Vinkammeret
Hermitage Blanche har en dyb, gylden farve og intense aromaer af fersken, honningmelon, hvide blomster, smør, kamille-thé og krydderier.
Hermitage Blanche har en dyb, gylden farve og intense aromaer af fersken, honningmelon, hvide blomster, smør, kamille-thé og krydderier. I munden smyger den righoldige frugt sig elegant over tungen med saftig syre, der gør helhedsindtrykket dejlig harmoni
Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage Blanc "Mule Blanche" 2021 Økologisk er en elegant og kompleks hvidvin fra det nordlige Rhône, fremstillet af lige dele Marsanne og Roussanne-druer fra biodynamisk dyrkede vinmarker ved Conflans. Vinifikation og terroir Druerne håndplukkes fra 40–60 år gamle vinstokke, der vokser i jord med flod- og stenaflejringer fra istiden. Gæringen foregår separat for hver druesort i træfade og æggeformede betontanke, efterfulgt af 8 måneders modning på gærresterne med regelmæssig omrøring. Smagsnoter Farve: Lys gylden med klar glans. Duft: Aromaer af hvide blomster, akacie, grape, nektarin og citrus. Smag: Fyldig med noter af hvide ferskner og roser, afsluttet med frisk mineralitet og afrundede tanniner. Madparring Velegnet til salater, fjerkræ i hvidvinssauce samt fisk- og skaldyrsretter. Serveres ved 10–12°C. Anmeldelser James Suckling har tildelt vinen 93 point og fremhæver dens vitalitet, friske pære- og blomsteraromaer samt en lang, fokuseret afslutning. Mule Blanche 2021 er et fremragende valg for dem, der søger en økologisk hvidvin med dybde og finesse fra Rhône-dalen.
Hermitage Blanche har en dyb, gylden farve og intense aromaer af fersken, honningmelon, hvide blomster, smør, kamille-thé og krydderier. I munden smyger den righoldige frugt sig elegant over tungen med saftig syre, der gør helhedsindtrykket dejlig harmoni