Domaine Bouzereau Meursault-Genevrières 1. Cru 2022

Domaine Philippe Bouzereau Meursault-Genevrières Premier Cru 2022 er en udsøgt hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet udelukkende af Chardonnay-druer, der stammer fra den berømte Premier Cru-vinmark "Les Genevrières". Smagsnoter: Næse: Duften byder på noter af jasmin-te, frisk æble og en række citrusaromaer, der fremhæver den naturlige eksotisme fra "Les Genevrières". Gane: Smagen er intens og livlig med en markant mineralitet og saftig tekstur, der balancerer en fast syrestruktur. Afslutningen er præcis og bemærkelsesværdigt vedvarende. Anmeldelser: Burghound har tildelt denne vin 93 point og roser dens livlige smag og lange eftersmag. Alkoholindhold: 14% Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Cîteaux, er placeret i hjertet af Meursault. Familien Bouzereau har i generationer dyrket vinmarker i området og er kendt for deres engagement i traditionel vinfremstilling samt deres evne til at fremhæve det unikke terroir i deres vine. Lagringspotentiale: Denne vin kan nydes i sin ungdom for dens friskhed, men vil også udvikle yderligere kompleksitet med 5-10 års lagring. Madparring: Perfekt til retter med fjerkræ som kylling og kalkun, hvor vinens kompleksitet og syre kan komplementere rettens smag.

1095 kr

Andre kiggede også på

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons Øko 2024

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons Øko 2024 Dette er en fremragende, generøs og fuldfed fransk luksus-hvidvin fra det verdenskendte Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 14,0 %. Hvor Les Narvaux (der ligger højere på skråningen) er defineret af sin stramme, klipperige mineralitet, leverer Les Grands Charrons den ultimative, klassiske og "smørfede" Meursault-oplevelse med stor modenhed, cremet fylde og fedladen frugt. Familien Bouzereau har dyrket vin i Côte de Beaune siden 1700-tallet, og denne parcel har været dyrket økologisk siden 2015 med officiel certificering fra og med årgang 2022. Druesammensætning: 100 % Chardonnay. Terroir og produktion: Druerne høstes manuelt fra en 2,46 hektar stor parcel placeret ideelt midt på skråningen bag selve landsbyen Meursault. Jordbunden er her meget dyb og består af ler i den nederste del og en blanding af jord og småsten længere oppe. Lerindholdet giver vinen dens berømte, rige og solmodne tyngde. Mosten gæres på egetræsfade med løbende omrøring (bâtonnage) og modner 12 måneder på sit gærforbillede (sur lie) på fade (hvoraf 20 % er helt nye), efterfulgt af 3 måneder på store ståltanke før en ufiltreret aftapning. Udseende: I glasset fremstår hvidvinen med et utrolig flot, klart og dybt gyldent skær. Duftprofil: Næsen er Meursault med stort M – opulent, rig og meget intens. Den åbner med sprøde, eksotiske nuancer af citrusfrugter, modne pærer og ananas. Bag frugten ligger luksuriøse, cremede lag af ferskner, ristet toast, vanilje, blødt smør og en karakteristisk nøddeagtig tone af mandler og hasselnødder. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en massiv, kompleks og fedladen mundfylde, der smyger sig cremet over tungen. Den er dyb, rund og generøs med en stor smagskoncentration af gule stenfrugter og karamelliseret vanilje. Den rige tyngde balances dog flot af en saftig, vibrerende frugtsyre, som løfter vinen, giver et friskt bid og forhindrer den i at virke tung eller doven. Eftersmag: Finishen er meget lang, intens og mellemtør med en herlig mineralsk og krydret afrunding. Anmeldelser og ratings: Spiseguide Aarhus / Vinguider: 5 ud af 6 stjerner ("Klassisk Meursault... kvaliteten føles klart over gennemsnittet") DH Wines: 91-93 point (historisk gennemsnit for producentens Grands Charrons-cuvée) Vivino: 4,3 stjerner Madparring: Da denne hvidvin besidder en stor fedme, rigdom og fadstruktur, kræver den mad med god tyngde, proteiner eller cremede elementer: Eksklusive fiskeretter: Helt fantastisk til pandestegt pighvar, laks eller søtunge serveret med en tæt, brunet smørsauce (beurre noisette) eller flødesauce. Rige skaldyrsretter: Oplagt ledsager til grillede jomfruhummere med urtesmør eller en cremet hummerbisque. Fjerkræ og lyst kød: Perfekt makker til ovnstegt unghane, kylling eller kalvefilet ledsaget af en kraftig morkel- eller svampesauce. Cremet pasta og risotto: Glimrende til en fyldig svamperisotto med masser af parmesan, hvor vinens syre og fedme smelter sammen med maden. Vinen bør serveres ved ca. 10–12 °C i store, rummelige hvidvinsglas (undgå absolut smalle glas), da den har utrolig godt af lidt iltning for at frigive sine rige aromalag. Vinen smager formidabelt nu på sin rige, primære frugt, men har struktur og krop til at ligge og udvikle sig flot i kælderen de næste 5-8 år.

