Frisk og sprød med en umiddelbar frugtighed, der gør vinen både indbydende og charmerende. Madparring Denne rosévin er alsidig og passer perfekt som aperitif eller sammen med: Salater Skaldyr Fisk Lyst kød Den serveres bedst ved en temperatur på 13-15°C. Producent og bæredygtighed Domaine Laporte, etableret i 1850 nær Saint-Satur ved Loire-floden, har en rig tradition inden for vinproduktion. Siden 2013 har alle deres vinmarker været økologisk certificerede, hvilket understreger deres dedikation til bæredygtig vinproduktion. Le Bouquet Rosé de Pinot Noir 2022 er en charmerende rosévin, der kombinerer friskhed, frugtighed og elegance, hvilket gør den til et fremragende valg til både hverdagsbrug og særlige lejligheder.

Weingut Rieger Pinot Noir, Blanc De Noirs, BIO Baden 2022

2022 Pinot Noir Blanc de Noirs BIO – Weingut Rieger Denne økologiske vin fra Weingut Rieger i Baden er en såkaldt Blanc de Noirs – en hvidvin fremstillet af blå druer, i dette tilfælde 100 % Pinot Noir. Druerne presses meget skånsomt, så farven fra skallerne ikke sætter sig i mosten, hvilket giver en lys, let gylden vin med subtil karakter. Smagsprofil: Farve: Lys strågul med svagt kobberfarvet skær. Duft: Frisk og elegant næse med noter af røde bær (jordbær, hindbær), hvide blomster og et strejf af citrus og grønne urter. Smag: Tør, sprød og livlig med en let cremet tekstur. Fin balance mellem frugtsyre og diskret frugtsødme. Mineralitet og let nøddeagtig eftersmag. Eftersmag: Delikat og vedvarende med let friskhed. Servering & madparning: Perfekt til forretter, sommerretter, fisk og skaldyr, salater – eller som aperitif. Serveres ved 8–10 °C. Fakta: Region: Baden, Tyskland Producent: Weingut Rieger (økologisk certificeret) Druer: 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs) Alkohol: Ca. 12 % Type: Tør hvidvin

De Wetshof Estate Danie De Wet Sur Lie Chardonnay 2024

De Wetshof Estate Danie De Wet Sur Lie Chardonnay 2024 Denne vin er opkaldt efter pioneren Danie de Wet og er en hyldest til Chardonnay-druens rene frugt, forstærket af den særlige "sur lie"-metode, hvor vinen hviler på sit gærbundfald. Drueindhold: 100% Chardonnay. Druerne er nøje udvalgt fra marker med grus- og kalkholdig jordbund i Robertson-dalen. Alkoholprocent: 13,78% (kan variere en smule mellem 13,5% og 14% afhængigt af den specifikke aftapning). Som en "unwooded" Chardonnay har denne vin aldrig set skyggen af egetræsfade. Fokus er i stedet lagt på den tekstur og kompleksitet, der opstår ved kontakten med gærcellerne (lees). Duft: Vinen åbner med en frisk og intens aroma af citron og grapefrugt, suppleret af fine florale noter af kaprifolie og et strejf af moden fersken. Smag: I munden opleves vinen livlig og sprød med en markant syre. "Sur lie"-lagringen giver vinen en uventet dybde og en let cremet mundfølelse, der afsluttes med en karakteristisk gær-agtig og nøddeagtig eftersmag. Den kalkrige undergrund efterlader en ren, mineralsk finish. Produktion: Efter gæringen på ståltanke omrøres bundfaldet ugentligt (batonnage) for at frigive maksimale smagsstoffer og opnå den ønskede fylde uden brug af fad. ServeringsforslagDanie De Wet Sur Lie er en fremragende ledsager til retter, hvor friskhed og struktur skal gå hånd i hånd. Madparring: Passer perfekt til en klassisk Caesar Salad, stegt laks eller tun. Den er også ideel til lyst kød som kylling eller pandestegt and, samt friske skaldyr. Servering: Bør serveres afkølet ved 8-10 grader for at bevare dens vitale og læskende karakter.