Vinkammeret
Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2023 Denne lysegule vin har en intens duft af citrus, blomster og krydderier. Smagen er frisk med noter af citrusfrugt, krydderurter, nødder og et let mineralsk præg. Den lange finish er raffineret og velafbalanceret. Madparring: Perfekt til fiskeretter som torsk, laks, scampi, skaldyr og modne oste. Loire-vinområdet: Loire er et af Frankrigs største vindyrkningsområder, kendt for sine hvidvine. Området strækker sig fra Pouilly til Atlanterhavskysten og har forskellige klimaer og jordbundstyper. Loire har tres appellationer og producerer nogle af de bedste hvide og mousserende AOC-vine i Frankrig. En kvalitetsrevolution, drevet af unge vinproducenter, har forbedret vinificeringsmetoderne i området.
Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2023 er en bemærkelsesværdig vin fra den prestigefyldte Sancerre-region i Loire-dalen, Frankrig. Denne vin er fremstillet af Sauvignon Blanc-druer, som er kendetegnet ved deres sprøde syre og friske frugtkarakter. Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2023 repræsenterer den klassiske stil for området, med en perfekt balance mellem mineralitet og frugtighed. Vinen præsenterer en lys, strågul farve i glasset, med en duft, der åbner sig med noter af citrusfrugter, grønne æbler og en subtil undertone af stikkelsbær. Smagsmæssigt er Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2023 livlig og elegant, med en skarp syre, der harmonerer med smagen af citrus, hvide blomster og en diskret mineralitet, der er karakteristisk for Sancerre-terroiret. Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2023 er ideel som ledsager til lette retter som skaldyr, salater og gedeost, som traditionelt set er en klassisk kombination i området. Vinen kan også nydes alene som en forfriskende aperitif. Denne årgang, 2023, viser sig at være særligt velafbalanceret og udtryksfuld, hvilket gør den til et fremragende valg for både kendere og dem, der ønsker at udforske Sancerre-vine. Sammenfattende er Domaine Les Chaumes Jean Jacques Bardin Sancerre 2023 et glimrende eksempel på, hvordan en Sancerre-vin skal smage. Med sin rene og præcise karakter vil den uden tvivl tilfredsstille enhver, der sætter pris på kvalitetsvin fra Loire-dalen.
Sancerre Rouge er en Pinot Noir fra kalksten-lerjord. Den har en elegant buket, der passer godt til vildt, hvidt kød og ost ved 12-14 grader. Smagsnote: Aroma af kirsebær og hindbær. Smagen er smidig, rund og aromatisk kraftfuld. Farve: Dyb rubinrød.
Vosne-Romanée 1. Cru Les Chaumes Domaine Méo-Camuzet 2021 Domaine Méo-Camuzet er en af de mest berømte producenter i Bourgogne, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet. Ejendommen består af berømte parceller, herunder nogle af de bedste på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets død arvede hans datter Maria Noirot vinmarkerne. Da hun døde barnløs i 1959, testamenterede hun ejendommen til Jean Méo, som fastholdt ansættelsen af dygtige markarbejdere og vinbønder, herunder den legendariske vinmager Henri Jayer. Jayer fokuserede på at reducere udbyttet, anvende kold-macerering og undgå pumper og filtrering for at bevare vinens typicitet. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge vinene direkte fra ejendommen. Jean Méo overtog ansvaret for markerne i 1988.
er en kompleks tør Sauvignon Blanc fra Loire Valley. Druerne plukkes ved fuld modenhed, hvilket giver vinen aromaer af frisk græs, grapefrugt og en subtil jordagtig smag. Nyd denne skjulte skat fra vinverdenen. Serveres ved 8-10 grader til fed fisk, skaldyr eller som en forfriskning på en varm sommerdag.
er en kompleks tør Sauvignon Blanc fra Loire Valley. Druerne plukkes ved fuld modenhed, hvilket giver vinen aromaer af frisk græs, grapefrugt og en subtil jordagtig smag. Serveres ved 8-10 grader til fed fisk, skaldyr eller som hygge på en varm sommerdag.