Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019

Le Porusot Dessus 1er Cru marken ligger syd for Meursault, nær Puligny-Montrachet. Marken har en kalkstens-, mergel- og lerjordbund, perfekt til fyldige hvidvine. Jobards økologiske vinstokke er plantet i 1985 og 1944. Rémi Jobard høster druerne manuelt og presser dem skånsomt. Gæringen sker med druernes egne gærceller, først i udvendige tanke fra oktober til november og derefter i kælderen. Vinen modnes på barriques fra Stockinger i Østrig og yderligere 6 måneder på tank. Denne Meursault har en intens duft af flintsten, eksotiske frugter som passion og litchie, samt lindeblomst og kølige toner af hvidtjørneblomster og lime. Smagen er sprød og frugtsød med god struktur og kødfuldhed. Vinen har god mineralitet og tannin med fantastisk finesse. Perfekt til skaldyr og fisk. Serveres ved 10-12 grader.

1599 kr

Andre kiggede også på

Domaine Remi Jobard Bourgogne Chardonnay 2022

Domaine Remi Jobard Bourgogne Chardonnay 2022 Det er nu muligt at få lidt mere af den fantastiske Bourgogne Blanc fra Rémi Jobard, efter at han for nogle år siden erstattede en del af sine Aligoté-vinstokke med Chardonnay og desuden erhvervede nye parceller i AOP Bourgogne. Som med resten af ejendommens vine er druerne til denne vin dyrket økologisk. Vinificeringen følger samme metode som Rémis andre vine, med skånsom presning og gæring med druernes egne gærceller, først i udendørs ståltanke og derefter i kælderen. Bourgogne Blanc modnes dog udelukkende i 12 måneder på store fade af 30 hl (foudre) fra østrigske Stockinger. I denne vin er de aromatiske, sprøde og delikate toner i fokus. Den er simpelthen fremragende med masser af fylde, velour, struktur og mineralitet. Man kunne nemt tage den for en god Meursault. Som Bourgogne Blanc er den i en klasse for sig. Server den til kraftige og eksotiske fiske- eller skaldyrsretter, men også til fjerkræ eller kalv i hvid sauce. Vinen bør serveres i store glas, da den har godt af lidt iltning.

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1´cru, Bourgogne 2022

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1er Cru 2022 er en hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne Premier Cru-vin er fremstillet af 100% Chardonnay-druer fra den anerkendte "Les Charmes"-vinmark, kendt for at producere vine med både finesse og dybde. Smagsnoter: Næse: Frisk aroma med noter af smør, hvide blomster og modne frugter. Gane: Kraftfuld og velafrundet smag med en mineralsk og kødfuld karakter. Producent: Domaine Vincent Bouzereau er kendt for at producere vine af høj kvalitet, der afspejler det unikke terroir i Meursault. Anbefaling: Denne vin er ideel til dem, der søger en kompleks og velafbalanceret hvidvin med både friskhed og dybde.

Domaine Leflaive Pouilly Fuissé Premiere Cru Le Clos Reyssier 2020

Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé Premier Cru "Le Clos Reyssier" 2020 er en hvidvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, fremstillet af 100% Chardonnay-druer. Denne vin kommer fra den nyligt klassificerede Premier Cru-mark "Le Clos Reyssier" i Pouilly-Fuissé-appellationen. Udseende: Vinen præsenterer en subtil gylden farve med grønne reflekser. Aroma: Duften er udtryksfuld og præget af mineralitet med hints af småkager og mandel-brioche. Smag: Smagen er både silkeagtig og saltet med en kalket nuance, der afspejler terroiret. Anmeldelser: Wine Spectator tildelte årgang 2020 93 point og beskrev vinen som rig med aromaer og smagsnoter af honning, butterscotch, fersken, citron og sten. Den levende syre sikrer balance og en lang, resonant finish. Serveringsforslag: Denne Premier Cru bør serveres afkølet ved ca. 12°C og passer godt til skaldyr som hummer, fjerkræ og gedeoste. Pouilly-Fuissé Premier Cru "Le Clos Reyssier" 2020 er en vin, der kombinerer elegance og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for kendere af hvid Bourgogne.

Domaine Bouzereau Meursault-Genevrières 1. Cru 2022

Domaine Philippe Bouzereau Meursault-Genevrières Premier Cru 2022 er en hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Den er fremstillet af 100% Chardonnay-druer fra den anerkendte Premier Cru-mark "Les Genevrières". Smagsnoter: Næse: Aromaer af jasmin-te, friskæble og en række citrusnoter, der afspejler "Les Genevrières" naturlige eksotisme. Gane: Intense, spændstige smagsnuancer med markant mineralitet og saftig tørstof, der balancerer en fast syrestruktur. Afslutningen er præcis og bemærkelsesværdigt lang. Anmeldelser: Burghound har givet denne vin en score på 93 point og fremhæver dens spændstige smag og lange finish. Alkoholindhold: 14% Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Cîteaux, er beliggende i hjertet af Meursault og har i flere generationer dyrket vinmarker i området. Familien Bouzereau er kendt for deres dedikation til traditionel vinfremstilling og deres evne til at fremhæve det unikke terroir i deres vine. Lagringspotentiale: Denne vin kan nydes ung for sin friskhed, men vil også udvikle yderligere kompleksitet med 5-10 års lagring. Madparring: Velegnet til retter med fjerkræ som kylling og kalkun, hvor vinens kompleksitet og syre kan komplementere rettens smag. For mere information om denne vin og andre produkter fra Domaine Philippe Bouzereau kan du besøge deres hjemmeside.