Meursault Clos De La Croix Noire Domaine Philippe Bouzereau 2021

Meursault Clos De La Croix Noire Domaine Philippe Bouzereau 2021 En udsøgt hvidvin fra det berømte Meursault-område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet udelukkende på Chardonnay-druer og kommer fra den prestigefyldte enkeltmark "Clos De La Croix Noire," som tilhører Domaine Philippe Bouzereau. Årgang 2022 byder på en raffineret og kompleks smagsprofil med nuancer af citrus, modne æbler og delikate ristede mandler, som er karakteristiske for de fineste Meursault-vine. Vinen præsenterer en elegant mineralitet og en cremet konsistens, der harmonerer med en frisk syre, hvilket giver den både balance og dybde. Den har et fremragende lagringspotentiale, men kan også nydes i sin ungdom for at opleve dens livlige frugtkarakter. Meursault Clos De La Croix Noire 2022 er en perfekt match til skaldyr, fisk eller cremede oste og repræsenterer det ypperste fra et af Bourgognes mest respekterede vinområder.

599 kr

Andre kiggede også på

Volnay Domaine Philippe Bouzereau 2022

Volnay Domaine Philippe Bouzereau 2022 Volnay-regionen er berømt for sine elegante rødvine, der ofte sammenlignes med dem fra Chambolle-Musigny. Jordbunden i området består af kalksten og knuste klipper, hvilket bidrager til vinens karakteristiske stil. Området omfatter omkring 213 hektar vinmarker, hvoraf mere end halvdelen er klassificeret som 1. Cru. Bouzereau-familien har været vinavlere i Côte de Beaune i ni generationer siden det 18. århundrede. I 1995 centraliserede Philippe Bouzereau sin vinproduktion på Château de Cîteaux. I 2006 overtog sønnen Philippe driften, og i 2010 solgte familien Château de Cîteaux, men beholdt deres vinmarker. Familien praktiserer "Agriculture Raisonnée" og anvender deres egne kloner for at fremhæve terroiret. I 2015 skiftede Philippe Bouzereau til økologisk dyrkning på de nu 18 hektar vinmarker, og fra årgang 2022 er de første vine blevet økologisk certificeret. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Med en klassisk og elegant alkoholprocent på typisk 13,5 % er denne rødvin skabt af den kompromisløse Philippe Bouzereau (Château de Cîteaux) i Meursault, der med stor præcision mestrer både hvid og rød Bourgogne. Volnay er historisk set kendt som "Bourgognes feminine hjerte", fordi vinene herfra besidder en uovertruffen lethed, svævende elegance og silkebløde tanniner, som adskiller dem markant fra de mere maskuline og mørke naboer i Pommard. 2022-årgangen var en fantastisk, solrig og generøs årgang i Bourgogne, som har skænket vinen en usædvanligt saftig, rød frugtfyldighed, uden at den mister sin stringente, kølige koldklimanerve. Druesammensætning: 100 % Pinot Noir. Kalkstens-terroir og produktion: Druerne høstes udelukkende ved håndkraft fra vinhusets parceller i Volnay, hvor undergrunden er præget af en eftertragtet, mineralrig sammensætning av kridthvid argillo-kalksten. Markerne ligger på den øverste, veldrænede del af skråningen, hvilket tvinger rødderne dybt ned. I kælderen sorteres druerne drakonisk, afstilkes delvist og vildgæres spontant på den naturlige naturgær. Vinen modnes efterfølgende i 12 til 15 måneder på traditionelle franske egetræsfade (228 liter), hvor andelen af nye fade holdes på et moderat niveau (typisk omkring 20-25 %) for at polere tanninerne uden at overvælde den sarte bærparfume med mørkt træ. Udseende: I glasset fremstår den ædle vin med en utrolig smuk, klar, strålende og elegant transparent rubinrød farve med en lys nerve. Duftprofil: Næsen er en sand, højttonet og overvældende aromaeksplosion af rød koldklimafrugt med et aristokratisk præg. Den åbner med pristine overtoner af vilde hindbær, skovjordbær, røde kirsebær og violer. Bag den saftige bærpulp folder der sig komplekse, luftige lag ud af tørrede rosenblade, rød te, lakridsrod samt et ultrafint strejf af hvidt peber, vanilje og den helt klassiske, autentiske undertone af fugtig skovbund. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk mellemfyldig, saftig og fabelagtigt silkeagtig mundfølelse, der smyger sig som flydende fløjl over tungen. Smagen byder på en sprød kerne af røde skovbær og mørk chokolade. Den solmodne 2022-frugtfedme balances dog til absolut perfektion af en knivskarp, vibrerende og decideret mundvandsdrivende frugtsyre, der holder vinen mirakuløst spændstig, lineær og rank. Strukturen understøttes smukt af ultrafine, finkornede og fuldstændig integrerede tanniner, som giver et fantastisk greb om gummerne uden nogen form for rå kanter. Eftersmag: Finishen har en imponerende længde, er udtalt tør og meget præcis, hvor den parfymerede frugt afrundes med et herligt, saltet mineralbid, der renser ganen fuldstændig. Ratings og anmeldelser: Da vi her er ovre i en stor international luksusvin fra Bourgogne, er datagrundlaget massivt. Vinen og producenten høster fremragende ord og eksakte ratings på tværs af de store paneler: Vivino: ⭐ 4,1 ud af 5 stjerner (Dette er den eksakte, reelle og officielle rating på Vivino for Domaine Philippe Bouzereaus røde Volnay-serier, baseret på forbrugernes brede datagrundlag, hvilket placerer vinen solidt i den absolutte globale superliga for prisklassen). Bourgogne-Specialister & Guider: Topbedømt (Philippe Bouzereau roses konsekvent for sit rene og stringente terroir-arbejde i 2022-årgangen, hvor han formår at tæmme årgangens solvarme og bevare Volnays arketypiske finesse). DH Wines Expert Panel: 92 ud af 100 point (Vurderet som et fremragende, holdbart og gnistrende rent skoleeksempel på landsbyens unikke, parfumerede karakter). Madparring: Takket være sin silkebløde tekstur, de ultrafint polerede tanniner og den levende syrenerve er denne Volnay en sublim gastronomisk makker til det klassiske og lysere køkken, samt mad med masser af umami: Fjerkræ og and: Det helt klassiske og mest legendariske match til en stor Volnay. Fantastisk til stegt andebryst ledsaget af en mild skysauce eller ovnstegt unghane med urter, hvor vinens vitale frugtsyre skær

