Rossj-Bass Langhe DOP GAJA 2023

Oprindelse & producent Vinen kommer fra det prestigefyldte piemontesiske vinfirma GAJA, grundlagt i 1859 og berømt for sin banebrydende vine fra Barbaresco, Barolo m. fl. Serien “Rossj-Bass” er navngivet efter Angelo Gaja’s datter Rossana (“Rossj”) og den originale mark “Bass” (som betyder «den lave» i piemontesisk dialekt) – en mark der blev plantet i 1984. Vinen er fra appellationen Langhe DOP, Piemonte. Druer & vinifikation Druesammensætning: Ca. 90 % Chardonnay og ca. 10 % Sauvignon Blanc. Bearbejdning: Druerne vinificeres med skånsom håndtering, delvis gæring på ståltank og delvis lagring på egefade (barriques) i omkring 6–7 måneder. Alkoholprocent: Cirka 13,5 % vol. for årgangen 2023. Duft & smag Duften åbner med spændende og karakterfulde aromaer af tropisk og gul frugt: papaya, fersken og grapefrugt, kombineret med hvide blomster og et subtilt strejf af vanilje og eg fra fadlagringen. Smagen er frisk og livlig med elegant syre og en tydelig mineralitet, som giver vinen en klar struktur. Den er både frugtrig og balanceret – en vin med finesse og længde. Servering & madparring Serveringstemperatur: 10–12 °C anbefales, så vinen viser sin friskhed og kompleksitet. Madparring: Passer særligt godt til lette fiskeretter, skaldyr, kylling, cremede pastaretter og milde oste. Også velegnet til asiatisk inspireret mad eller retter med subtile krydderier. Samlet indtryk GAJA Rossj-Bass Langhe DOP 2023 er en hvidvin i topklasse fra Piemonte – hvor Chardonnay vises fra sin elegante og friske side med støtte af Sauvignon Blanc. Det er en vin med både kompleksitet og drikkeglæde; den egner sig både til nu og til kortere lagring, men står især stærkt som et udtryk for moderne piemontesisk hvidvin.

749,-699 kr

Andre kiggede også på

Rossj-Bass Chardonnay, Angelo Gaja 2022

Rossj-Bass Chardonnay, Angelo Gaja 2022 Rossj-Bass Chardonnay er en sofistikeret vin, der indeholder op til 5% Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra tre forskellige vinmarker i Piemonte, Italien, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og balance. Årgang 2020 blev kendetegnet ved en tør og varm vinter efterfulgt af sommerregn, hvilket gav druerne en intens aroma og et højt syreindhold. Vinen er fermenteret i ståltanke og har lagret i 6 måneder på barriques. Rossj-Bass 2020 præsenterer friske noter af citrus, vilde blomster, melon og hvide ferskner. Smagen er sprudlende med eksotiske hints af mynte og pebermynte. Den er ideel til servering med hummer, skaldyr og fisk.

Rossj-Bass Langhe DOP GAJA 2023

Oprindelse & producent Vinen kommer fra det prestigefyldte piemontesiske vinfirma GAJA, grundlagt i 1859 og berømt for sin banebrydende vine fra Barbaresco, Barolo m.fl. Serien “Rossj-Bass” er navngivet efter Angelo Gaja’s datter Rossana (“Rossj”) og den originale mark “Bass” (som betyder «den lave» i piemontesisk dialekt) – en mark der blev plantet i 1984. Vinen er fra appellationen Langhe DOP, Piemonte. Druer & vinifikation Druesammensætning: Ca. 90 % Chardonnay og ca. 10 % Sauvignon Blanc. Bearbejdning: Druerne vinificeres med skånsom håndtering, delvis gæring på ståltank og delvis lagring på egefade (barriques) i omkring 6–7 måneder. Alkoholprocent: Cirka 13,5 % vol. for årgangen 2023. Duft & smag Duften åbner med spændende og karakterfulde aromaer af tropisk og gul frugt: papaya, fersken og grapefrugt, kombineret med hvide blomster og et subtilt strejf af vanilje og eg fra fadlagringen. Smagen er frisk og livlig med elegant syre og en tydelig mineralitet, som giver vinen en klar struktur. Den er både frugtrig og balanceret – en vin med finesse og længde. Servering & madparring Serveringstemperatur: 10–12 °C anbefales, så vinen viser sin friskhed og kompleksitet. Madparring: Passer særligt godt til lette fiskeretter, skaldyr, kylling, cremede pastaretter og milde oste. Også velegnet til asiatisk inspireret mad eller retter med subtile krydderier. Samlet indtryk GAJA Rossj-Bass Langhe DOP 2023 er en hvidvin i topklasse fra Piemonte – hvor Chardonnay vises fra sin elegante og friske side med støtte af Sauvignon Blanc. Det er en vin med både kompleksitet og drikkeglæde; den egner sig både til nu og til kortere lagring, men står især stærkt som et udtryk for moderne piemontesisk hvidvin.

