Morey-Coffinet Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Combettes' 2019

Puligny-Montrachet hvidvin er kendt som en af verdens fineste. Navnet Puligny har rødder tilbage til gallo-romersk tid for omkring 2000 år siden. Områdets kalksten bidrager til Chardonnay-druens unikke finesse, som yderligere forbedres af den sydøstlige beliggenhed og skrånende terræn, der sikrer god dræning. Hvidvinene fra Puligny byder på elegante aromaer som mandelpasta, bregne, eksotiske frugter, rav og hvide blomster. Smagen er præget af en diskret syre, der giver en blød og vedvarende intensitet. De mest anerkendte vinmarker i området er Les Folatières, La Pucelle og Les Caillerets. Les Folatières er kendt for sine fyldige og dristige vine, mens La Pucelle og Les Caillerets er berømte for deres elegante vine med intense honningaromaer. Domaine Morey-Coffinet er beliggende i Chassagne-Montrachet og strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinets ejendomme. Størstedelen af vinmarkerne findes i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Ejendommen har også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk (under certificering) og vinene lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.

1599 kr

Andre kiggede også på

Lucien le Moine Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' 2023

Lucien le Moine Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' 2023 En eksklusiv og kraftfuld rødvin fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Premier Cru-marker. Vinen er skabt af det kompromisløse négociant-hus Lucien le Moine, ledet af Mounir og Rotem Saouma, der er kendt for deres unikke og langvarige modningsproces. Druer: Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir. Druerne kommer fra 'Les Grands Epenots', en mark beliggende på den nedre del af skråningen i Pommard, hvor jordbunden er rig på jern og ler, hvilket giver vinen dens karakteristiske struktur. Alkoholprocent: 13,5 % Karakteristika: Udseende: En dyb, mørkerød farve med violette reflekser. Duft: En intens og kompleks bouquet med lag af mørke bær som brombær og solbær, suppleret af florale noter af violer, peon og rosenblade samt dybe undertoner af lakrids, krydderier og en markant mineralitet fra den jernholdige jord. Smag: Vinen er kendetegnet ved sin "maskuline" elegance. Den er fyldig og koncentreret med en fast, men silkeblød tanninstruktur. Smagen rummer rød frugt, modne blommer og komplekse noter af jord, skovbund og cedertræ. Den har en imponerende længde og en frisk syre, der holder den rige frugt i balance. Produktion: Lucien le Moine anvender en meget speciel teknik med langvarig lagring på bærmen (lees) uden omstikning og med minimal brug af svovl. Vinen lagres på 100 % nye franske egetræsfade, hvilket tilfører tekstur og dybde uden at overdøve terroiret. 'Les Grands Epenots' regnes ofte for at være blandt de marker i Pommard, der er tættest på Grand Cru-kvalitet. Vinen har et enormt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-20 år.

Domaine Morey-Coffinet - Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2018

Puligny Pucelles 2019 er en udsøgt vin fra en 12,3 hektar stor Premier Cru-vingård i det berømte Puligny-Montrachet i Bourgogne. Denne vin, der ligger tæt på Batard Montrachet, præsenterer en frisk og kompleks smagsoplevelse med hints af lime, grapefrugt, æble, pære og mirabelle blommer, suppleret af en livlig mineralitet. Den er næsten uimodståelig nu og vil udvikle sig smukt over de næste ti år eller mere. Domaine Morey-Coffinet, som er placeret i Chassagne-Montrachet, omfatter 8,5 hektar vinmarker, der dyrkes økologisk. Vinene modnes på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.

Notton Chablis 1er Cru Les Beauregards 2023

er en elegant, tør og mineralsk hvidvin fra den anerkendte Premier Cru-mark Les Beauregards i Chablis, Bourgogne. Denne vin er fremstillet af 100% Chardonnay, dyrket på kalk- og lerholdige skråninger, hvilket giver vinen sin unikke friskhed, dybde og terroirkarakter. Chablis 1er Cru Les Beauregards er kendt for at være lidt mere rund og generøs end de mest stramme Premier Cru-marker, men bevarer stadig den kølige, kalkede elegance, som regionen er berømt for. Type: Hvidvin – Chablis Premier Cru AOC Årgang: 2023 Drue: 100% Chardonnay Producent: Notton Alkohol: Ca. 12,5–13% Lagring: Primært i rustfri ståltanke, muligvis med kort ophold på gærrester Duft: En aromatisk og balanceret næse med noter af moden citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af flint og saltet mineral. Ung og præcis med en let floral elegance. Smag: Tør og elegant med frisk syre, medium fylde og en flot mineralitet. Smagsnoter af citron, hvid fersken, kalk og en let cremet tekstur, der afrunder den mineralske kant. Eftersmagen er lang, spændstig og delikat. Serveringsforslag: – Perfekt til østers, jomfruhummer, fisk i smør- eller citronsauce, kylling, lyst kalvekød og faste oste – Også fremragende til vegetarretter med friske urter eller svampe – Serveres bedst ved 8–10°C Om marken Les Beauregards: – Sydvestvendt Premier Cru-mark med god sol og dræning – Jord: Kimmeridgisk kalk og ler – Giver ofte vine med frugtighed, rundhed og mineralsk balance Kort sagt: Notton Chablis 1er Cru Les Beauregards 2023 er en harmonisk og stilfuld Chablis, der kombinerer mineralitet og friskhed med en let fyldig frugtprofil. En vin, der er både klassisk og tilgængelig – ideel til gastronomi og til elskere af tør, elegant Chardonnay.

Domaine Morey-Coffinet - Corton Grand Cru 2019

Corton Hill is a distinctive terroir featuring 160.1 hectares of "Grand Cru" vineyards, with 51.2 hectares dedicated to Chardonnay, famously known as Corton-Charlemagne. Pinot Noir from this area is bottled as Corton Grand Cru. Thibault sources grapes from Corton, which are destemmed and, after a three-week maceration period, aged for 16 months in Burgundy barriques, with 50% being new oak. The outcome is a dense and dark berry Corton that shines in the 2019 vintage with its rich extract and refined tannin structure. This wine will flourish after four to five years of bottle aging and has the potential to mature for over two decades. Red Cortons are known for their reserved nature when young but develop beautifully in the bottle. Patience is rewarded, as Clive Coates MW notes: "Red Cortons need time to soften and mature well in the bottle." Domaine Morey-Coffinet is situated in Chassagne-Montrachet and spans 8.5 hectares, born from the union of the estates of Marc Morey and Fernand Coffinet. Most vineyards are located in Chassagne-Montrachet, with additional plots in Puligny-Montrachet and Bâtard-Montrachet. The vines are cultivated organically and aged in oak barrels, with up to 60% being new, depending on the vintage and cuvée.