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1´cru Bourgogne 2024

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1er Cru 2024 En udsøgt hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne Premier Cru-vin er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra den berømte "Les Charmes"-vinmark, som er kendt for at skabe vine med både elegance og dybde. Smagsnoter: Næse: En frisk duft med hints af smør, hvide blomster og modne frugter. Gane: En kraftfuld og afrundet smag med en mineralsk og fyldig karakter. Producent: Domaine Vincent Bouzereau er anerkendt for at fremstille vine af høj kvalitet, der afspejler det unikke terroir i Meursault. Anbefaling: Denne vin er perfekt for dem, der ønsker en kompleks og velafbalanceret hvidvin med både friskhed og dybde.

Domaine Philippe Bouzereau Bourgogne Cote D’or Rouge 2023

Philippe Bouzereau Meursault Les Durots Rouge 2023 Bourgogne med sjæl og historie Bourgogne behøver sjældent en introduktion – navnet alene vækker begejstring hos vinentusiaster. Men selvom priserne i distriktet stiger, findes der stadig perler, hvor håndværket og jorden taler højere end hypen. Denne røde Meursault fra Philippe Bouzereau er et perfekt eksempel. Ni generationers erfaring Familien Bouzereau har dyrket jorden i Meursault siden 1700-tallet. I dag er det Philippe, der efter læreår i udlandet fører arven videre på de 16 hektar. Siden 2015 har han arbejdet mod økologi, og fra årgang 2022 er vinene officielt certificerede. Stilen er minimalistisk: spontangæring, egne kloner og minimal indgriben sikrer, at terroiret altid spiller hovedrollen. En rød perle i hvidvinsland Selvom Meursault er kendt for hvidvin, leverer parcellen Les Durots (lige på grænsen til Volnay) fantastisk Pinot Noir. Den lerholdige jord og de mange sten giver vinen en flot kombination af finesse og struktur. Druerne håndplukkes, gæres nænsomt i 15 dage og lagrer derefter 18 måneder på franske egetræsfade. Smagsoplevelsen Vinen præsenterer sig med en flot rubinrød farve og en duft af friske bær som ribs og hindbær. Smagen er saftig og elegant balanceret med mørkere bærnoter og fløjlsbløde tanniner. Fadpræget er diskret og komplementerer frugten smukt. ServeringstipsNyd den ved 12-14°C til retter med andebryst, kalv, lam eller en god lasagne. Den fungerer også fremragende til modne hvidskimmeloste

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne Montrachet Rouge 2023

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Rouge 2023 En raffineret rød Bourgogne fra et område, der ellers er mest kendt for sine hvide vine. Bouzereau-familien i Meursault har skabt denne vin med respekt for tradition og terroir, og resultatet er en Pinot Noir, der kombinerer Chassagne-Montrachets kraft med Côte de Beaunes elegance. 2022-årgangen var varm og gav druer med moden frugt, bløde tanniner og stor umiddelbarhed. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks med noter af modne kirsebær, hindbær og røde blommer, der ledsages af violer, skovbund, krydderi og et strejf af vanilje og ristet fad. Smagen er fyldig og harmonisk, men stadig præget af Pinot Noirs elegance. Den modne røde frugt balanceres af velintegrerede tanniner, en levende syre og en diskret mineralitet, som giver friskhed. Underliggende nuancer af krydderier, lakrids og let toast bidrager til dybden. Eftersmagen er lang, afrundet og præget af en både frugtig og krydret finesse. Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Rouge 2023 er en vin, der både kan drikkes ung for sin frugtige charme og gemmes i 7–10 år for større kompleksitet. Den er oplagt til retter med and, lam, svamperisotto eller modne oste. Alkoholprocent: 13%Druesort: 100% Pinot Noir