Evening Land La Source Vineyard Chardonnay 2021, Seven Springs

Evening Land "La Source" Chardonnay 2021 – Seven Springs Vineyard, Oregon Oplev denne udsøgte hvidvin fra Evening Land Vineyards, som repræsenterer det ypperste inden for amerikansk Chardonnay. Druerne stammer fra den berømte Seven Springs Vineyard i Eola-Amity Hills, en af de mest anerkendte vinområder i Oregon. "La Source" er vingårdens mest prestigefyldte vin – kendt for sin præcision, mineralitet og elegance, inspireret af de fineste Bourgogne-vine. Oprindelse og drue: 100 % Chardonnay Druerne dyrkes på højtliggende parceller i Seven Springs Vineyard, hvor de plejes efter økologiske og biodynamiske principper. Vingården er påvirket af kølige havvinde fra Van Duzer-passet, hvilket resulterer i en lang modningsperiode og kompleks aromaprofil. Næse: Vinen har en delikat og kompleks duft, med aromaer af citronskal, grønne æbler, hvide blomster, våde sten og ristede nødder. Der er også et subtilt hint af bagværk og smør fra fadlagringen, som ikke dominerer. Smag: På ganen er vinen stram, ren og fokuseret, med en livlig syre og intens mineralitet. Smagsnoterne af citrus, pære, let ristet eg og saltet mandel leder til en lang, næsten kridtet afslutning, der afslører vinens lagringspotentiale og præcision. Serveringsforslag: Perfekt til delikate fiskeretter, skaldyr, kylling med citron og urter, eller cremede oste som Brillat-Savarin. Serveres bedst ved 10–12 °C og vil udvikle sig smukt over de næste 5–10 år. Konklusion: Evening Land La Source Chardonnay 2021 er en imponerende og nuanceret hvidvin, der balancerer kraft og finesse med stor præcision. Den demonstrerer, hvordan Oregon – især Seven Springs – kan konkurrere med de fineste Chardonnay-vine fra både Bourgogne og Californien. En vin for den kræsne nyder.

995 kr

Andre kiggede også på

Evening Land La Source Vineyard Chardonnay 2021, Seven Springs

Evening Land Chardonnay 2020 Salem Wine Co.

Evening Land Chardonnay 2020 – Salem Wine Co., Oregon Oplev en vin, der smukt repræsenterer Evening Land Vineyards' filosofi, præsenteret under Salem Wine Co.-etiketten. Denne vin fokuserer på rene og elegante smagsoplevelser med terroir som omdrejningspunkt. Chardonnay 2020 stammer fra nøje udvalgte parceller i Eola-Amity Hills og byder på en frisk, balanceret smag med diskrete noter af fad – ideel for dem, der elsker elegant og mineralsk Chardonnay. Oprindelse og drue: 100 % Chardonnay Druerne dyrkes bæredygtigt i de kølige bakker nær Salem, Oregon. Vinstokkene drager fordel af kølige vinde fra Stillehavet og en vulkansk jordbund, hvilket fremmer høj syre og aromatisk kompleksitet. Næse: Duften er ren og frisk, med noter af citrus, grønne æbler, pære og hvide blomster. Et let strejf af røg, toast og ristede nødder indikerer en nænsom fadlagring, der bevarer vinens frugtkarakter. Smag: Vinen opleves som livlig og velafbalanceret i munden, med en frisk syre, let cremet tekstur og en mineralsk rygrad. Smagsnoterne afspejler duften, med citrusfrugt og en let nøddeagtig afslutning, hvilket gør den alsidig og madvenlig. Serveringsforslag: Ideel til grillet fisk, skaldyr, salater med citrusdressing, kylling i flødesauce eller cremede oste. Serveres bedst ved 10–12 °C. Konklusion: Evening Land Chardonnay 2020 – Salem Wine Co. er en stilren og harmonisk hvidvin, der demonstrerer Oregons potentiale for at producere elegant Chardonnay i verdensklasse. En vin med både karakter og tilgængelighed – perfekt til både hverdagsbrug og særlige lejligheder.

Evening Land Seven Springs Pinot Noir 2021

– Oregon, USA Oplev denne sofistikerede rødvin fra Evening Land Vineyards, fremstillet af druer fra den berømte Seven Springs Vineyard i Eola-Amity Hills AVA, Oregon. Vinen er en harmonisk fusion af Bourgogne-inspiration og amerikansk terroir, kendt for sin finesse, kompleksitet og markante mineralske karakter. Oprindelse og drue: 100 % Pinot Noir Druerne kommer fra nogle af de ældste parceller i Seven Springs, hvor vinmarken dyrkes både økologisk og biodynamisk. Placeringen i et køligt klima med god luftcirkulation sikrer langsommere modning og en dyb aromatisk profil. Næse: Vinen byder på en delikat og kompleks aroma med noter af vilde jordbær, kirsebær, tranebær og rosenblade, suppleret af jordnære nuancer som skovbund, teblade og let røg. Et hint af eg og krydderi fra fadlagringen tilføjer ekstra dybde. Smag: På ganen er vinen elegant, saftig og silkeblød, med en frisk syre og fine, modne tanniner. Frugtens renhed er i fokus, men den ledsages af subtile lag af krydderier, mineralitet og umami. En vin med stor præcision og en lang, raffineret eftersmag. Serveringsforslag: Denne Pinot Noir er ideel til grillet laks, andebryst, svamperetter, fjerkræ og lettere vildtretter. Serveres ved 14–16 °C, gerne efter 30 minutters iltning. Konklusion: Evening Land Seven Springs Pinot Noir repræsenterer en klassisk og elegant fortolkning af amerikansk Pinot Noir, med tydelige Bourgogne-elementer og stor respekt for vinmarkens unikke terroir. Perfekt for Pinot Noir-entusiaster, der søger dybde, balance og karakter. Velegnet til både umiddelbar nydelse og lagring. 94 point - Wine Spectator 93 point - James Suckling Tidligere testvinder i Berlingske!