Domaine Morey-Coffinet - Batard Montrachet Grand Cru 2019

BESKRIVELSE Batard behøver vel ikke den store præsentation. Thibault ejer 0,13 ha. og laver omtrent 1 fad om året.   --   Det fås ikke større . .   !!! Det er svært at gå galt her. Næsten uimodståelige nu, disse vine vil selvfølgelig ældes i et årti eller mere med lethed. ! INFORMATION OM DOMÆNE MOREY-COFFINET Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet og er en 8,5 hektar stor vingård, der er et resultat af at slutte sig til Marc Morey og Fernand Coffinets godser. De fleste af vinmarkerne ligger i Chassagne-Montrachet, herunder den berømte premier crus la Romanée, Remilly og les Caillerets, men godset har også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet.

3999 kr

Andre kiggede også på

Domaine Les Parcellaires de SaulxCharmes Chambertin Grand Cru 2015

BESKRIVELSE Den lille parcel i Charmes-Chambertin, hvorfra Les Parcellaires de Saulx henter Pinot Noir-druerne til denne vin ligger på en undergrund af ren klippe i dybden, kalk- og jernholdige sten blandet med mergel (ler) længere oppe og meget lidt muld (40-60 cm) øverst. En klassisk sammensætning for marken, som giver delikate og komplekse vine. Vinen vinificeres i egne kældre i Meursault, og opskriften er klassisk for Bourgogne, med en gæring i store, opretstående trækar, en malolaktisk gæring og en efterfølgende modning i 15-18 måneder på nye burgundiske træfade à 228 l. Vinen har en flot, blank, mørk, rubinrød farve. Duften er både charmerende og sammensat, med nuancer af roser, ribs og blommer. Smagen er en smule mørkere, men dog meget frugtig, med toner af sorte bær, vanilje og krydderier. Den slutter meget elegant og velouragtig. En stor vin! Serveres til lam, okse, fuglevildt eller råvildt. Vinen kan sagtens gemmes i 10-15 år (under gode forhold) og vinde i harmoni og kompleksitet.

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2019

BESKRIVELSE Dette er en forening af burgundiske kongelige! Med et stabilt fundament af 1er Crus fra den sydøstvendte bjergside taler hvidvinene til selve essensen af Chassagne, med duftende aromaer, vidunderlig egetræsintegration og kraftfuld mineralitet. Dette har alt, hvad jeg leder efter i stor hvid Bourgogne! Det er svært at gå galt her. Næsten uimodståelige nu, disse vine vil selvfølgelig ældes i et årti eller mere med lethed.! INFORMATION OM DOMÆNE MOREY-COFFINET Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet og er en 8,5 hektar stor vingård, der er et resultat af at slutte sig til Marc Morey og Fernand Coffinets godser. De fleste af vinmarkerne ligger i Chassagne-Montrachet, herunder den berømte premier crus la Romanée, Remilly og les Caillerets, men godset har også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene er dyrket økologisk (under certificering) og lagringen sker på egetræsfade som kan være op til 60% nye afhængig af årgange og cuvéer

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1. Cru En Cailleret 2019

BESKRIVELSE Denne Chassagne-Montrachet En Cailleret kommer fra to Premier Cru-parceller fra Morey-Coffinet ejendom, der dækker 0,65 hektar i alt, plantet mellem 1985 og 1990. På den ene af dem, plantet på en bjergskråning med højde (300 meter), er skråningerne vigtige . Det andet plot er lidt under. Kulturen er biodynamisk og organisk (siden 2018) med en ler-kalkstensjord. Lagringen varer 15 måneder på egetræsfade (inklusive 35% nyt træ) på 228 og 350 liter. Vinen filtreres ikke før aftapning. Ved smagning afslører cuvéen en intens gylden farve med en buket af pistolflint, blomster, hvide frugter og hasselnødder. I ganen er vinen kraftfuld og salig med mineralsk spænding og ristede, honning- og frugtagtige noter. INFORMATION OM DOMÆNE MOREY-COFFINET Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet og er en 8,5 hektar stor vingård, der er et resultat af at slutte sig til Marc Morey og Fernand Coffinets godser. De fleste af vinmarkerne ligger i Chassagne-Montrachet, herunder den berømte premier crus la Romanée, Remilly og les Caillerets, men godset har også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene er dyrket økologisk (under certificering) og lagringen sker på egetræsfade som kan være op til 60% nye afhængig af årgange og cuvéer

Morey-Coffinet Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Combettes' 2019

BESKRIVELSE Vinen produceret på denne appellation siges at være en af de største hvidvine i verden. Navnet Puligny opstod i den gallo-romerske tid, hvor en vis Puliniacus anlagde sit felt, for omkring 2000 år siden. Kalkstenen giver Chardonnay'en en unik subtilitet forstærket af en sydøstlig eksponering og skråninger, der hjælper med dræning. Hvidvinene fra Puligny byder på et sæt meget fornemme ædle aromaer: mandelpasta, bregne, eksotiske frugter, rav, hvide blomster. I munden er syreindholdet ret diskret, hvilket efterlader et blødt udtryk og en intens, imponerende vedholdenhed. Det bedste klima i appellationen er Les Folatières, La Pucelle og Les Caillerets. Les Folatières producerer rige og dristige vine. La Pucelle er sammenhængende med Bienvenue-Bâtard-Montrachet, og Les Caillerets ligger ved siden af le Montrachet. Disse to klimaer producerer vine fulde af finesse og bemærkelsesværdigt præget af intense aromaer af honning. INFORMATION OM DOMÆNE MOREY-COFFINET Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet og er en 8,5 hektar stor vingård, der er et resultat af at slutte sig til Marc Morey og Fernand Coffinets godser. De fleste af vinmarkerne ligger i Chassagne-Montrachet, herunder den berømte premier crus la Romanée, Remilly og les Caillerets, men godset har også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene er dyrket økologisk (under certificering) og lagringen sker på egetræsfade som kan være op til 60% nye afhængig af årgange og cuvéer