Vinkammeret
Denne Sauvignon Blanc er lavet på druer fra 18-21 år gamle vinstokke, der vokser på ler- og kalkstensjord (Kimmeridgian Terres Blanches) lige overfor Sancerre.
Stor erfaring og det perfekte terroir... Igennem 35 år har Domaine Saint Siffren dyrket vinmarken på en miljøvenlig måde og er certificeret som økologisk landbrug siden 2012. Druerne høstes med håndkraft tidligt om morgen ved en "friskâ temperatur hv
Flot vin på sammensætning af Sauvignon Blanc, Chardonnay og et strejf af Gewürztraminer. Let gylden farve, forfriskende og en rig finish. Vinen har frugtagtig aroma med tropiske farvetoner og citrus skarphed. Serveres bedst afkølet ved 8 grader. Vinens
Flot vin på sammensætning af Sauvignon Blanc, Chardonnay og et strejf af Gewürztraminer. Let gylden farve, forfriskende og en rig finish. Vinen har frugtagtig aroma med tropiske farvetoner og citrus skarphed. Serveres bedst afkølet ved 8 grader. Vinens
Domaine Laporte La Comtesse Sancerre 2022 Domaine Laporte, grundlagt i 1850 nær Saint-Satur ved Loire-floden, blev overtaget af Henri Bourgeois-familien i 1986. Ejendommen har 30 ha vinmarker, hvor 80% er Sauvignon Blanc og resten Pinot Noir, alle økologisk certificerede. Vinmarken "La Comtesse" ligger på en sydvendt skråning nær Chavignol, med kridt- og mergelundergrund, ideel for Sancerre-vine. Druerne håndplukkes, gennemgår kort skindmaceration, presses og gærer spontant på ståltanke. Vinen modnes med bundfald i 5 måneder uden malolaktisk gæring og lagres yderligere 1-2 måneder på flaske. La Comtesse-vinene er delikate og sprøde med nuancer af tjørneblomst og jasmin. De har en tør, struktureret smag og passer perfekt til skaldyr, fisk, fjerkræ og kalv.