Rupert & Rothschild Classique 2017 MAGNUM

Rupert & Rothschild Classique 2017 er en af Sydafrikas mest populære og stilrene rødvinssucceser. Vinen er frugten af et prestigefyldt partnerskab mellem den sydafrikanske Rupert-familie og den franske Rothschild-familie (fra Château Clarke). Samarbejdet forener sydafrikansk sol og power med fransk elegance og tradition i det smukke Western Cape. Druer og sammensætningVinen er et klassisk Bordeaux-blend, der i årgang 2017 består af: Merlot (ca. 50 %) – giver vinen dens bløde krop og rige frugt. Cabernet Sauvignon (ca. 35 %) – bidrager med struktur, syre og mørke bær og Cabernet Franc (ca. 15 %) – tilføjer aromatiske nuancer og elegance. Druerne er lagret i ca. 16 måneder på franske egetræsfade for at opnå en perfekt balance mellem frugt og fadkarakter. AlkoholprocentI årgang 2017 holder vinen en alkoholprocent på 13,5 %. Det er en meget klassisk styrke, der sikrer, at vinen føles balanceret og aldrig bliver tung eller sprittet. Antal producerede flaskerI modsætning til de ekstremt sjældne auktionsvine produceres Classique i et betydeligt større oplag for at imødekomme den globale efterspørgsel. Der produceres årligt flere hundrede tusinde flasker (typisk omkring 500. 000 – 600. 000 flasker), hvilket gør den til en af de mest tilgængelige kvalitetsvine fra Sydafrika. SmagsoplevelsenVinen har en flot rubinrød farve. Duften er præget af modne blommer, mørke bær og et strejf af koriander og cedertræ. Smagen er harmonisk og fløjlsblød med fine, velintegrerede tanniner og en frisk finish, der gør den utrolig drikkevenlig. Det er en vin, der leverer høj og stabil kvalitet år efter år. Servering og madparringDen nydes bedst ved 16-18 grader. Det er en fantastisk allround-vin til mad, især: Kødretter: Lammekølle med urter, kalvekød eller en god bøf. Pasta: Retter med tomatbaserede saucer eller svampe. Oste: Milde til mellem-kraftige faste oste.

599 kr

Andre kiggede også på

Rupert & Rothschild Chardonnay Baroness Nadine 2011 MAGNUM

Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay 2011 er en sofistikeret og nuanceret hvidvin fra Western Cape, Sydafrika, lavet udelukkende på Chardonnay-druer. Denne vin er opkaldt efter baronesse Nadine de Rothschild og er resultatet af et samarbejde mellem Rupert- og Rothschild-familierne. Vinifikation Druerne blev omhyggeligt håndplukket fra slutningen af januar til midten af marts 2011, med et gennemsnitligt udbytte på 7 tons pr. hektar. Kun den fritløbende most fra hele klaser blev anvendt. 20% af mosten blev gæret og modnet i betontanke, mens resten blev gæret i rustfri ståltanke og derefter modnet i franske egetræsfade i 11 måneder, hvoraf en tredjedel var nye fade. Smagsnoter Duft: Friske, flintede aromaer med noter af citronblomst og pære, suppleret af vedvarende mineralske toner. Smag: Sprød med citrontoner, subtile nuancer af grapefrugt og glatte, cremede nougatnoter, efterfulgt af vedvarende undertoner af macadamianødder. Madparring Denne Chardonnay er ideel til grillet fisk, friske østers og rige fiskeretter som laks eller tun. Den passer også godt til retter som pasta aglio olio og cremede oste som cheddar og gruyère. Tekniske detaljer Alkoholindhold: 13,0% vol. Restsukker: 3,0 g/l Syreindhold: 7,2 g/l pH: 3,22 Lagingspotentiale: 7 år eller mere fra høståret. Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay 2011 er en vin, der forener friskhed og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en hvidvin med både finesse og struktur.

Anthonij Rupert L’Ormarins Brut Classique N/V Magnum

Vinen har en strålende, lys gylden farve med fine, vedvarende bobler, der stiger elegant til overfladen. I næsen er den frisk og indbydende med delikate aromaer af grønne æbler, citrusfrugter (især citron og grapefrugt), og et subtilt, elegant strejf af brioche, gær og ristet brød, der stammer fra den traditionelle flaskegæringsproces (Méthode Cap Classique). Der kan også være antydninger af hvide blomster og nødder. På ganen er vinen tør (brut), sprød og livlig, med en forfriskende syre, der giver struktur og balance. Boblerne er fine og cremede, hvilket bidrager til en blød og elegant mundfølelse. Smagen er domineret af frisk frugt (æbler, pærer) og citrus, der munder ud i en lang, tør og ren finish med vedvarende noter af gær og et let mineralsk præg. Type: Mousserende vin fremstillet efter Méthode Cap Classique (den sydafrikanske version af Champagne-metoden med anden gæring på flaske). Druesammensætning: Typisk en klassisk blanding af Chardonnay og Pinot Noir, ligesom i Champagne. Alkoholindhold: 12%. Lagring: Vinen lagres ofte på gærresterne i flasken i en længere periode (ofte 12-24 måneder), hvilket giver den dens kompleksitet og brioche-noter. Madparring: En alsidig vin, der er fremragende som aperitif, men også passer godt til lette retter som østers, skaldyr, sushi, lette fiskeretter eller cremede ost

