Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020, VDP Erste Lage, Karl Schaefer, Pfalz
Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020 Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020 kommer fra Erste Lage (1. Cru) vinmarken Gerümpel i Wachenheim. Beliggende ved skovområder sikrer kølige vinde en lang modning og forhindrer skimmel. Jordbunden består af røde sandsten, kalk og løss, som giver god dræning. Druerne høstes tidligt for at opnå en tør vin. Denne Riesling har en lys farve med et grønligt skær. Duften byder på græs, tørrede urter, abrikoser og figner. Smagen er struktureret med mineralitet, sprødhed og finesse, og den slutter tørt med noter af græs og grønne blade. Perfekt til skaldyr og fiskeretter.