Meursault Les Grands Charrons Domaine Philippe Bouzereau 2022

Meursault Les Grands Charrons 2022 fra Domaine Philippe Bouzereau Denne Meursault Les Grands Charrons fra Domaine Philippe Bouzereau stammer fra en 2,46 hektar stor vinmark. Vinstokkene blev plantet i årene 1950, 1981, 1987 og 1997. Jorden er en blanding af ler og småsten. Der anvendes ingen kemiske ukrudtsmidler, og siden 2015 har vingården været i gang med at overgå til økologisk dyrkning. Vinen fermenteres på egetræsfade med regelmæssig omrøring og lagres i 12 måneder på fade, hvoraf 20% er nye, efterfulgt af 3 måneder på ståltanke. For at bevare vinens frugtige karakter og finesse, klares den let inden aftapning. Vinen præsenterer sig med en gylden farve og en klassisk Meursault-aroma med noter af citrus, fersken, mandel og vanilje. Smagen er kompleks med en sprød, mineralsk og krydret afslutning. Den er ideel til kraftige fiske- eller skaldyrsretter samt fjerkræ og kalvekød. For den bedste oplevelse bør vinen serveres afkølet, men ikke iskold, i store glas.

649,-584,1 kr

Andre kiggede også på

Meursault Clos De La Croix Noire Domaine Philippe Bouzereau 2021

er en udsøgt hvidvin fra det berømte Meursault-område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet udelukkende på Chardonnay-druer og kommer fra den prestigefyldte enkeltmark "Clos De La Croix Noire," som tilhører Domaine Philippe Bouzereau. Årgang 2022 byder på en raffineret og kompleks smagsprofil med nuancer af citrus, modne æbler og delikate ristede mandler, som er karakteristiske for de fineste Meursault-vine. Vinen præsenterer en elegant mineralitet og en cremet konsistens, der harmonerer med en frisk syre, hvilket giver den både balance og dybde. Den har et fremragende lagringspotentiale, men kan også nydes i sin ungdom for at opleve dens livlige frugtkarakter. Meursault Clos De La Croix Noire 2022 er en perfekt match til skaldyr, fisk eller cremede oste og repræsenterer det ypperste fra et af Bourgognes mest respekterede vinområder.

Domaine Philippe Bouzereau Corton Bressandes Rouge Grand Cru 2022

Domaine Philippe Bouzereau Corton Bressandes Rouge Grand Cru 2022 Denne Grand Cru fra hjertet af Corton-højen er et pragteksemplar på magten og elegancen i Philippe Bouzereaus portefølje. Vinen er produceret på 100% Pinot Noir fra den prestigefyldte "Bressandes"-mark, som er kendt for at levere nogle af de mest raffinerede og mineralske rødvine i området. Profil og smagsoplevelse: I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, intens rubinrød farve. Næsen er kompleks og åbner sig med lag af mørke bær som solbær og sorte kirsebær, akkompagneret af subtile undertoner af skovbund, lakrids og ædle krydderier fra fadlagringen. Mundfølelsen er kendetegnet ved en imponerende struktur. Den har den klassiske Corton-styrke, men med Bouzereaus signatur-præcision, hvilket giver silkebløde, men faste tanniner. Eftersmagen er ekstremt lang og afslører en snert af mineralitet og røg. Tekniske detaljer: Drue: 100% Pinot Noir. Alkoholprocent: Typisk 13,5% (kan variere en anelse afhængig af den specifikke aftapning). Lagring: Vinen har gennemgået traditionel fadlagring på franske egetræsfade, heraf en betydelig andel nye fade, for at give struktur og gemmepotentiale. Dette er en vin, der i sin ungdom kræver dekantering, men som vil belønne tålmodighed ved lagring i 10-20 år

Domaine Philippe Bouzereau Meursault 1. Cru Poruzots Blanc 2023

Domaine Philippe Bouzereau Meursault 1. Cru Poruzots Blanc 2023 er en klassisk og magtfuld hvidvin fra en af de mest eftertragtede Premier Cru-marker i Meursault, Bourgogne. Vinen produceres af Philippe Bouzereau, der driver det historiske Château de Cîteaux og repræsenterer niende generation af vinbønder i familien. Vinen er kendetegnet ved den typiske Meursault-rigdom kombineret med en markant struktur fra Poruzots-markens terroir. Farve: Lys gylden med strålende grønlige reflekser. Duft: Næsen er intens og kompleks med noter af modne frugter som hvid fersken og pære, suppleret af ristede hasselnødder, smøragtige undertoner og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smag: I munden opleves vinen fyldig og generøs med en "fed" tekstur, der balanceres af en frisk syre og en underliggende mineralsk nerve. Eftersmagen er lang og vedvarende med en elegant finish af citrus og tørret frugt. Poruzots-marken (også kendt som Le Porusot) ligger på en skråning med sydøstlig eksponering, hvilket sikrer optimal solmodning af druerne. Jordbunden består af en blanding af ler og kalksten, hvilket giver vinen dens karakteristiske kombination af kraft og mineralitet. 2023-årgangen beskrives generelt som værende præget af høj kvalitet med en god balance mellem frugtkoncentration og friskhed. Fremstilling: Vinen er lavet på 100% Chardonnay. Druerne håndhøstes og gæres med naturlig gær. Modningen foregår på franske egetræsfade (typisk med en vis andel nye fade), hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten. Servering: Bør nydes ved en temperatur på ca. 12-14°C for at åbne op for de mange aromalag. Madparring: Den rige stil gør den velegnet til retter med fed fisk (f.eks. pighvar eller laks med cremet sauce), skaldyr som hummer, eller lyst kød som kalv og kylling i svampesauce. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere komplekse noter af honning og ristede nødder over de næste 5-10 år. Foreløbige vurderinger og årgangstendenser: Selvom de specifikke point for 2023-versionen af Poruzots endnu ikke er fuldt publiceret hos alle kritikere, tegner der sig et klart billede baseret på producentens historik og årgangens kvalitet: Årgang 2023 i Bourgogne: Årgangen beskrives af vineksperter som fremragende for hvidvine. Den bærer præg af en stor høst med høj kvalitet, hvor vinene fremstår friske, frugtdrevne og velbalancerede trods de varme betingelser. Historiske ratings: Tidligere årgange af samme vin (f.eks. 2022) har opnået flotte scores omkring 89-91 point på tværs af kritikere. Hans andre Premier Cru'er, som Meursault Genevrières, scorer ofte omkring 90-91 point hos Wine Enthusiast og andre kritikere. Kritiker-feedback: Philippe Bouzereau anerkendes for sin evne til at skabe klassisk Meursault, der kombinerer rigdom med en mineralsk nerve. Specifikt for hans Poruzots-parceller bemærkes det ofte, at de leverer en seriøs og struktureret vin med god vægt og syre.

Meursault Les Grands Charrons Domaine Philippe Bouzereau 2020

Meursault "Les Grands Charrons" fra Domaine Philippe Bouzereau 2020 er en økologisk vin, der stammer fra en 2,46 hektar stor parcel med vinstokke plantet i årene 1950, 1981, 1987 og 1997. Jordbunden er en blanding af ler og småsten. Vinen gennemgår gæring og modning på egetræsfade, hvoraf 20% er nye, og afsluttes med lagring på ståltanke. Den præsenterer en gylden farve og en aroma af citrus, fersken, mandel og vanilje. Smagen er kompleks med en mineralsk og krydret afslutning. Ideel til servering med kraftige fiske- eller skaldyrsretter, fjerkræ og kalvekød. Bør serveres afkølet i store glas.