Vita Sauvignon Blanc Øko IGP,Terre Siciliane

Oplev denne økologiske hvidvin fra Menfi, beliggende på Siciliens sydlige kyst, fremstillet af Sauvignon Blanc-druer. Vinen er resultatet af et samarbejde mellem over 2. 000 vinbønder, der siden 1958 har arbejdet sammen med en stærk forpligtelse til bæredygtighed. Sauvignon Blanc-druerne vokser i kølig jord, rig på ler og kalk, hvilket sikrer de bedste betingelser for dyrkning. De vertikalt opbundne vinranker, kendt som Guyot, sikrer en tidlig modning af druerne, så høsten kan finde sted i august, mens frugten stadig har en frisk syre. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke og modner i tre måneder. Den er vegansk, hvilket betyder, at der ikke anvendes animalske proteiner i klaringsprocessen. Vita Sauvignon Blanc præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær. Den byder på en klassisk tør og sprød smagsprofil med noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt, grøn peber og æbler. Smagen er frisk og afbalanceret med subtile eksotiske undertoner af mandler, tomatblade og græs. Perfekt til servering med salater, grøntsagsretter, skaldyr, fisk samt pasta- og risottoretter. Den er også et fremragende valg til asparges.

99 kr

Andre kiggede også på

Gocce Nero d´Avola IGP Terre Sicilliane 2022 Øko

Gocce Nero d'Avola IGP Terre Siciliane 2022 Øko er en økologisk rødvin fra det naturskønne Menfi-område på Sicilien, Italien. Denne vin er lavet udelukkende af Nero d'Avola-druer, der trives på sydvestvendte skråninger med kalkstensrig jord. Kombinationen af varme somre og kølige havbriser giver druerne en unik, saftig karakter. Produktion: Druerne plukkes i midten af september. Efter afstilkning fermenteres de i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en tre måneders modning. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter i klaringsprocessen. Smagsnoter: Farve: Intens rubinrød. Aroma: Duft af saftige røde stenfrugter som modne kirsebær, multebær og blomme, med et hint af krydderier og svampe. Smag: Fyldig frugt, bløde tanniner og en elegant finish. Alkoholindhold: 14%. Madparring: Denne Nero d'Avola passer perfekt til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Producent: Roots Beverages er anerkendt for deres dedikation til økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket tydeligt ses i deres Gocce-serie.

Puppu Nerello Mascalese Bio Terre Siciliane IGP Cantina Orsogna 2024

Puppu Nerello Mascalese Bio Terre Siciliane IGP Cantina Orsogna 2024 En livlig og autentisk rødvin fra det biodynamiske kooperativ Cantina Orsogna. Selvom vinhuset har base i Abruzzo, er denne vin en del af deres sicilianske projekt, hvor de fokuserer på øens unikke terroir og oprindelige druesorter med en dyb respekt for naturen. Druer: 100 % Nerello Mascalese. Alkoholprocent: 13,0 % (kan variere en smule afhængigt af den specifikke aftapning). Smags- og aromaprofilVinen har en flot og klar rubinrød farve. I næsen er den umiddelbar og frisk med delikate noter af mørke kirsebær, tørrede blomster og vilde bær. Den ledsages af subtile, krydrede undertoner af hvid peber og en let mineralitet, der er karakteristisk for druen. På ganen er den medium-fyldig og saftig med en behagelig balance mellem frugtsødme og en opstrammende syre. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket gør vinen letdrikkelig og elegant. Produktion og certificeringVinen er certificeret både økologisk og biodynamisk (Demeter). Druerne dyrkes i ca. 450 meters højde på Sicilien i en jordbund præget af kalksten og vulkansk aske. Gæringen foregår spontant med druernes egne gærstammer i rustfrie ståltanke for at bevare den rene frugtkarakter og områdets autentiske særpræg. Efterfølgende modner vinen typisk 6 måneder på tankene før aftapning for at samle smagen uden påvirkning fra træ. AnvendelseDenne Nerello Mascalese er en alsidig madvin, der pga. sin friskhed og elegance passer særligt godt til: Pasta-retter med tomatbaserede saucer. Lette kødretter, f.eks. kalvekød eller grillet kylling. Sicilianske klassikere som Pasta alla Norma (med aubergine). Milde oste og antipasti. Vinen kan med fordel nydes en smule sval, omkring 14° – 16° C, for at fremhæve de friske frugtnoter.

Vita Sauvignon Blanc Øko IGP,Terre Siciliane

Oplev denne økologiske hvidvin fra Menfi, beliggende på Siciliens sydlige kyst, fremstillet af Sauvignon Blanc-druer. Vinen er resultatet af et samarbejde mellem over 2.000 vinbønder, der siden 1958 har arbejdet sammen med en stærk forpligtelse til bæredygtighed. Sauvignon Blanc-druerne vokser i kølig jord, rig på ler og kalk, hvilket sikrer de bedste betingelser for dyrkning. De vertikalt opbundne vinranker, kendt som Guyot, sikrer en tidlig modning af druerne, så høsten kan finde sted i august, mens frugten stadig har en frisk syre. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke og modner i tre måneder. Den er vegansk, hvilket betyder, at der ikke anvendes animalske proteiner i klaringsprocessen. Vita Sauvignon Blanc præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær. Den byder på en klassisk tør og sprød smagsprofil med noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt, grøn peber og æbler. Smagen er frisk og afbalanceret med subtile eksotiske undertoner af mandler, tomatblade og græs. Perfekt til servering med salater, grøntsagsretter, skaldyr, fisk samt pasta- og risottoretter. Den er også et fremragende valg til asparges.

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 (ØKO)

html Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er en eksklusiv hvidvin fra Marlborough i New Zealand. Dog Point Vineyard er berømt for sine vine af høj kvalitet, og Section 94 er deres førsteklasses Sauvignon Blanc, der skiller sig ud fra den typiske, friske og frugtagtige stil, som ofte forbindes med Sauvignon Blanc fra denne region. Vinen fremstilles af druer fra en enkeltmark ved navn Section 94, dyrket efter økologiske metoder. I modsætning til den traditionelle Sauvignon Blanc har Section 94 en mere kompleks og struktureret smagsprofil, takket være gæring og lagring i gamle franske egetræsfade. Dette giver vinen en fyldigere tekstur og dybere smagslag. Aromaerne i Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er både komplekse og sofistikerede, med duftnoter af modne citrusfrugter, grapefrugt og citronskal, samt subtile hints af stenfrugter som fersken og nektarin. Der er også en krydret, let røget note fra fadlagringen, der tilføjer dybde til vinens aroma. Smagen er rig og koncentreret, med en flot balance mellem syre og cremethed. Noter af moden frugt, en let mineralsk kant, og en vedvarende eftersmag med en diskret, ristet karakter fra fadlagringen præger vinen. Denne vin har en imponerende struktur og kan lagres i flere år, hvilket gør den attraktiv for samlere. Dog Point Section 94 2020 er et fremragende valg til retter med skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter og oste med lidt modning.