Rossj-Bass Chardonnay, Angelo Gaja 2021

Rossj-Bass Chardonnay fra Angelo Gaja årgang 2021 er en sofistikeret vin, primært fremstillet af Chardonnay-druer med op til 5% Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra tre forskellige vinmarker i Piemonte, Italien, hvilket tilfører vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og balance. Årgang 2020 blev kendetegnet ved en tør og varm vinter, efterfulgt af regnfulde sommermåneder, hvilket resulterede i druer med intens aroma og syre. Hvidvinsdruerne blev høstet over en længere periode, gæret i ståltanke og derefter modnet i 6 måneder på barriques. Rossj-Bass 2020 præsenterer friske noter af citrus, vilde blomster, melon og hvide ferskner. Smagen er livlig med eksotiske hints af mynte og pebermynte. Den er ideel til servering med hummer, skaldyr og fisk.