Meursault Les Grands Charrons Domaine Philippe Bouzereau 2022

Meursault Les Grands Charrons 2022 fra Domaine Philippe Bouzereau Denne Meursault Les Grands Charrons fra Domaine Philippe Bouzereau stammer fra en 2,46 hektar stor vinmark. Vinstokkene blev plantet i årene 1950, 1981, 1987 og 1997. Jorden er en blanding af ler og småsten. Der anvendes ingen kemiske ukrudtsmidler, og siden 2015 har vingården været i gang med at overgå til økologisk dyrkning. Vinen fermenteres på egetræsfade med regelmæssig omrøring og lagres i 12 måneder på fade, hvoraf 20% er nye, efterfulgt af 3 måneder på ståltanke. For at bevare vinens frugtige karakter og finesse, klares den let inden aftapning. Vinen præsenterer sig med en gylden farve og en klassisk Meursault-aroma med noter af citrus, fersken, mandel og vanilje. Smagen er kompleks med en sprød, mineralsk og krydret afslutning. Den er ideel til kraftige fiske- eller skaldyrsretter samt fjerkræ og kalvekød. For den bedste oplevelse bør vinen serveres afkølet, men ikke iskold, i store glas.

699 kr

Andre kiggede også på

Cremant De Bourgogne Brut Domaine Philippe Bouzereau

Crémant de Bourgogne Brut fra Domaine Philippe Bouzereau Denne Crémant de Bourgogne er skabt af Domaine Philippe Bouzereau med en blanding af 80% Chardonnay og 20% Aligoté. Druerne stammer fra forskellige parceller i Côte Châlonnaise, Côte de Beaune og Côte de Nuits, hvor udbyttet holdes på maksimalt 60 hl/ha. Druerne plukkes nænsomt i små kasser og transporteres hurtigt til kælderen for at forhindre masning og oxidering. Hver parcels druer behandles separat for at muliggøre individuel presning og gæring. Under den skånsomme luftpresning anvendes kun den første del af mosten, kendt som "Tête de cuvée", hvilket resulterer i 75 liter most fra 150 kg druer. Dette lave udbytte sikrer en rig aroma, smag og koncentration. Mosten overføres til ståltanke for at bundfælde i et døgn, og derefter til både træfade (30%) og ståltanke for gæring. Efter gæringen og en kort hvileperiode blandes de forskellige vine til "vin de base", som tappes på flaske med gær og sukkerlikør for at starte andengæringen (Méthode Traditionelle), der varer mindst 12 måneder. Flaskerne drejes på traditionelle champagnereoler og degorgeres til sidst. Resultatet af denne omhyggelige proces er en Crémant de Bourgogne med fine, vedvarende bobler og en indbydende duft. Chardonnays frugtige og let cremede karakter kombineres med Aligotés friske og delikate stil, beriget med nuancer af hvide blomster. Smagen er harmonisk og charmerende, hvilket gør denne vin til en sand fornøjelse.

Domaine Philippe Bouzereau Corton Bressandes Rouge Grand Cru 2022

Domaine Philippe Bouzereau Corton Bressandes Rouge Grand Cru 2022 Denne Grand Cru fra hjertet af Corton-højen er et pragteksemplar på magten og elegancen i Philippe Bouzereaus portefølje. Vinen er produceret på 100% Pinot Noir fra den prestigefyldte "Bressandes"-mark, som er kendt for at levere nogle af de mest raffinerede og mineralske rødvine i området. Profil og smagsoplevelse: I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, intens rubinrød farve. Næsen er kompleks og åbner sig med lag af mørke bær som solbær og sorte kirsebær, akkompagneret af subtile undertoner af skovbund, lakrids og ædle krydderier fra fadlagringen. Mundfølelsen er kendetegnet ved en imponerende struktur. Den har den klassiske Corton-styrke, men med Bouzereaus signatur-præcision, hvilket giver silkebløde, men faste tanniner. Eftersmagen er ekstremt lang og afslører en snert af mineralitet og røg. Tekniske detaljer: Drue: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: Typisk 13,5% (kan variere en anelse afhængig af den specifikke aftapning). Lagring: Vinen har gennemgået traditionel fadlagring på franske egetræsfade, heraf en betydelig andel nye fade, for at give struktur og gemmepotentiale. Dette er en vin, der i sin ungdom kræver dekantering, men som vil belønne tålmodighed ved lagring i 10-20 år

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet 2022 1er Cru Morgeot

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 er en elegant hvidvin lavet udelukkende på Chardonnay-druer, der stammer fra den prestigefyldte Premier Cru-vinmark Morgeot i Chassagne-Montrachet, beliggende i Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig. Producent: Domaine Philippe Bouzereau, også kendt som Château de Citeaux, er en respekteret vingård i Bourgogne, der er berømt for sine traditionelle vinfremstillingsteknikker og dedikation til at fremhæve terroirets unikke egenskaber. Vinmark og Terroir: Morgeot-vinmarken er berømt for sin ler- og kalkstensjord, som giver vinene en karakteristisk mineralitet og kompleksitet. Smagsnoter: Farve: Gylden med mellemintensitet. Næse: Duft af gule frugter og citrusnoter. Gane: Smag af gule frugter, citrus, citron, appelsin, smør og pære. Madparring: Denne vin er et fremragende valg til skaldyr, pasta, fede fisk som laks og tun, milde oste og charcuteri. Alkoholindhold: 13,5% Anmeldelser: Tidligere årgange har modtaget rosende anmeldelser, herunder en score på 90/100 fra Wine Spectator for årgang 2015.

Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2024 Blanc

Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2024 Blanc Cote D'or 2024 Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en Chardonnay-vin, der stammer fra deklassificerede Meursault-druer, dyrket på parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Vinstokkene, som blev plantet i 1950 og 2001, befinder sig i den nedre del af Meursault kommune, hvor jorden består af ler, kalk og sand. Bouzereau skaber denne vin for at tilbyde en kvalitetsoplevelse til en mere overkommelig pris end en traditionel Meursault. Philippe Bouzereau overtog 16 hektar vinmarker i 2006 efter at have opnået erfaring fra Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien har altid fulgt "Agriculture Raisonnée" principperne og anvender deres egne kloner. I 2015 skiftede de til økologisk dyrkning på nu 18 hektar vinmarker. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Deres Bourgogne Blanc og Meursault-vine er kendt for at levere høj kvalitet til en lavere pris.