Rossj-Bass Chardonnay, Angelo Gaja 2021

Rossj-Bass Chardonnay fra Angelo Gaja årgang 2021 er en sofistikeret vin, primært fremstillet af Chardonnay-druer med op til 5% Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra tre forskellige vinmarker i Piemonte, Italien, hvilket tilfører vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og balance. Årgang 2020 blev kendetegnet ved en tør og varm vinter, efterfulgt af regnfulde sommermåneder, hvilket resulterede i druer med intens aroma og syre. Hvidvinsdruerne blev høstet over en længere periode, gæret i ståltanke og derefter modnet i 6 måneder på barriques. Rossj-Bass 2020 præsenterer friske noter af citrus, vilde blomster, melon og hvide ferskner. Smagen er livlig med eksotiske hints af mynte og pebermynte. Den er ideel til servering med hummer, skaldyr og fisk.

GAJA Gaia & Rey Langhe DOP 2023

GAJA Gaia & Rey Langhe DOP 2023 er en af Italiens mest ikoniske og prestigefulde hvidvine, produceret af det legendariske vinhus GAJA i Piemonte. Vinen er opkaldt efter Angelo Gajas datter Gaia og hans bedstemor Clotilde Rey, og den er fremstillet udelukkende på Chardonnay – noget helt usædvanligt i et område, der ellers er kendt for Nebbiolo og Barbera. Denne vin kombinerer italiensk terroir med burgundisk elegance og regnes blandt de fineste hvidvine i Italien, med potentiale til lang lagring og en kompleks, mineralsk profil. Type: Hvidvin – 100 % ChardonnayOmråde: Langhe DOP, Piemonte, ItalienProducent: GAJAÅrgang: 2023Alkohol: Ca. 13,5–14 %Lagring: Delvist på franske egetræsfade med bâtonnage Duft: Intens og dyb bouquet med aromaer af hvid fersken, citrus, blomster, ristede mandler, vanilje og let røg fra fadet. Mineralske og krydrede undertoner lover kompleksitet. Smag: Fyldig og elegant med stor balance mellem syre, struktur og moden frugt. Smagsnoter af citronskal, gule æbler, nødder, smør og kalkagtig mineralitet. Teksturen er cremet, men aldrig tung, og eftersmagen er lang og kompleks. Serveringsforslag: – Perfekt til grillet fisk, hummer, skaldyr, hvidt kød, svampe, trøffelretter og cremede saucer– Fremragende til lagrede faste oste– Serveres ved 10–12 °C– Kan drikkes nu, men har lagringspotentiale på 10–15 år Stil og karakter: – En vin i Bourgogne Grand Cru-klassen, men med piemontesisk identitet– Kombination af kompleksitet, finesse og lagringsdygtighed– For kendere og samlere – en vin med sjældenhed og prestige Kort sagt: GAJA Gaia & Rey 2023 er en stor vin med stor personlighed – en kalket, dyb og raffineret Chardonnay, der viser hvad italiensk hvidvin kan, når den er i hænderne på en af verdens mest visionære producenter. Et flagskib for moderne italiensk vinmageri, der både kan drikkes ungt og nydes over årtier.