Anthonij Rupert L’Ormarins Brut Classique N/V Magnum

Vinen har en strålende, lys gylden farve med fine, vedvarende bobler, der stiger elegant til overfladen. I næsen er den frisk og indbydende med delikate aromaer af grønne æbler, citrusfrugter (især citron og grapefrugt), og et subtilt, elegant strejf af brioche, gær og ristet brød, der stammer fra den traditionelle flaskegæringsproces (Méthode Cap Classique). Der kan også være antydninger af hvide blomster og nødder. På ganen er vinen tør (brut), sprød og livlig, med en forfriskende syre, der giver struktur og balance. Boblerne er fine og cremede, hvilket bidrager til en blød og elegant mundfølelse. Smagen er domineret af frisk frugt (æbler, pærer) og citrus, der munder ud i en lang, tør og ren finish med vedvarende noter af gær og et let mineralsk præg. Type: Mousserende vin fremstillet efter Méthode Cap Classique (den sydafrikanske version af Champagne-metoden med anden gæring på flaske). Druesammensætning: Typisk en klassisk blanding af Chardonnay og Pinot Noir, ligesom i Champagne. Alkoholindhold: 12%. Lagring: Vinen lagres ofte på gærresterne i flasken i en længere periode (ofte 12-24 måneder), hvilket giver den dens kompleksitet og brioche-noter.

399 kr

Andre kiggede også på

Anthonij Rupert L’Ormarins Brut Classique N/V Magnum

Anthonij Rupert L'ormarins Brut Rosé

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Rosé L'Ormarins Rosé Brut repræsenterer essensen af luksuriøs Cap Classique Rosé. Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique Rosé NV (Non-Vintage) er en elegant og yderst populær sydafrikansk mousserende vin fra Franschhoek-regionen. Den produceres under den anerkendte Méthode Cap Classique (MCC)-betegnelse, hvilket betyder, at den fremstilles efter nøjagtig samme traditionelle andengæringsmetode som Champagne. Vinen laves på et klassisk blend af primært Pinot Noir og Chardonnay og lagres typisk i 24 måneder på gærresterne (bærmen) for at opnå dybde, struktur og kompleksitet. Prisen ligger herhjemme typisk i det yderst fornuftige leje omkring 150–170 kr. Her er overblikket over anmeldelser og ratings for denne Cap Classique: Vurderinger og ratings James Suckling: 90 / 100 pointRoser den lyse, lakserøde farve og fremhæver charmerende aromaer af jordbær, tørrede blomster og granatæble. Han kalder den saftig, sprød og levende med fine bobler og en herlig, syrlig friskhed. Falstaff (Anne Krebiehl MW): 91 / 100 pointFremhæver de flotte frugtige aromaer med pift af grapefrugt, grønne æbler og gule stenfrugter ledsaget af fine gærnoter, en behagelig tørhed og en god, mellemlang finish. Platter's South African Wine Guide: 89 / 100 pointEn flot og solid rating i Sydafrikas førende vinguide. Vinous Media (Neal Martin): 90 / 100 point. Vivino (Bruger-rating): 4.0 / 5 stjernerBaseret på tusindvis af anmeldelser fra vinelskere, der placerer den i den øverste top-6% af alle vine i hele verden. Forbrugerne roser den i særklasse for at "smage af meget mere, end den koster" og fremhæver dens cremede tekstur, forfriskende syre og flotte lakserøde farve. Smagsprofil og karakteristika Næse: Indbydende og frisk. Duften åbner op med ungdommelige jordbær, hindbær og syrlige hindbær, som smukt blandes med sofistikerede undertoner af smørbagt kiks, brioche, fløde og ristede nødder fra flaskelagringen. Smag: Sprød, tør og livlig på ganen. Den har en energisk strøm af finkornede bobler. Smagsnoterne domineres af friske skovbær, rød grapefrugt og limeskal, som balanceres perfekt af en cremet, wienerbrødsagtig fylde og en flot, vedvarende eftersmag. Servering og madsammensætning Servering: Præsterer absolut bedst, når den serveres iskold ved 6–8 °C. Mad: Takket være den sprøde syre og underliggende kompleksitet er det en formidabel fest- og velkomstdrik. Gastronomisk parrer den fantastisk med skaldyr (rejer, krabber, hummer), federe fisketyper (såsom laks eller tatar), sprøde sommersalater eller asiatisk inspirerede retter.

