Vita Sauvignon Blanc Øko IGP,Terre Siciliane

Denne økologiske hvidvin fra Menfi på Siciliens sydkyst er lavet på Sauvignon Blanc-druer. Vinen er skabt af et kooperativ af over 2. 000 vinbønder, der har samarbejdet siden 1958 med fokus på bæredygtighed. Sauvignon Blanc-druerne dyrkes på kølig ler- og kalkholdig jord, hvilket giver optimale resultater. De vertikalt opbundne vinranker (Guyot) modner druerne tidligt, så høsten kan foregå i august, hvor frugten stadig har god syre. Vinen gæres på temperaturkontrollerede ståltanke og modner i 3 måneder. Den er vegansk, hvilket betyder, at der ikke bruges animalske proteiner til klaring. Vita Sauvignon Blanc er lysgylden med et grønligt skær. Den har en klassisk tørhed og sprødhed med nuancer af hyld, lime, grape, grøn peber og æbler. Smagen er frisk og harmonisk med lette eksotiske toner af mandler, tomatblade og græs. Server den til salater, grønsagsretter, skaldyr, fisk samt pasta- og risottoretter. Prøv den også til asparges.

99 kr

Andre kiggede også på

Gocce Chardonnay IGP Terre Siciliane 2022 Øko

er en økologisk hvidvin fra Sicilien, Italien, fremstillet af 100% Chardonnay-druer. Vinmarkerne er beliggende i Menfi-området, hvor druerne dyrkes på kølige ler- og kalkholdige jorde. Denne kombination bidrager til vinens finesse og aroma. Produktion: Druerne høstes i august for at bevare deres naturlige syreindhold. Efter afstilkning gennemgår druerne en kort skindmaceration, efterfulgt af skånsom presning. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen modner derefter i tre måneder. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter under klaringsprocessen. Smagsnoter: Farve: Strågul. Aroma: Nuancer af grønne æbler, ferskner, basilikum og mandler. Smag: God balance mellem fedme og friskhed med en læskende karakter. Alkoholindhold: 13%. Madparring: Denne Chardonnay er velegnet som aperitif og passer godt til fiskeretter, skaldyr og lette salater. Anmeldelser: På Vivino har vinen en gennemsnitlig rating på 3,5 baseret på brugeranmeldelser. Producent: Roots Beverages er kendt for deres engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket afspejles i deres Gocce-s

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 (ØKO)

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er en premium hvidvin fra Marlborough-regionen i New Zealand. Dog Point Vineyard er kendt for sine højkvalitetsvine, og Section 94 er deres top-Sauvignon Blanc, som adskiller sig markant fra den klassiske, friske og frugtdrevne stil, der normalt forbindes med Sauvignon Blanc fra Marlborough. Denne vin er lavet på druer fra en enkeltmark kaldet Section 94, som er dyrket efter økologiske principper. I modsætning til typisk Sauvignon Blanc har Section 94 en mere kompleks og struktureret profil på grund af gæring og lagring i gamle franske egetræsfade. Dette giver vinen en rigere tekstur og dybere smagsnuancer. Aromaerne i Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2020 er komplekse og elegante, med noter af modne citrusfrugter, grapefrugt og citronskal, sammen med subtile toner af stenfrugt som fersken og nektarin. Der er også et krydret, næsten røget præg fra fadlagringen, som tilføjer dybde til vinens bouquet. Smagen er fyldig og koncentreret med en flot balance mellem frugtsyre og cremethed. Der er noter af moden frugt, en let mineralsk kant, og en vedvarende finish med en diskret, ristet karakter fra fadlagringen. Denne vin har en imponerende struktur og kan ældes i flere år, hvilket gør den velegnet til samlere. Dog Point Section 94 2020 passer godt til rige retter med skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter og oste med lidt modning.

Gocce Nero d´Avola IGP Terre Sicilliane 2022 Øko

Gocce Nero d'Avola IGP Terre Siciliane 2022 Øko er en økologisk rødvin fra Menfi-området på Sicilien, Italien. Vinen er fremstillet af 100% Nero d'Avola-druer, dyrket på sydvestvendte skråninger med kalkstensholdig jord. Denne kombination af varme somre og kølige havbriser giver druerne en fast og saftig karakter. Produktion: Druerne høstes i midten af september. Efter afstilkning gennemgår de gæring i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en modningsperiode på tre måneder. Vinen er vegansk, da der ikke anvendes animalske produkter under klaringsprocessen. Smagsnoter: Farve: Dyb rubinrød. Aroma: Noter af saftige røde stenfrugter som modne kirsebær, multebær og blomme, med et strejf af krydderier og svampe. Smag: Tæt frugt, bløde tanniner og en poleret karakter. Alkoholindhold: 14%. Madparring: Denne Nero d'Avola er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Producent: Roots Beverages er kendt for deres engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket afspejles i deres Gocce-serie

Dog Point Sauvignon Blanc 2023 (ØKO)

er en økologisk hvidvin fra Marlborough, New Zealand, som er berømt for sine intense og friske Sauvignon Blanc-vine. Dog Point Vineyard er et anerkendt vineri i regionen, og deres vine dyrkes med stor respekt for naturen, herunder økologisk dyrkning uden brug af pesticider og kemikalier. Årgangen 2023 af Dog Point Sauvignon Blanc har de karakteristiske træk, som Marlborough er kendt for: intens frugtighed og livlig syre. Vinen byder på aromaer af frisk citrus, lime og grapefrugt, sammen med klassiske noter af passionsfrugt og stikkelsbær, som er typiske for Sauvignon Blanc fra dette område. Der er også hints af friskklippet græs og urter, som bidrager til vinens sprøde og aromatiske profil. I smagen er vinen livlig og forfriskende med en god balance mellem frugtens sødme og den skarpe syre, der giver en ren og lang eftersmag. Vinen har en klar mineralitet, som tilføjer dybde, og en let tekstur, der gør den velegnet til både mad og som aperitif. Denne økologiske vin er ideel til retter med skaldyr, salater, sushi eller lettere vegetarretter. Dog Point Sauvignon Blanc 2023 er en frisk og elegant repræsentation af Marlboroughs terroir, og økocertificeringen gør den til et valg, der både forkæler smagsløgene og tager hensyn til miljøet.