La Croix Belle – Coussan Blanc 2023
La Croix Belle – Coussan Blanc 2023 Vinen præsenterer sig med en elegant, lys gylden nuance. Duften er intens og karakterfuld, med hints af friske mandler, tørrede blomster, kandiseret citron og kastanjer. Smagen er cremet, fyldig og forførende, med en afsluttende note af cyprestræ. Denne chardonnay er en overdådig vin med inspiration fra Middelhavet. Jorden består af ler og kalksten, med et underlag af grus og småsten. Vinstokkene er mellem 15 og 20 år gamle, og udbyttet er 45 hektoliter pr. hektar. Vinen dyrkes økologisk med Guyot- eller Lépine-beskæring og naturligt græs mellem rækkerne. Druerne sorteres nøje ved høst. Vurderinger og ratings DinVinGuide (Thomas Rydberg): Fremhævet i en stor test af Danmarks førende vinskribent som en flot anbefaling. Vivino (Bruger-rating): 4.2 / 5 stjernerBlandt brugerne høster den store roser. Platformen fremhæver specifikt flasken som et fremragende køb til prisen og bemærker, at lignende vine i denne kvalitetsklasse normalt koster væsentligt mere. DH Wines: 92 / 100 point Vinificeringen følger traditionelle metoder med gæring i tanke. Vinen modnes på bærmen i 3-4 måneder med omrøring i tanken. For at tilføje dybde og kompleksitet, gæres 5% af vinen på egetræsfade.