Anthonij Rupert L'ormarins Brut Classique

Anthonij Rupert L'Ormarins Brut Classique L'Ormarins Brut Classique er en af de mange mousserende vine fra det sydafrikanske vinhus Anthonij Rupert Wine, beliggende i den maleriske by Franschhoek i Western Cape, Sydafrika, omgivet af de dramatiske Groot Drakenstein Mountains. Vinhuset består af de historiske gårde L'Ormarins og Anthonij Rupert Estate, grundlagt på L'Ormarins i Franschhoek af Anthonij Rupert. Gården har en lang historie inden for vinproduktion, dateret helt tilbage til 1694, som det fremgår af flasken. Efter Anthonij Ruperts tragiske død i en bilulykke i 2001, overtog hans bror Johann Rupert driften af vingården og opkaldte vinhuset til ære for sin afdøde bror. Johann og Anthonij er sønner af Anton Rupert, en kendt filantrop og grundlægger af et stort imperium, der inkluderer destillerier, bryggerier, vingårde samt luksusmærker som Cartier, Dunhill, Piaget og Montblanc. Mens Johann tidligere stod for salget af luksusvarer, tog Anthonij og deres søster Hanneli sig af vingårdene L'Ormarins, Rupert, Rupert & Rothschild og La Motte. I dag er Johann en betydelig aktionær i Richemont Group, som omfatter mærker som Cartier, IWC, Piaget, Dunhill, Montblanc, Chloé, Panerai og mange andre kendte brands. Derudover ejer han også Rupert Wines, som inkluderer vinhuse og brands som Cape of Good Hope, L'Ormarins, Terra del Capo, Protea og naturligvis Anthonij Rupert. Vinhusets vinmarker er spredt over L'Ormarins i Franschhoek, Rooderust i Darling, Riebeeksrivier i Swartland og Altima i det afsides Elandskloof. Samlet set har vinhuset over 250 hektar vinmarker i disse områder. Desuden driver de også Franschhoek Motor Museum, der huser 80 veteranbiler. L'Ormarins Brut Classique er fremstillet af en blanding af 57% Chardonnay og 43% Pinot Noir. Pinot Noir-druerne stammer fra vinmarker i 178-188 meters højde ved Altima i Elandskloof. Chardonnay-druerne kommer fra vinmarker ved Rooderust, hvor jorden er rig på skifer. Efter manuel høst presses druerne, og saften fra første og andet pres holdes adskilt. Derefter bundfældes saften og gæres i rustfrie ståltanke. Vinen blandes, filtreres og tappes på flaske før andengæringen, efterfulgt af 2-4 års flaskemodning inden den endelige degorgering med en sød dosage. Vinen lagrer yderligere 3 måneder inden frigivelse. Duften er tør med noter af nødder, ristede hasselnødder, gær, appelsinskal, knuste æbler, citroner og blomsterpollen, samt en saltet mineralitet, der giver en frisk helhed. Smagen er frisk med intense bobler, der er lidt aggressive. Grønne, sure æbler, citroner og en smule grape træder frem, med en frisk og letbitter smag, hvor syren er markant og gennemgående. En bemærkelsesværdig vin. 90 point.

Anthonij Rupert Optima 2022 MAGNUM 1.5L

Anthonij Rupert Optima 2022 Dette er en elegant, fyldig og klassisk Bordeaux-inspireret rødvin fra Western Cape i Sydafrika med en alkoholprocent på 14,5 %. Vinens profil bygger bro mellem den traditionelle europæiske struktur og den sydafrikanske frugtgenerøsitet. Den produceres af Anthonij Rupert Wyne, som er et af landets mest prestigefyldte og topmoderne vinhuse. Druesort og terroir: Vinen er et klassisk Bordeaux-blend sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc (ofte suppleret med en lille smule Petit Verdot). Druerne høstes manuelt fra nøje udvalgte parceller i de kølige kystnære områder i Franschhoek og Darling. Jordbunden og de klimatiske forhold her giver perfekte modningsbetingelser, hvilket sikrer druer med intens smag og stor balance. Vinen har lagret i 18–24 måneder på fine franske egetræsfade. Udseende: I glasset præsenterer vinen sig med en tæt og dyb rubinrød farve, der glider over i en flot granatrød nuance i kanten. Duftprofil: Næsen er herlig kompleks og indbydende. Den åbner med rige aromaer af mørke bær som solbær, brombær og blommer. Herefter følger lag af traditionel julekage (fruitcake), violer, kakao og mørk chokolade samt klassiske Bordeaux-noter som cedertræ, tobaksblade og grafit/blyantspåner. Et lille strejf af knust sort peber tilføjer ekstra kant. Smagsoplevelse: På paletten er vinen silkeblød, afrundet og fyldig. Den har en fantastisk tekstur, hvor lag af moden, mørk frugt smelter sammen med blide krydderier. Egetræet er ekstremt velintegreret og støtter frugten uden at dominere. De finkornede, modne tanniner giver vinen en flot form og struktur, mens en frisk syre holder vinen levende, sprød og fokuseret. Eftersmag: Finishen er lang, balanceret og harmonisk med vedvarende noter af krydderier, mørk frugt og et diskret touch af cedertræ. Anmeldelser og ratings: 2022-årgangen af Optima leverer et stabilt og meget højt niveau, som vinhuset er kendt for: Wines & Spirits Magazine: 93 point. De roser vinen for dens dybde, balance og den generøse, fløjlsbløde mundfylde. James Suckling: 91 point. Han fremhæver vinens flotte struktur, polerede tekstur og de krydrede undertoner. Tim Atkin MW: 90 point. Den britiske Master of Wine anerkender vinens klassiske linje, friskhed og det fine fadarbejde. Vivino: Vinen er ekstremt populær blandt forbrugerne og holder en flot rating på ca. 4,2 stjerner baseret på tusindvis af anmeldelser. Brugerne beskriver den ofte som en pålidelig klassiker, der smager fantastisk i sin ungdom, men som har godt af at ilte. Madparring – De bedste match: Da vinen har en god struktur og masser af mørk frugt, passer den perfekt til rige, proteinholdige retter: Oksekød: Fremragende til en klassisk flanksteak, helstegt oksemørbrad eller en saftig ribeye, hvor proteinerne tæmmer tanninerne. Lam: Flot match til en lammekrone med krydderurter eller en langtidsstegt lammeskank, da vinens krydrede noter spiller godt sammen med kødet. Bordeaux-inspirerede simreretter: Prøv den til en fyldig Boeuf Bourguignon eller andre gryderetter med tætte, reducerede saucer. Faste oste: God til modne, hårde oste som en god Gouda eller vesterhavsost. Vinen bør serveres ved ca. 16-18 °C. Selvom den er yderst charmerende og drikkevenlig nu, vinder den rigtig meget ved at blive dekanteret i en times tid før servering, så de mange lag i duft og smag kan åbne sig. Den har desuden et flot lagringspotentiale på 5-10 år.