Rupert & Rothschild Classique 2017 MAGNUM

Rupert & Rothschild Classique 2017 er en af Sydafrikas mest populære og stilrene rødvinssucceser. Vinen er frugten af et prestigefyldt partnerskab mellem den sydafrikanske Rupert-familie og den franske Rothschild-familie (fra Château Clarke). Samarbejdet forener sydafrikansk sol og power med fransk elegance og tradition i det smukke Western Cape. Druer og sammensætningVinen er et klassisk Bordeaux-blend, der i årgang 2017 består af: Merlot (ca. 50 %) – giver vinen dens bløde krop og rige frugt. Cabernet Sauvignon (ca. 35 %) – bidrager med struktur, syre og mørke bær og Cabernet Franc (ca. 15 %) – tilføjer aromatiske nuancer og elegance. Druerne er lagret i ca. 16 måneder på franske egetræsfade for at opnå en perfekt balance mellem frugt og fadkarakter. AlkoholprocentI årgang 2017 holder vinen en alkoholprocent på 13,5 %. Det er en meget klassisk styrke, der sikrer, at vinen føles balanceret og aldrig bliver tung eller sprittet. Antal producerede flaskerI modsætning til de ekstremt sjældne auktionsvine produceres Classique i et betydeligt større oplag for at imødekomme den globale efterspørgsel. Der produceres årligt flere hundrede tusinde flasker (typisk omkring 500.000 – 600.000 flasker), hvilket gør den til en af de mest tilgængelige kvalitetsvine fra Sydafrika. SmagsoplevelsenVinen har en flot rubinrød farve. Duften er præget af modne blommer, mørke bær og et strejf af koriander og cedertræ. Smagen er harmonisk og fløjlsblød med fine, velintegrerede tanniner og en frisk finish, der gør den utrolig drikkevenlig. Det er en vin, der leverer høj og stabil kvalitet år efter år. Servering og madparringDen nydes bedst ved 16-18 grader. Det er en fantastisk allround-vin til mad, især: Kødretter: Lammekølle med urter, kalvekød eller en god bøf. Pasta: Retter med tomatbaserede saucer eller svampe. Oste: Milde til mellem-kraftige faste oste.

Rupert & Rothschild Classique 2022

Rupert & Rothschild Classique 2022 er vinhusets mest kendte og populære rødvin. Det er en harmonisk og tilgængelig rødvin, der er skabt til at blive nydt ung, men som stadig bærer det tydelige præg af elegance og struktur, der kendetegner det sydafrikanske samarbejde mellem Rupert- og Rothschild-familierne. Vinen fremstår med en flot, dyb rød farve. I næsen mødes man af indbydende aromaer af friske hindbær, blommer og modne sorte kirsebær. Duften understøttes af komplekse, jordagtige noter og et strejf af cedertræ, grafit og tørrede krydderier, som stammer fra lagringen på fransk eg. I munden er Classique 2022 kendetegnet ved sin balance og silkebløde tekstur. Den har en medium fylde med fine, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen liv. Smagen følger næsen med masser af mørk frugt, suppleret af diskrete noter af valnød og kanel i en behagelig og vedvarende eftersmag. Classique-vinen er teknisk velfunderet og produceret med fokus på at bevare den rene frugtkarakter: Druesammensætning: En Bordeaux-inspireret blend domineret af Merlot (ca. 40%) og Cabernet Sauvignon (ca. 35%), suppleret med mindre andele af Cabernet Franc og Petit Verdot. Produktion: Druerne håndplukkes og gæres i rustfri ståltanke med regelmæssige "pump-overs" for at sikre en blid ekstraktion af farve og smag. Lagring: Vinen modner i 16 måneder på franske egetræsfade (225 liter), hvilket giver den dens karakteristiske afrundede profil og krydrede undertoner. Potentiale: Selvom den er yderst drikkevenlig nu, kan den gemmes og udvikle sig positivt i op til 7-8 år under de rette forhold. Rupert & Rothschild Classique 2022 er en alsidig ledsager til mad og fungerer særligt godt til: Kødretter: Klassiske retter med oksekød, lam eller fyldige gryderetter. Fjerkræ: Stegt andebryst eller mørkt fjerkræ med svampe. Ost og grønt: Modne faste oste eller retter med bagte rodfrugter, som komplementerer vinens jordagtige noter.