Domaine Bouzereau Meursalut 1.Cru Perrieres 2020

Domaine Michel Bouzereau et Fils Meursault-Perrières Premier Cru 2020 er en elegant hvidvin lavet udelukkende på Chardonnay-druer, der stammer fra den anerkendte Premier Cru "Les Perrières"-vinmark i Meursault, Bourgogne, Frankrig. Vinmark og Terroir: "Les Perrières" er berømt for sin jordbund, der består af ler og kalksten, hvilket giver vinen en karakteristisk mineralitet og elegance. Smagsnoter: Næse: Duft af hvide frugter med delikate noter af vanilje og mandel. Gane: Vinen er harmonisk og velafbalanceret med en livlig mineralitet og friskhed. Anbefalede Madparringer: Denne vin passer perfekt til retter med fisk og skaldyr. Lagringspotentiale: Vinen kan nydes i sin ungdom for dens friskhed, men vil også udvikle en dybere kompleksitet over 5-10 års lagring. Producent: Domaine Michel Bouzereau et Fils er kendt for deres traditionelle vinfremstillingsmetoder og deres dedikation til at fremhæve de unikke egenskaber ved Meursault-terroiret.

Lucien le Moine Meursault 1er Cru Perrières 2021

Lucien le Moine Meursault Premier Cru Perrières 2021 Meursault, beliggende i Côte de Beaune, er kendt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Bourgogne, især de kraftfulde og komplekse Chardonnay-varianter. Byen har en lang historie som et centrum for vinhandel, prydet med smukke ejendomme og modningskældre fra middelalderen. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-vinmarker, kan det prale af 20 Premier Cru-marker og over 50 "lieux-dits". Mens unge Meursault-vine kan nydes som AOC, kræver Premier Cru-vinene længere modning for at opnå deres fulde potentiale. Lucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.

Bouzereau Meursault Charmes 1. Cru 2024

Bouzereau Meursault Charmes 1er Cru 2024 En eksklusiv hvidvin fra Meursault i Côte de Beaune, Bourgogne, produceret af Domaine Michel Bouzereau et Fils, en anerkendt familieproducent med dyb forankring i regionens vintraditioner. "Les Charmes" er en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Meursault og er kendt for at producere elegante og komplekse Chardonnay-vine med stor lagringspotentiale. Smagsprofil: Vinen har en klar gylden farve og en raffineret bouquet af hvid fersken, citrus, ristede mandler, brioche og smørnoter – typisk for top-Meursault. Smagen er fyldig, cremet og mineralsk, med perfekt balanceret syre og en lang, silkeblød eftersmag præget af diskrete fadtoner og kalket mineralitet. Fakta: Drue: 100 % Chardonnay Område: Meursault 1er Cru "Les Charmes", Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig Producent: Domaine Michel Bouzereau et Fils Lagring: Lagret på egetræsfade (hvoraf en del nye) i 12-16 måneder Alkoholprocent: 13,5 % Serveringsforslag: Denne vin er ideel til skaldyr, hummer, grillet fisk, cremede fjerkræsretter og modnede oste som Comté eller Brie de Meaux. Serveres ved 10–12°C. Vinen udvikler yderligere kompleksitet ved lagring og kan gemmes 8–15 år.