La croix Belle – Le Champ des Lys 2023

Vinens farve er lys og skinnende med grønne nuancer. Dens komplekse aroma byder på noter af fersken, pære, peber, immortelleblomst samt et hint af abrikos og gul fersken. Smagen er rig og fyldig uden at være tung. Druerne vokser i ler- og kalkstensjord med et underlag af grus og småsten. Vinstokkene er 20 år gamle, og udbyttet er 45 hektoliter per hektar. Druerne dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring og naturligt græsdække mellem rækkerne. Ved høsten sorteres druerne nøje. Vinen bør serveres ved en temperatur mellem 12°C og 13°C. Vinifikationen er traditionel ved lav temperatur, hvor 5% af blandingen gæres på egetræsfade for at tilføre fylde og kompleksitet. Herefter lagres vinen i 6 måneder på lie med regelmæssig omrøring i tanken.

119 kr

Andre kiggede også på

La Croix Belle – Coussan Blanc 2023

Vinen fremstår med en smuk, bleg gylden farve. Aromaen er intens og udtryksfuld, med noter af frisk mandel, tørrede blomster, kandiseret citron og kastanjer. Smagen er cremet, fyldig og sensuel, med en afslutning af cyprestræ. Denne chardonnay er en opulent vin inspireret af Middelhavet. Jordbunden består af ler og kalksten med grus og småsten i underlaget. Vinstokkene er mellem 15 og 20 år gamle, og udbyttet er 45 hektoliter pr. hektar. Vinen dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring og naturligt græsdække mellem rækkerne. Druerne sorteres omhyggeligt ved høsten. Vinificeringen er traditionel med gæring i tanke. Vinen lagres på bærmen i 3-4 måneder med omrøring i tanken. For at tilføre fylde og kompleksitet gæres 5% af vinen på egetræsfade.

Domaine De La Croix Belle, Les Champs des Grillons Rosé 2023

Om Vinen Jacques og Françoise Boyer grundlagde i 1977 en vingård på Cévennernes skråninger i Languedoc. De genplantede vinmarker og moderniserede kælderen. Vingården har 110 hektar med 16 forskellige druesorter, der producerer kvalitetsvine til gode priser. Smagsnoter Blomsteraromaer med et strejf af krydderi; raffineret og elegant på ganen. Lys og nem at drikke, perfekt til en solskinsdag. Passer Til Ideel som aperitif, men også velegnet til let fingermad eller skaldyrsretter. Detalje Flasken har en klar etiket og et attraktivt design.